Vrste i sorte bundeva: klasifikacija, opis, fotografija – wiresummit.org

Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

vrste i sorte bundeva Vjeruje se da su sorte bundeve s velikim plodovima podrijetlom iz Srednje, Južne Amerike i Azije, male u divljini pronađene su u Sjevernoj Africi. U Rusiji se biljka uzgaja od 16. stoljeća, brzo se ukorijenila, prvo je postala popularna među seljacima – plodovi su korišteni u pripremi mnogih jela nacionalne kuhinje, išli su na ishranu stoke.

Sada je proizvod pronašao primjenu u službenoj i narodnoj medicini, kozmetologiji, dijetalnoj prehrani. Najbolje sorte bundeve koriste se za izradu izvrsnih jela u skupim restoranima..

Bundeva ima niz prednosti: korisna je, dugo se čuva, lako se uzgaja. Ali ne vole ga svi. To je djelomično i zbog ograničenog broja recepata koje su domaćice navikle koristiti, ali ponekad jednostavno izaberu pogrešnu sortu, a na stolu se poslužuje krmna sorta bundeve..

Botanički opis

sorte bundeve Bundeva (Cucurbita) je rod zeljastih biljaka koje vole toplinu iz obitelji Bundeva. Postoji oko 20 vrsta, ima jednogodišnjih i višegodišnjih. Kada se uzgaja u Rusiji, vegetacijska sezona ograničena je na jednu sezonu..

Po prirodi rasta, nadzemni dijelovi bundeve dijele se na:

  1. Dugolisni, kod kojih debeli, puzeći, razgranati glavni izdanak može doseći 15 m. Postoje tanji bočni procesi prvog, drugog itd. Reda.
  2. Grm – s skraćenim bičevima duljine 50 cm do 2 m. Unutrašnje čvorove nalaze se blizu jedna drugoj, ima malo bočnih izbojaka ili ne.

Stabljika je prekrivena tvrdim, umjereno bodljikavim dlačicama, ovisno o vrsti, može biti okrugla u presjeku ili fasetirana. Listovi su gusti, često grubi, različitih nijansi zelene, smješteni na dugim peteljkama. Oblik-okrugao, u obliku srca, čvrst ili s utorima različite dubine, petokraki.

procvjetale bundeveNakon 6 ili 7 listova na bundevi se pojavljuju razgranate jake vitice kojima se lijepi za susjedne biljke. Time se povećava otpornost biljke na vjetar..

Korijenov sustav je moćan. Glavni korijen je korijen, ide na dubinu od 2-3 m. Izbojci nižeg reda šire se u širini u oranici, razvijaju područje promjera do 4-5 m.

penjanje bundevaBundeva je jednodomna biljka, cvjetovi se dijele na muške i ženske. Kratkotrajni su, zvonasti, veliki, petokraki, žuti ili narančasti, rjeđe bijeli. Postavlja se na glavni izdanak i bočne trepavice. Oprašuju insekti.

S botaničkog gledišta, plod je lažna bobica (bundeva). Sadrži:

  • ljuska koja postaje jako tvrda nakon sazrijevanja;
  • pulpa;
  • šuplja unutarnja komora s brojnim sjemenkama.

Oblik i veličina ovise o vrsti i sorti bundeve. Neki su mali, veličine šake, drugi su golemi. Mogu biti okrugle, ravno-okrugle, izdužene, u obliku kruške, tanke i dugačke. Ukrasne bundeve upečatljive su svojim čudnim obrisima. Boja pokrova je raznolika, meso je obično žuto ili narančasto, ali može biti bijelo, kremasto, zelenkasto.

Čuvajte bundeve u normalnim unutarnjim uvjetima. Većina sorti leži prije Božića, ali ima i onih koje se ni u vrućoj klimi ne pogoršavaju 2-3 godine.

Sorte bundeve: klasifikacija prema vremenu sazrijevanja

bundeve različitog razdoblja sazrijevanjaPlodovi bundeve sazrijevaju u različito vrijeme, ovisno o vrsti, sorti i regiji uzgoja. Biološkom zrelošću kora postaje tvrda, dobiva karakterističnu boju.

Postoje bundeve:

  • rano, od klijanja do berbe, potrebno je 90-113 dana, sadržaj šećera je 5-9%;
  • prosjeci sazrijevaju za 135-140 dana, ugljikohidrati-7-13%;
  • kasne su najukusnije, ali već u srednjoj traci treba ih uzgajati sadnicama, do sazrijevanja – 140-160 dana, šećera – najmanje 11%.

Bundeve nisu ukusne odmah nakon branja. Ostavljeni su da sazriju najmanje mjesec dana..

Kako razlikovati stočnu bundevu od kantine

Krmna tikva je produktivnija, ali nije tako ukusna kao stolna. Ne mogu ga jesti samo životinje, već i ljudi, glavne razlike su:

  • vrlo veliki plodovi;
  • rijetko se razboli;
  • visoka produktivnost;
  • puno sjemena;
  • sadrži malo ugljikohidrata;
  • unutarnja šupljina – veliki volumen.

Stolne tikve imaju malu praznu rupu. Glavninu ploda čini pulpa. Kao stočnu hranu možete upotrijebiti bilo koju vrstu uzgojene bundeve, no najčešće se stoci daje velikoplodna ili tvrdobrza hrana.

Velika bundeva

krupnoplodne sorte bundeveLatinski naziv vrste je Cucurbita maxima, domovina je Južna Amerika. Plodovi bundeve velikog ploda ili diva najveća su od uzgojenih biljaka. Rekordna težina od 1190 kg zabilježena je 2016. u Belgiji.

Jednogodišnja biljka. Obično tvori snažne izbojke s cilindričnim, debelim, dlakavim izdancima dugim do 10 m, ali postoje i kompaktne grmolike sorte. Listovi su mekani, u obliku bubrega, često s plitkim utorima, zeleni.

Cvjetovi su žuti, svijetli, veliki, sa savijenim laticama. Čaška je zvonasta, s tankim čašicama. Sjemenke su prilično velike, od bijele do boje kave.

uzgojena velika bundevaBundeve su okrugle ili ovalne, obično vrlo velike, u nekim sortama ili sortama mogu doseći desetke ili čak stotine kilograma. Boja korice je narančasta, bijela, siva, zelena, ružičasta. Površina je rebrasta ili glatka. Posebnost je kratka, meka, cilindrična stabljika.

Velikoplodne su tri velike podvrste i puno malih oblika i sorti bundeva. Koje su od njih sorte poznate ili ne toliko poznate u Rusiji, jednostavnom vrtlaru ili kuharu teško je shvatiti.

Južnoamerička podvrsta

hobbard od bundeveZnačajka – snažne, kruto dlakave, duge trepavice. Sazrijeva kasno. Donji taksoni:

  • Čileanski – s okruglim svijetlosivim bundevama i debelim narančastim mesom;
  • Chalmoid se od prethodnog razlikuje po prisutnosti izbočenja nalik na turban;
  • Lupus je sličan ne-asimetričnom vrtlogu (vrh), pokrovna boja je zelenkastosiva, nakon sazrijevanja može pocrveniti, meso je slatko i gusto, površina je neravna (sorte-američka serija Hobbard);
  • Grm – naziv govori o obliku biljke, plodovi su mali, do 0,5 kg, spljošteni, sadrže puno karotena, s tvrdom kožom;
  • Bolivijski – s malim do srednjim bundevama, smeđim sjemenkama, drvenastom korom;
  • Peruanski se odlikuje velikim plodovima s mekom kožom i ovalnim oblikom, smeđe-crvenim sjemenkama.

Zapadnoazijska podvrsta

Formira biljke s trepavicama srednje čvrstoće i duljine, dlačice mekanije od južnoameričke podvrste. Većina sorti ima vremena sazrijeti na otvorenom polju europskog dijela Rusije..

Mlađi taksoni:

  • Okruglo sivo – s kuglastim ili blago spljoštenim plodovima na polovima, kora je sivo -zelena, nakon punog sazrijevanja obično dobiva ružičastu nijansu, meso je rastresito ili srednje gustoće (sorte Volzhskaya siva, Dunganskaya);
  • Zima – pulpa je obično slađa, bundeva siva, dugotrajno skladištenje (sorte – španjolska, zimska blagovaonica, čerkeska);
  • Bijela – razlikuje se od prethodnih u pokrivnoj boji (sorte – Bezenchukskaya bijela, Med bijela);bijela bundeva
  • Kit – plodovi su veliki, izduženi, u kulturi je zastupljen jedinom sortom kit;
  • Mamut – krupni plodovi, slični ravnim ili spljoštenim kuglicama, kora rano postaje ružičasta (sorte – Shestipudovaya, Mamontovaya, Etampskaya, Gigantic);
  • Ovalno – kako izgleda bundeva, jasno je iz naziva sorte, sorte, na primjer, Alashehir, dolaze iz Male Azije, uzgajaju se uglavnom na istom mjestu;
  • Banana – bundeve duge do 0,5 m, debljine 12-20 cm;
  • Sitnoplodni – ne više od 25 cm u promjeru, sorte se uzgajaju u Japanu (buket).

Kineske podvrste

Kineska sorta bundeve Baby-buBiljke su slabe, osjetljive, s plosnatim malim i srednjim plodovima, na vrhu obvezna formacija u obliku turbana. Kora je tanka, drvenasta. Jede se u mladosti, češće se koristi kao ukras.

Rasprostranjena na Dalekom istoku i u zapadnoj Kini. Sorte – episkopska, mali kineski.

Najbolje sorte tikvica velikih plodova

krupnoplodne sorte bundeveS gledišta potrošačke vrijednosti, mnoge sorte velikoplodne bundeve stočna su hrana. No među njima ima i jako ukusnih menza..

Volzhskaya siva 92

Volga siva bundevaRegistrirana od agrofirme “Aelita”, u Državnom registru od 1940. Siva bundeva sorte Volzhskaya iznimno je popularna u Rusiji. Unatoč velikim plodovima, preporučuje se za konzumaciju.

Biljka je moćna, s bičevima dugim do 8 m, velikim lišćem, peteljkama 25 cm ili više. Bundeve su srednje sezone, blago spljoštene do srednje, svijetlo sive, bez uzorka. Težina – 6-9 kg, kožna koža.

Pulpa je žuta ili kremasta, debljine do 4,5 cm, srednje gustoće i slatkoće, komora sjemena je velika. Dugotrajno skladištenje, izvrsna transportnost.

Gribovskaya zima

sorte bundeve zimske gljivePoznata kasna sorta iz Savezne državne proračunske znanstvene institucije “Savezni znanstveni centar za uzgoj povrća”. U državnom registru od 1972. Cijenjeno zbog očuvanja kvalitete i dobrog okusa.

Bičevi su dugi, bundeva je oko 3 kg. Boja korice je siva, može biti bez uzorka ili se može obojiti neuglednim prugama ili mrežom. Oblik je spljoštena kugla, kora je tanka. Pulpa je svijetložuta, ponekad s crvenkastom bojom, debela do 5 cm, slatka, sočna, nježna.

Zima slatka

zimska slatka bundevaKasna sorta, izbor – OS VIR, ogranak Kuban. Godina uključivanja u Državni registar – 1995. Zimski slatkiš koristi se u industriji konzervi, poslužuje se na stolu, odlazi na ishranu stoke.

Trepavice su srednje ili duge, list je peterokutni, s malim udubljenjima. Bundeve težine od 4,2 do 6,2 kg, sive, s izraženim segmentima, površina je prekrivena tuberkulama i sivim uzorkom u obliku pjega. Pulpa je ukusna, čvrsta, gusta, žuta ili narančasta. Kora je tanka.

Zlatna bačva

vrste bundeve zlatna bačvaNajnovija sorta iz agrofirme “Aelita”, usvojena od strane Državnog registra 2019. godine u sred sezone, penjačica, s tamnim, rascjepkanim listnim pločama.

Bundeva je velika, okrugla, s potištenim vrhom i bazom, podijeljena na umjereno izražene dijelove. Boja korice je narančasta, uzorak nedostaje.

Pulpa je hrskava, vrlo ukusna, narančasta, komora sjemena je velika. Prosječna težina ploda je 17 kg, maksimalna 22 kg. Skladištenje – do 100 dana nakon berbe.

Pariško zlato

Pariška zlatna bundevaRana sorta, registrovana od agrofirme Poisk, u Državnom registru od 2007. Velika biljka s dugom glavnom trepavicom, cijelim lišćem, velike veličine.

Voće za univerzalne svrhe, težina – od 3,5 do 9 kg, maksimalno – 16 kg. Bundeve su plosnate, segmentirane, kremaste sa žutim mrljama. Leže dugo i dobro se transportiraju.

Pulpa je tanka, narančasta, sočna. Okus je nježan, ali sorta sadrži malo šećera.

Butternut tikva

sorte bundeveCucurbita moschata. Posebnu popularnost stekao je u posljednjih nekoliko desetljeća zbog izvrsnog okusa i male veličine voća, uzgojenog na otvorenom polju.

sorte bundeveZeljasta jednogodišnja puzava biljka. Izbojci i peteljke lišća su zaobljene. Listovi su dlakavi, tamnozeleni, s bijelim mrljama, mogu biti reniformni, s malim zarezima, petokraki. Cvjetovi blijedo narančaste boje.

Stabljika je fasetirana, glatka i čvrsta. Bundeve s gustim, ali nježnim, bogatim narančastim mesom. Imaju laganu aromu muškatnog oraščića. Sjemenke su male do srednje bijele boje.

sorte bundevePostoji jasna geografska podjela u nazivima podvrsta. Dvije od njih – japanska i turkestanska, uključuju nekoliko sorti (niži taksoni), razmatrat će se zasebno.

Butternut tikva uključuje podvrste:

  • Indijac je rasprostranjen u tropima, moćna biljka s uspravnim lišćem i velikim okruglim ili ovalnim plodovima, vrlo proždrljiva, zahtijeva veće područje prehrane od ostalih bundeva;
  • Meksikanac – velika, grubo dlakava biljka s plodovima srednje veličine, različitih oblika, drvenaste kore, slatkog mesa, ali tanka i brašnasta;
  • Kolumbijac se odlikuje dugim trepavicama, široko razmaknutim čvorovima, blijedim lišćem bez bjelkastih mrlja; plodovi su srednji, u obliku papra, sa slatkim prljavo smeđim mesom i smeđim sjemenkama;
  • Gvatemalski – plodovi od okrugle do cilindrične, kremaste boje vrha, sa svijetlom mrežom ili prugama.

Turkestan

Turkestanske sorte bundeveUključuje najranije sorte. Biljka sa trepavicama srednje veličine, raširenim lišćem. Plodovi su uglavnom izduženi, s debelim mesom.

Sorte:

  1. Buzdovan – bundeve dugačke 1 m ili više, često zakrivljene lukom (gram).
  2. Presretanje – plodovi do 60 cm, cilindrični ili s blagim zadebljanjem na kraju (sorte – Biryuchekutskaya, Kashgar, Leninabad, Plov -kedy).
  3. U obliku vrča-kraći od prethodnih, na kraju cvijeta postoji značajno zadebljanje, jedna od najčešćih sorti na postsovjetskom prostoru.
  4. bundeva Kruškoliki, sorte se razlikuju po tome što je zadebljali i izduženi dio približno iste duljine.
  5. Eliptični – ovalni, često s ravnim krajevima.
  6. Sferične – okrugle, bundeve mogu biti kutne, često s uočljivim segmentima (sorte – veliki sir, mamuti, slatki sir).
  7. Spljošten – zadebljanje je veće od izduženog dijela.

japanski

Bundeva japanskog muškatnog oraščićaBiljka je opružena, s tankim lišćem i mladicama. Plodovi izvornog oblika, s izraženim borama, bradavičastim izraslinama ili segmentima. Karakteriziraju ih rana zrelost, male veličine, spljošten oblik, primjetan cvat voska.

Sorte:

  • Ravne cerebralne – bundeve u obliku diskova, svaka 1,5-3 kg;
  • Patuljak – plodovi promjera do 18 cm, težine od 500 g do 1,5 kg;
  • Produženi cerebralni – sličan cilindru ili presječenom.

Najbolje sorte bundeve muškatnog oraščića

sorte bundeveVjeruje se da je muškat najslađi od rasprostranjenih vrsta bundeva. Uzgajivači pokušavaju stvoriti sorte s ne velikim plodovima, svi imaju stolnu namjenu.

Vitamin

vitaminske sorte bundeveSorta je usvojena u Državnom registru 1952., selekcija – Narsullaev N. M. i agrofirma “Poisk”. Kasno sazrijevanje, s trepavicama do 6 m, peterokutno sivkasto lišće, prekriveno duž žila s malim bjelkastim mrljama na peteljkama dugim 25 cm. Preporučuje se za preradu.

Bundeva je na stabljici rebrasta, debela, segmentirana, u obliku kratkog ovalnog ili cilindričnog oblika. Prosječna težina – 4,5-7 kg. Boja je tamno ružičasta s narančastom bojom, nakon sazrijevanja je ružičasto-smeđa. Površina je prekrivena zelenim mrljama i mrežicom. Narančasta do crvena pulpa, različitog stupnja slatkoće, hrskava, ne više od 10 cm debela.

Gitara

gitara razredaUobičajena stolna sorta srednje sezone iz poljoprivrednog poduzeća Aelita, u Državnom registru od 2013. Glavni izdanak je dug, lišće cijelo, veliko.

Bundeva je žuta, podijeljena na segmente, klupčastog oblika, teška oko 3,5 kg. Prijenosnost i kvaliteta održavanja su dobri. Pulpa je ukusna, gusta, sočna, hrskava, žuta.

Provansalski muškatni oraščić

sorte bundeve provansalski muškatni oraščićFrancuska stolna sorta, u državnom registru od 2013. Srednje kasno, otporno na sušu, srednje veličine, lišće bez bijelih mrlja.

Plodovi su plosnato okrugli, segmentirani, narančaste do smeđe boje, prekriveni vidljivim voštanim premazom. Težina od 3 do 8 kg. Pulpa je ukusna, srednje sočna, gusta i gusta, narančaste boje.

Prikubanskaya

Kubanska bundevaSorta je srednja sezona, univerzalna, usvojena u Državnom registru 1998., izvor je FGBNU VNII RISA. Glavni izdanak 3-4 m, listovi su tamnozeleni, peterokutni, s bijelim mrljama.

Bundeva u obliku kruške, sorta pripada Interceptions. Segmenti su odsutni ili slabo izraženi, težina-2,3-4,6 kg, pokrovna boja je narančasto-smeđa, s crvenkasto-smeđom mrežom i mrljama. Pulpa je narančasta s crvenkastom bojom, sočna, nježna, slatka, debljine do 4 cm, na peteljci – čvrsta.

Havana F1

Havana sorte bundeveNizozemski srednje rani stolni hibrid. U Državnom registru od 2015. Glavni izdanak je dug, listovi su mali, bez mrlja.

Bundeva je klupkastog oblika, vrhnja, težine do 2 kg. Pulpa je narančasta, hrskava, srednje sočne i debljine. Dobra transportnost, čuvanje kvalitete – 6 mjeseci.

Tikva od tvrde kore

tvrda bundevaCucurbita pepo jedna je od najčešćih bundeva, a sjemenke najboljih sorti jedu se jednako često kao i pulpa. Rusija je jedna od tri svjetska lidera u komercijalnom uzgoju ove vrste. Bundevu s tvrdom korom možete pronaći pod imenom Common.

Jednogodišnja biljka, zeljasta. Stabljike su kratke ili duge do 8 m, peterostrane, izbrazdane, s trnovitim dolje. Svaki čvor ima viticu uvijenu u spiralu. Listovi su grubi, petokraki, sa šiljatim vrhovima, tamnozeleni. Cvjetovi su narančasti.

Sve sorte imaju zrelu tvrdu drvenastu koru nalik ljusci. Bundeva je velika i glatka, sferična ili ovalna, ali oblik, kao i veličina ploda, jako ovise o sorti. Pulpa je gruba, vlaknasta. Sjemenke su žućkaste ili bijele, postoje golosjemenjače.

veliki plod bundeve s tvrdom koromBundeva od tvrde kore s velikim plodovima jedan je od simbola Noći vještica. Sa stajališta potrošača, postoje ukrasne, stolne i krmne sorte. Botanika razlikuje tri podvrste.

Penjanje

penjanje tikvica

To uključuje sve bundeve s dugim izbojcima. Sorte:

  • Citrulina-plodovi su okrugli, spljošteni, kratko ovalni, veliki i srednji, uključuju veliku većinu uzgojenih sorti koje pripadaju podvrsti (Mozoleevskaya, Turskaya);
  • Povrće – bundeve promjera 15 do 20 cm težine 0,5-2,5 kg, jedu se dok se voće ne stvrdne (sorte – Small and English Sugar);
  • Tikvice za penjanje – s dugim plodovima, popularne sorte Mesiotamsky i Kuldzhinsky rijetko se uzgajaju u Rusiji.

Grm

Grmolike sorte bundeve odlikuje kratka stabljika s usko razmaknutim međunožjima, gotovo potpuno skrivena ispod lišća. Sve se sorte jedu nezrele, bolje – zelje. Zrelo, ali s korom koja nije imala vremena potpuno se stvrdnuti, postala je neukusna, često odlazi na ishranu stoke.

Sorte:

  • tikvice – poznato povrće s duguljastim plodovima;tikvica
  • tikva-oblik je spljošten, jedu se jajnici stari 2-3 dana;tikva
  • kukurnek (ručica) – plodovi klavate s bradavičastom površinom.sorte bundeve

Sitnoplodni

tikvica s malim plodovima

Ukrasne i samonikle male bundeve. Nazivi sorti ovise o obliku i veličini ploda:

  • Mandarinski;
  • Kruškasti oblik;
  • Texas;
  • Bradavičast.

Najbolje sorte tvrdih bundeva

tvrde sorte bundeveNe znaju svi vrtlari da su tikvice i tikvice, s botaničkog gledišta, bundeve. Obično se njihov uzgoj i kulinarska upotreba razmatraju odvojeno. Ovdje su sorte tvrdokornih penjačkih bundeva.

Danae

sorte bundeveStolna sorta srednje sezone iz agrofirme “Poisk”, u Državnom registru od 2006. Bičevi su dugi, listovi veliki, s bijelim pjegama. Bundeva je okrugla ili blago izdužena, narančasta s prugama. Težina 5-7 kg.

Pulpa je gusta, škrobna, svijetložute boje. Okus je dobar, prinos visok, ali golo sjeme, bez kore, ima posebnu vrijednost..

Danka polka

zakucana polkaStolna sorta, srednje rana, usvojena u Državnom registru 2006. godine, začetnik-Agro-Best agrofirma. Izbojci i listovi su srednji. Zrela narančastozelena bundeva prekrivena bjelkastim mrljama.

Pulpa je škrobna, sadrži malo soka, ali je vrlo ukusna. Težina ploda – 2-3,5 kg. Unutarnja šupljina je velika, sjemenke su prekrivene kožom.

Gribovskaya grm

bundeva iz grma gljivaStara popularna sorta iz Federalnog istraživačkog centra za uzgoj povrća. Godina uključivanja u Državni registar – 1964. Formira snažan grm s velikim peterokutnim listovima koji sjedi na peteljkama dugim više od 30 cm.

Bundeva je ovalna ili cilindrična, sužava se prema stabljici, glatka ili sa slabim rebrima. Težina-2,3-4,8 kg, boja korice je narančasta, sa zelenkasto-crnim uzorkom. Kora je tanka. Meso od tamnožute do svijetlo narančaste boje, 2-5 cm, slatko, čvrsto.

Mozoleevskaya 49

mozoleevskaya bundeva 49Jedna od najpoznatijih starih sorti, upisana u Državni registar 1943., začetnik je FGBNU FNTSO. Sredinom sezone, s trepavicama do 8 m, vrlo velikim peterokutnim lišćem.

Bundeva u obliku kratkog ovalnog ili cilindričnog oblika koji se sužava prema stabljici. Prosječna težina doseže 5 kg. Boja pokrova nakon punog sazrijevanja je narančasta sa smeđe-zelenim uzorkom. Kada se dugo skladišti, zelena boja potpuno nestaje..

Kora je tanka, meso je slatko, gusto, izvrsnog okusa, narančaste boje, 4-5 cm. Unutarnja šupljina je velika.

Špageti

sorte bundeve špagetiRelativno nova originalna sorta ranog sazrijevanja selekcije “Biotekhnika”, u Državnom registru od 2001. Preporučuje se za upotrebu u domaćoj kuhinji i svim vrstama zimskih priprema.

Formira biljku penjačicu sa srednje velikim peterokutnim lišćem. Glatke bundeve težine oko 850 g u obliku su bačve, s kremastom glatkom kožom i bež vlaknastim mesom. Sadrži malo soka i šećera, ali nježan i ima aromu vanilije.

Rijetke vrste i sorte bundeva

Postoje i druge vrste bundeve. Neki se koriste u dekorativne svrhe, drugi se mogu jesti. U Rusiji većina njih može živjeti samo u grijanim staklenicima i staklenicima. Nisu osobito vrijedni za obične vrtlare, kuhare ili jednostavno ljubitelje biljaka.

Najpoznatiji:

  1. Lagenaria je liana, koja doseže 15 m. Plodovi su dugi, s tvrdom kožom, teški 4-15 kg. Mladi, veličine oko pola metra, koriste se za hranu. Zrela bundeva može se koristiti za izradu jela, lula ili glazbenih instrumenata.lagenaria
  2. Boca je termofilna loza s velikim cvjetovima koji mijenjaju boju ovisno o dobu dana. Plodovi kruškoliki ili tanki, zakrivljeni poput zmije.calabash
  3. Smokvara je višegodišnja biljka s plodovima različitih oblika, crnim sjemenkama i bijelim mesom. Izuzetno otporan na bolesti, koristi se za cijepljenje drugih vrsta.bundeva sa smokvinim lišćem

Tri vrste bundeve su od gospodarske važnosti u Rusiji i susjednim zemljama: tvrdo kuhana, velikoplodna i muškatna. Vrste ovih vrsta bundeve najbolje je odabrati za sadnju i prehranu. Uvijek možete pronaći odgovarajuću sortu – razlikuju se po obliku, težini, boji, vremenu sazrijevanja, okusu i aromi.

Kako odabrati sorte bundeve – video