Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Ako se ljeti napuštaju gredice s krumpirom, tada bundeva postaje žuta sa svijetlim mrljama u vrtu do jeseni. No kako ne bi potrajao do samog mraza, važno je znati kada ubrati berbu bundeve. Berba zdravih i ukusnih plodova mora biti u žurbi i sa zakašnjenjem. Požurimo, a bundeva neće imati vremena za nakupljanje šećera i potpuno sazrijevanje. Plodovi jagoda izloženi su opasnosti od smrzavanja od ranih mrazeva. A to će značajno smanjiti vrijeme skladištenja usjeva i njegovu kvalitetu..
Ne postoji jedan datum kada možete započeti čišćenje. Prvo, to ovisi o sorti, jer postoje bundeve s kratkim, srednjim i kasnim razdobljem sazrijevanja. Drugo, rastuća klima također igra važnu ulogu. Bundeva je povrće koje voli sunce i što više sunca dobije i što je ljeto toplije, to će berba ranije sazrijeti. U skladu s tim, na jugu, u središtu i u sjevernim regijama vrijeme berbe značajno će se razlikovati. Kako ne zakasniti, spriječiti smrzavanje, ali istodobno ukloniti bundevu na vrijeme i zrelu? Nije teško ako poznajete sortne karakteristike povrća i promatrate vremenske uvjete..
Kada brati bundevu: vrijeme berbe ovisno o sorti usjeva
Postoji mnogo sorti bundeve, uključujući i ukrasne, ali danas ne govorimo o tome. Općenito, sve vrste ovog vrtnog usjeva mogu se podijeliti u 3 skupine. Referentna točka je koliko im dana treba da dostignu punu zrelost. Na temelju toga utvrđuju se univerzalni datumi berbe..
Dakle, što se tiče sazrijevanja, bundeva se događa:
- Rano sazrijevanje, rano je. Vegetacijska sezona je 3,5 mjeseca. Možete snimati krajem ljeta, počevši od druge dekade kolovoza. No, rana bundeva uzgaja se samo za prehranu ljudi, a također i radi sjemena. Takvo se povrće ne može dugo skladištiti, maksimalno – mjesec dana. Međutim, za sjeverne regije rane sorte samo su božji dar. Gotovo uvijek imaju vremena sazrijeti prije mraza. A ako se smrznu, kratki rok trajanja im neće ostaviti priliku da se pogoršaju. Rano zrele bundeve uključuju badem, golosemyannaya, mozoleevskaya, biryuchekutskaya, pjegice.
- Sredina sezone. Plodovi sazrijevaju malo duže, do 4,5 mjeseca, a potrebno ih je ukloniti u prvoj dekadi rujna. Od sorti srednje sezone bundeve se uzgajaju Ljekovito, Kroshka, Smile, Volzhskaya siva.
- Kasno sazrijevanje. Prosječno razdoblje sazrijevanja kasnih sorti iznosi 200 dana. Njihova karakteristična značajka je njihova debela kora. Štiti pulpu od kvarenja i omogućuje skladištenje plodova jako dugo, do 6 mjeseci. Bundeva se bere kasnije od svih ostalih, krajem rujna. Posebno su popularne takve kasne sorte: vitamin, muškat, biser.
Ako se rane sorte uzgajaju na sjeveru, onda se kasnije uzgajaju samo u toplim južnim klimama. Na otvorenom polju u hladnim ljetnim uvjetima nemaju vremena sazrijeti..
Iako neki vrtlari sade bundevu na gredicama staklenika i dobivaju žetvu. Možete postupiti drugačije, uklanjajući plodove u fazi poluzrelosti, a za mjesec dana će “doseći”. Ali neće se moći dugo skladištiti..
Kako znati je li bundeva zrela
Bez obzira na sortu, postoji nekoliko uobičajenih znakova da je vrijeme za berbu..
Ovo su vizualne promjene u izgledu biljaka:
- bičevi i lišće požute, a zatim se osuše, jer sve svoje sokove daju plodovima;
- stabljika se također suši i postaje vrlo tvrda;
- kora se stvrdne;
- u gotovo svim sortama koža dobiva ugodnu žutu ili narančastu boju.
Ne mijenja boju ljuske bundeve sa sivo -bijelom bojom. Kod sorti grmlja na kori se pojavljuju svjetlije pruge. Vrste velikih plodova prekrivene su tamnom mrežom žila, a muškatni oraščići postaju smeđi. U zelenim bundevama uzorak se ne pojavljuje..
Kada sakupljati bundevu u različitim regijama
Kada kupujete sjeme u trgovini, svako pakiranje sadrži i datum sjetve i datum berbe. No, koliko će to biti točno, ovisi o klimi. Obično se slučajnost događa samo u južnim regijama s toplim i sunčanim ljetima. Što je sjevernije područje za uzgoj, to je raniji dan kada se bundeva uklanja iz vrta. Nasuprot tome, na jugu se prikupljanje odgađa do sredine jeseni. Dakle, na Krasnodarskom teritoriju bundeva bi mogla sazrijeti pod suncem do prve dekade listopada..
Kada ukloniti bundevu iz vrta u Lenjingradskoj regiji
Zima u Lenjingradskoj oblasti nije jako hladna. No, ovu regiju karakteriziraju nestabilne temperature tijekom ostatka godine. Proljeće je ovdje dugo, dok ljeto nije vruće i “dosadno” s čestim i obilnim oborinama. Za bundevu koja ne voli višak vlage i zahtijeva puno sunca, takvi uvjeti nisu najugodniji. Osim toga, vrijeme je često “sretno” i s kasnim proljetnim, svibanjskim i početkom rujanskog mraza..
U koje vrijeme ukloniti bundevu iz vrta ovisi o njezinoj sorti. U Lenjingradskoj regiji uglavnom se uzgaja rana bundeva koja se u kolovozu uklanja iz vrta. Mali je i koristi se samo za prehranu ljudi. Skladišteno ne više od mjesec dana.
Ne preporučuje se sadnja kasnih sorti, za dugotrajno skladištenje bolje je probati vrste srednje sezone.
Na otvorenom polju ne postižu potpuno sazrijevanje. No ako početkom rujna berete poluzelene plodove, doseći će tijekom skladištenja.
Kada sakupljati bundevu na Uralu
Uralsko proljeće dolazi kasno, ali glavna značajka ove regije je oštra promjena temperature. Čak su i početkom ljeta ondje mogući noćni mrazevi, dok temperatura danju ostaje iznad nule. Time se pomiču datumi sadnje, a berba se obavlja kasnije..
Pod uvjetom da je početak jeseni topao, plodovi mogu ostati na trepavicama do prve polovice rujna. To se odnosi na sorte srednjeg i kasnog sazrijevanja. Rani prikazi mogu se snimiti krajem ljeta..
Glavna stvar je ne ostavljati povrće na krevetima do mraza, jer se tada neće skladištiti. Bolje je pustiti da sazrije u smočnici.
Kad se bundeva bere iz vrta u Sibiru
Najteži i najteži uvjeti za vrtlare su sibirski. Hladna zima, kasno proljeće, brzo se pretvarajući u kratko i hladno ljeto, ne ostavlja izbora. Samo rane sorte imaju priliku sazrijeti na trepavicama. No često se moraju ukloniti 2 tjedna prije pune zrelosti, počevši od druge polovice kolovoza. Teritorij Sibira je ogroman, a većina nije posebno pogodna za uzgoj termofilnih usjeva na otvorenom polju..
Kako ubrati bundevu
Najbolje je ako pričekate trenutak i pustite da plodovi sazriju na krevetima pod suncem. Ovo povrće je najukusnije i najslađe. Kad se trepavice osuše, možete početi s čišćenjem. Odvojite ih oštrim nožem ili škarama. Iako se stabljika suši, prilično ju je teško otkinuti rukama jer se čvrsto drži. Osim toga, postoji opasnost od oštećenja pulpe u blizini reznice, a tada će plodovi brzo početi propadati. Iz istog razloga bundevu nemojte nositi za peteljku. Mogu se odvojiti u najnepovoljnijem trenutku, a plodovi – pasti na tlo. Svako oštećenje kore (pukotine, ogrebotine, modrice) dovest će do činjenice da se bundeva više ne može skladištiti.
Na pitanje na kojoj temperaturi izvaditi bundevu iz vrta, postoji samo jedan odgovor – definitivno s pozitivnim vrijednostima.
Ostavljanje voća na gredicama prije mraza ne mijenja bitno okus. No, to će skratiti rok trajanja, a pulpa će postati pamučna. Zamrznutu bundevu možete i trebate jesti, jer se neće dugo skladištiti.
Nakon berbe ne zaboravite očistiti plodove zemlje i ostatke vegetacije te ih osušiti. Bolje je to učiniti na otvorenom, ostavljajući povrće pod krošnjom. Ako je potrebno, ako je bundeva morala biti požnjevena, pošaljite je na zrenje. Ali ne više na ulici, već u toplini, premješten u suhu sobu.
Bundevu razvrstajte neposredno prije skladištenja. Oštećeno i malo povrće odvojite odvojeno i prvo ih upotrijebite. Uzmite zdrave i velike plodove za skladištenje..
Kako pravilno skladištiti ubranu bundevu
Rijetko, kada se voće skladišti u stanu, osobito u velikim količinama. To nisu luk ili krumpir, a problematično je pronaći dovoljno mjesta za velike bundeve. Osim toga, teško je održavati optimalnu temperaturu u kući za dugotrajno skladištenje. Bundeva se najduže zadržava na maksimalnoj temperaturi od 13 ° C, iako se neko vrijeme može čuvati na 20 ° C. Međutim, u većini slučajeva, tijekom sezone grijanja, kuća je mnogo toplija..
Usjeve je najbolje čuvati u smočnici, podrumu ili podrumu. Prostori trebaju biti neogrijani, dobro prozračeni i tamni. Istodobno, temperatura u njima zimi ne smije pasti ispod 3 ° C. Ne bacajte voće na hrpu, bolje ih je položiti u jednom sloju na police ili u kutije. Poželjno je da se povrće ne dodiruje. Ako netko pokvari, trulež se ne može pomaknuti na ostale.
Ne preporučuje se stavljanje jabuka, dunja, krušaka uz bundevu. Oni oslobađaju etilen koji će ubrzati sazrijevanje plodova, što znači da će se oni početi brže kvariti..
Dakle, vrijeme kada možete skupiti bundevu iz vrta određeno je njezinom raznolikošću i rastućom klimom. Što je biljka kraća vegetacijska sezona i ljeto je toplije, to će prije sazrijeti. Korištenje ranih vrsta omogućuje sadnju i berbu čak i na beskrajnim sibirskim prostranstvima..