Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Uzgoj sjemena kima sastavni je dio proizvodnje začina već dugi niz godina. Kumin je biljka trpkog, oštrog okusa i nježne arome. Bogat je vitaminima i mineralima, bogat proteinima i eteričnim uljima. Biljka se aktivno koristi u kuhanju, lišće joj se stavlja u salate, dodaje se u razne juhe kako bi se začinio. Mljeveni kim koristi se za dodavanje arome kruhu, u industriji slatkiša i alkoholnih pića. Ova se biljka koristi i za proizvodnju kobasica, služi kao dodatak u raznim umacima. Dodavanje sjemenki kima u teška i masna jela smanjit će stres na želucu i olakšati njihovu bržu probavu..
Kumin se aktivno koristi u medicini. Jedna je od glavnih komponenti za proizvodnju lijekova protiv nadutosti, vitamina za poboljšanje rada želuca. Također, mnogim ženama tijekom dojenja prepisuju se lijekovi koji sadrže kim, koji potiču proizvodnju mlijeka. Od davnina se u tradicionalnoj medicini kumin koristio kao lijek za grčeve probavnih organa, glavobolje, kronični kolecistitis..
Kumin se lako prilagođava svim uvjetima, lako podnosi zimu u tlu. Višegodišnja je biljka, ali obično se ne uzgaja dulje od 2 godine. Ukupno postoji oko 30 sorti kima, ali u Rusiji se ne uzgaja više od 6. Uzgoj kima, ukusnog povrća, najrašireniji je..
Obrada površine za sadnju kima
Uzgoj kumina trebao bi se odvijati na svijetlom mjestu jer zahtijeva dosta svjetla. Biljka mora biti zaštićena od suhog vjetra i vlage u tlu. Kumin je vrlo osjetljiv na vlagu u tlu. Stoga je u područjima gdje podzemne vode aktivno prolaze za uzgoj kima iz sjemena bolje napuniti visoke gredice. Preporučuje se sjeme kima pored kopra, peršina, mrkve i drugih predstavnika obitelji kišobrana. Osim kišobrana, kumin možete posaditi s rajčicama, krastavcima, kupusom, lukom, krumpirom, tikvicama, grahom i drugim biljkama iz obitelji mahunarki..
Preporučuje se početak pripreme mjesta za uzgoj kima u ranu jesen. Popis mjera sadnje uključuje iskopavanje tla, uklanjanje korova.
Preporučuje se uzgoj kima tek nakon dobro oplođene kulture, koja je na vrijeme i obilno nahranjena organskom tvari.. U tom slučaju u buduću gredicu kima dodaju se samo mineralna gnojiva:
- 10-15 grama amonijevog nitrata;
- 8-12 grama superfosfata;
- 3-6 grama kalijeve koli.
Ako u zemlji nema dovoljno gnojiva iz prošlih usjeva, tijekom kopanja se može dodati humus ili kompost u omjeru od 3-4 kg / m.
Sjetva kima
Poželjno je sjeme kima uzgajati na ilovastom tlu koje je dobro gnojeno stajskim gnojem. Najvrjednije su sjemenke, sadrže oko 5-7% aromatičnog eteričnog ulja.
Prije sjetve prethodno pripremljenu gredicu potrebno je obilno zalijevati. Zatim poduzmite sljedeće radnje:
- Nekoliko poprečnih utora male dubine, oko 3-3-5 cm, napravljeno je na površini zemlje, promatrajući širinu između redova 30-35 cm.
- Sjemenke kima stavljaju se u iskopane brazde s razmakom od 4-6 cm.
- Zatim se usjevi prekriju grabljicama..
- Vrh vrtne gredice obilno je mulčen tresetom.
U takvim povoljnim uvjetima prvi uzlazni klice kima pojavljuju se za 13-17 dana. Sadnja i briga o sjemenkama kima značajno se razlikuju od brige za druge predstavnike ove vrste..
Njega sjemena kima
Početna briga o usjevima kima prije nicanja je uklanjanje kore motikom. Čim se pojave prvi izbojci, u redove obavite puhanje i plijevljenje. Nadalje, uobičajeno je da se usjevi obrađuju traktorskim kultivatorima. U prvoj godini svog rasta kim plete male rozete lišća, gotovo bez zasjenjivanja tla, korovi se intenzivno pojavljuju u redovima, a nakon kiše zemlja postaje jako zbijena.
Unatoč tome, tijekom aktivne vegetacije klice se tretiraju kultivatorima za traktor najmanje 5-6 puta tijekom cijelog razdoblja. Ako je sjetva obavljena u ljeto, potreba za međurednim uzgojem značajno se smanjuje-tijekom vegetacije bit će dovoljno 2-3 otpuštanja. S gustim vrstama sjetve, tijekom pojave 2-3 lista, vrši se proboj i klice se odvajaju na udaljenosti od 9-13 cm jedna od druge.
Kad se kumin sadi na otvorenom tlu bez gnojidbe i drugih sličnih radnji, biljka raste mala i vrlo je osjetljiva na bolesti i štetočine.
Tijekom prve godine aktivnog rasta kima biljku morate hraniti 2-3 puta:
- prvo prihranjivanje sastoji se od mineralnog gnojiva, bilo bi dobro dodati ga tijekom proboja;
- drugo prihranjivanje vrši se u kasnu jesen gnojivom s fosforom i kalijem;
- treće hranjenje se vrši u bilo koje vrijeme ako je potrebno.
Za maksimalnu učinkovitost, gnojivo se postavlja na dubinu od 8-10 cm u razmaku redova. Prvo proljetno labavljenje tla kombinira se s proljetnim gnojenjem.
Prve berbe počinju u razdoblju kada 50-60% sjemena postane smeđe. Rezani kim odmah zavežite u male snopove i stavite ih u red da se osuše. Osušeni snopovi brzo se melju.
Također, sakupljanje sjemena kima može se obaviti i kombajnom, ali samo pod uvjetom da se zasađene sorte ne sruše tijekom berbe. U pravilu ovu vrstu skupljanja započinjem nešto kasnije, naime kad većina sjemenki postane smeđa. Također biste trebali znati da sjemenke kima sazrijevaju izuzetno brzo – za 2-3 dana. Ako zakasnite s berbom, to će dovesti do gubitka velikog dijela usjeva..
Prilikom skladištenja kima vlaga u prostoriji ne smije prelaziti 9-12%, inače će se brzo pogoršati.
Suzbijanje štetočina i bolesti biljaka
Najčešća bolest kima je pepelnica, koja može prevladati biljku u vlažnoj klimi s velikim fluktuacijama temperature zraka. Pepelnica se osjeća s bijelim rastresitim cvatom, smještenim na stabljici i lišću biljke. Još jedna rjeđa bolest kima je crna trulež. Crna trulež je gljivična infekcija. Osim crne truleži, postoji niz biljnih bolesti, neke od njih su fomoza i pjegavost..
Kako pri uzgoju kima ne bi sustigle ove bolesti, kao preventivnu mjeru trebate:
- provoditi redovitu dezinfekciju sjemena;
- kontrolirati plodored;
- redovito koroviti i uklanjati biljne ostatke.
Ako bolest još nije započeta, otopine fungicida koji sadrže bakar pomoći će u borbi protiv nje..
Insekti također nisu ravnodušni prema sjemenkama kima. Od okorjelih neprijatelja kima poznati su sljedeći:
- ličinke svih klikova;
- prugasti grafosom;
- Talijanska buba;
- crni krpelj;
- mrkva moljac.
Za borbu protiv gore navedenih štetnika koristi se prskanje juhom od češnjaka, infuzijom lišća povrća korijena krumpira i gorkim pelinom. Također možete koristiti otopinu sapuna u koju možete dodati crvenu mljevenu papriku. Ovi će sastojci u kombinaciji maskirati miris kima koji vole insekti. Agrokemikalije se preporučuju primjenjivati samo na sjemenke kima uzgojene za sjeme. Ako se kumin uzgaja za uporabu u hrani za listove, tada se strogo ne preporučuje uporaba agrokemikalija..