Uzgoj i skladištenje tikvice – wiresummit.org

Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

Tako različite tikvice na našem stolu Ova se sorta uobičajene bundeve u raznim dijelovima svijeta u međunarodnoj klasifikaciji naziva povrćem i oblikom jela, gdje se tikva naziva Cucurbita pepo var. Clypeata, njegova je usporedba s ljuskom pokrovača fiksna. Tikva ima potpuno neobičan naziv – jeruzalemska artičoka. Sama riječ “squash” potječe od naziva francuske zatvorene pite, paštete. Upravo je ovom jelu kultura povrća vrlo slična po obliku i izgledu, što je neobično za obitelj bundeve..

Punjene tikvice Kako izgleda tikva i zašto se usporedba s tanjurom i pitom pokazuje vrlo razumnom?

Za razliku od bundeve, tikva ne daje trepavice. Oni rastu, poput svojih najbližih srodnika, tikvica, tvoreći veliki grm, na kojem se nakon cvatnje pojavljuje spljošteni plodnjak u obliku diska s gotovo ravnim ili kovrčavim rubom.

Zanimljivo je da se samonikla tikva ne javlja u prirodi. Stoga podrijetlo vrste još uvijek nije potpuno jasno. Najvjerojatnije, tikva je bila rezultat spontanog križanja i prvo se pojavila negdje u Srednjoj ili Južnoj Americi, a zatim se proširila na druge dijelove svijeta. Najpopularnija kultura je u Francuskoj i Sjedinjenim Državama. Štoviše, na sjevernoameričkom kontinentu pattyson se zasluženo naziva patty pan, što se doslovno prevodi kao kalup za kolače.

Jelo od tikvicaU Rusiji je nekoć poznato povrće sada djelomično zaboravljeno i istisnuto drugim srodnim vrstama, iako uzgoj tikvica i briga za njih neće biti teški čak ni za vrtlara početnika.

Uzgoj tikve i njega sadnje

U odjeljku izgleda kao tikvaSjemenke tikvice izvana imaju mnogo zajedničkog sa sjemenkama tikvica, također ostaju održive do 8 godina, ali malo uže i manje. Temperatura na kojoj sjeme počinje rasti je 12-14 ° C, a tikva se razvija i rađa na 15-27 ° C. Prilikom sadnje ove kulture važno je uzeti u obzir da su mrazovi pogubni za biljke, pa sjeme ili sadnice tikve ulaze u otvoreno tlo tek u drugoj polovici svibnja..

Bundeva u obliku jela ima svoje zahtjeve za sastav i strukturu tla. Najbolje mjesto za sadnju tikve je dobro osvijetljeno područje s rahlim tlom bogatim organskim tvarima. Biljka se dobro osjeća na crnom tlu pomiješanom s piljevinom ili pijeskom:

  • Za uzgoj tikve pogodne su ilovače gnojene organskom tvari u količini od 4-6 kg po četvornom metru.
  • U jesen se u tlo dodaje 46 grama superfosfata i 12 grama soli kalija u svaki kvadratni metar gredica.
  • U proljeće, pri gnojidbi tla, po metru se troši 13 grama uree.

Pri odabiru mjesta za sjetvu tikve uzeti u obzir da se nakon same kulture krastavaca, tikvica, tikvica i bundeve ovu kulturu ne smije saditi.

Patissons u seoskom vrtuKako tikva raste uz ostale vrtne kulture? Kako bi se izbjegao razvoj bolesti svojstvenih ovim blisko povezanim vrstama, tikva može zauzeti prethodni krevet tek nakon 4-5 godina. No, nakon mahunarki, mrkve i peršina, luka i kupusa, berba ovih neobičnih bundeva bit će dobra, a grmovi zdravi. Kao i u slučaju bundeva, koje se dobro slažu s krumpirom, tikvice se mogu uzgajati u prolazima među grmovima krumpira. Zanimljivo je promatrati kako tikva raste na gomilama komposta. Stalno zagrijavanje tla i njegova hranjiva vrijednost imaju pozitivan učinak na rast grma i broj jajnika..

Snažni grmovi tikvicaU otvoreno tlo sjeme se sadi u drugoj polovici svibnja. Trebalo bi biti 2-3 sjemena po rupi dubine od 3 do 5 cm. Vrtna gredica označena je tako da između biljaka bude najmanje 70 cm. Kad će sadnice otvoriti prve prave listove. Prorijeđuju se, ostavljajući jedan izdanak po jažici..

Ako proljetna zahladnjenja ili mrazevi nisu isključeni, pri uzgoju tikve usjevi se moraju pokriti filmom.

Kad se tikva uzgaja kroz sadnice, sjetva u lonce promjera 8 cm provodi se u zadnjoj trećini travnja. Sadnice se prenose u zemlju nakon 25-35 dana, kad prođe opasnost od mraza. Ispod filma tikva se može presaditi dva tjedna ranije. Zahvaljujući snažnom korijenovom sustavu, grm tikve prima prehranu s dubine do pola metra i površine tla promjera oko 4 metra. Stoga je za biljke poželjno rijetko, ali obilno zalijevanje, u kombinaciji s prihranom:

  • Sadnice s dva otvorena lista prihranjuju se otopinom 15-20 grama uree i pola količine gnojiva kalija i fosfora po četvornom metru.
  • U fazi stvaranja pupoljaka, hranjenje se ponavlja, udvostručavajući količinu kalijevih soli i jedan i pol – gnojiva koja sadrže fosfor i dušik.
  • Tijekom masovnog plodovanja, grmovi tikve oplođuju se sličnim sastavom.

U sušnim razdobljima tikva se zalijeva najmanje 1 put tjedno.

Plodovi su spremni za jeloZa bolje osvjetljenje i prozračivanje zasada na odraslim plodonosnim grmovima, odreže se dio lišća, što će spriječiti razvoj gljivičnih bakterija i gljivica. Kako bi se izbjeglo propadanje plodova, bolje je ne dopustiti da jajnik udari o tlo, a također i ukloniti vjenčiće izblijedjelog cvijeća.

Kako čuvati tikvice za zimu i koristiti ih ljeti?

Priprema tikve za konzerviranjeKao i tikvice, i tikvice se konzumiraju nezrele, kad im koža još nije otvrdnula, sjemenke se nisu formirale, a pulpa ima prilično ugodnu konzistenciju. Kad bundeva sazrije, površinski sloj postaje nejestiv, unutarnji dio ploda postaje trošan, a sjemenke dozrijevaju. Takve tikvice neće biti teško sačuvati za zimu, ali njihova je hranjiva vrijednost niska..

Tikvice iz konzerveMalo je teže spremiti i pripremiti za buduću uporabu gurmanske tikvice promjera 5 do 12 cm, pogodne za prženje, pirjanje, punjenje i konzerviranje. Berba takvih plodova provodi se najmanje dva puta tjedno, obavezno ostavite stabljiku na tikvi.

Što se redovitije vrši rezanje, to će se stvarati više novih jajnika do vrlo hladnih..

Gotovo je nemoguće čuvati mlade tikvice svježe dulje od mjesec dana. Kod kuće, na temperaturi od najviše 4–8 ° C, plodovi najduže zadržavaju svoj izgled i okus. Tikvice s gustom kožom savršeno se čuvaju do proljeća. Istodobno, plodovi poslani u skladište moraju biti netaknuti, bez ogrebotina i udubljenja na koži, s malom stabljikom i uklonjenim ostacima cvijeta..

Najbolji uvjeti skladištenja su 1-3 ° C, umjerena vlažnost i ventilacija..

Kako čuvati tikvice za zimu u zatvorenom prostoru? Da biste to učinili, plodovi su zamotani u papir i stavljeni na tamno mjesto tako da se bundeve ne dodiruju. Poput tikvica, tikvice, uklonjene mnogo prije zrelosti, mogu biti izvrsni sastojci za domaće marinade, kisele krastavce i ukusan kavijar od povrća..

Kako čuvati tikvice praktički svježe i sočne za zimu? Mlade tikvice mogu se očuvati svježe brzim zamrzavanjem u obliku cijelih malih plodova namijenjenih nadjevu ili malih kockica za variva, juhe i druga kulinarska jela. Zamrznuto povrće u potpunosti zadržava nutritivnu vrijednost i okus svježe ubranog voća.

Tajne uzgoja tikve – video