Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Uzgoj estragona prilično je neobičan na našim prostorima. Ne viđate ga često u svom dvorištu. Ova višegodišnja biljka poznata je i pod imenom estragon. Dolazi iz istog roda kao i pelin. Divlji estragon rasprostranjen je u raznim dijelovima svijeta: središnjoj Aziji, Kavkazu i istočnoj Europi. Ovu zdravu biljku izvornog pikantnog okusa mogu uzgajati svi..
Metode uzgoja
Postoji nekoliko načina uzgoja estragona u zemlji. Među njima ćete zasigurno pronaći najbolju opciju za sebe..
Ovdje morate rezervirati: sjeme možda neće dati visoku klijavost. Pažljivo razmislite o izboru proizvođača. Za svoj proizvod mora dati visoko jamstvo kvalitete. Pozitivne kritike na internetu nisu uvijek istinite, pa se vrijedi posavjetovati s prijateljima ili poznanicima koji su možda već kupili takvo sjeme..
Estragon je biljka otporna na mraz. Sjeme se često sadi izravno u otvoreno tlo. Visoka klijavost bit će samo u onim regijama gdje postoji plodno crno tlo.
Od sjemena preko sadnica
Ako vaše mjesto ima drugu vrstu tla, morate sijati sjeme za sadnice. Budući da će biti vrlo teško uzgojiti estragon na drugačiji način.
Preporuke za uzgoj estragona:
- Sadnju sadnica estragona najbolje je obaviti u veljači. Prije toga, sjeme se namače 3 do 4 dana u vodi. Najoptimalnija temperatura vode je sobna temperatura. Da bi sjeme brže klijalo, možete koristiti posebne stimulante rasta..
- Za ovu metodu uzgoja ne postoje posebni zahtjevi za zemljištem. Trebao bi omogućiti vlagu i zrak da dobro prođu i brzo se osuše. Estragon ne podnosi višak vode. Posebne rupe na dnu spremnika pomoći će zaštititi korijenje od truljenja (višak vlage će izaći kroz njih) i malih kamenčića (s tankim slojem od 1 – 2 cm).
- Posijte sjeme na površinu zemlje. Ne moraju se napraviti rupe ili utori. Dovoljno je samo ih malo posuti zemljom. Gusti sloj zemlje na vrhu ozbiljno će usporiti klijanje. Prilikom zalijevanja nije potrebno puno vode. Nemoguće je da zrna duboko potonu u tlo. Prije nego što se pojave prvi izdanci, dovoljno je navlažiti tlo raspršivačem..
- Pokrijte usjeve filmskim trakama ili običnim vrećicama. Odaberite toplo ( + 15 ° – + 18 °) i svijetlo mjesto.
- Pojavom prvih klica film se uklanja. To će potrajati najmanje 14 dana. Kad se pojave dva potpuno oblikovana lista, počinju roniti.
- Čim se uspostave topli proljetni dani, sadnice se prenose na otvoreno tlo. Biljke su otporne na kratkotrajne mrazeve.
Sjetva izravno u zemlju
Ova biljka lako podnosi hladnoću. Stoga mnoge zanima kako posijati estragon na mjestu. To treba učiniti u rano proljeće ili jesen..
Kad se sjeme sije direktno u vrt, oni prave male utore, zalijevaju zemlju, sadi sadni materijal i posipaju malo zemlje.
Očekuju izbojke ako je vanjska temperatura između + 18 ° – + 20 °. Ovaj režim nije tipičan za sve regije. Stoga iskusni vrtlari savjetuju korištenje metode uzgoja sadnica..
Kad se na svakom izdanku stvore dva prava lista, sadnice je potrebno slomiti.
Uzgoj estragona iz reznica
Ako je proljeće na vašem području obično toplo, estragon možete razmnožavati reznicama već početkom svibnja. Temperatura zraka mora biti najmanje + 18 °. Birajte mlade i zdrave stabljike. Duljina rezanja je od 10 do 15 cm. Rez se izvodi pod oštrim kutom (oko 45 stupnjeva). Zatim stavite rez reznice u staklenku s otopinom stimulansa rasta na jedan dan. Nakon toga reznicu stavite u zemlju, prekrivajući je folijom. Dobro opremljen staklenik je savršen. Ova metoda zahtijeva strpljenje. Prve korijene pričekajte najranije za mjesec dana. Zatim prenesite reznice u vrt, gdje namjeravate stalno uzgajati estragon.
Od slojevitosti
Odaberite prikladnu stabljiku koja je još mlada (stara 1 do 2 godine). Pripremite utor ili utor u zemlji. Za ovu metodu razmnožavanja poželjno je imati drvenu spajalicu u obliku latiničnog slova V. Na dijelu stabljike koji želite ukorijeniti napravite nekoliko rezova (ne jako duboko). Pomoću takvog držača pričvrstite stabljiku na tlo i lagano je prekrijte zemljom odozgo. Povremeno navlažite tlo dok se ne pojave korijeni. U proljeće sljedeće godine ukorijenjena stabljika odvaja se od odrasle biljke i sadi u vrt.
Dijeljenjem korijena
Agronomi vjeruju da se uzgoj estragona na otvorenom polju na jednom mjestu može provoditi jako dugo (do 15 godina). U praksi, iskusni vrtlari preporučuju ažuriranje biljke svake 4 godine. Inače, previše raste, začepljujući druge vrtne usjeve, a također gubi okus i karakterističnu aromu..
Stara biljka pažljivo se iskopava. Korijeni uvijeni i oštećeni bolestima uklanjaju se. Ostatak je podijeljen na dijelove, od kojih bi svaki trebao imati od 2 do 4 pupoljka rasta. Tada ostaje samo odložiti ih na unaprijed određeno mjesto..
Kako zalijevati i gnojiti
Sadnja i briga za estragon na otvorenom jednostavna je. Preferira umjereno zalijevanje. Ako je ljeto jako vruće i suho, možete ga malo povećati. Prosječni režim zalijevanja – jednom svaka 2 – 3 tjedna.
Gnojiva se unose u tlo u proljeće (prije cvatnje ili nakon prvog plijevljenja). Najbolje ga je hraniti infuzijom divizma (razrijediti najmanje 5-6 puta) ili osušenim pepelom (čašu ili dvije ispod svakog grma). Također se koriste kalijev klorid i superfosfat (1 žlica / 10 l vode).
Kad estragon već drugu godinu raste u vrtu, po vrtu se može raspršiti urea (10 g), superfosfat (25 g) i kalijev sulfat (15 g). U budućnosti je bolje ne koristiti gnojiva koja sadrže dušik. Od njih je lišće zasićeno nitratima i gubi okus..
Estragon je vrlo popularan u kuhanju. Svježe i suho lišće dodaje se u marinade, umake, tinkture octa. Široko se koristi u kiseljenju krastavaca i gljiva. Nasjeckani estragon s celerom i peršinom izvrstan je začin za preljev juha. Neke se sorte dodaju u salate. Estragon se konzumira umjereno. Jedno jelo sadrži 25 – 30 g svježeg lišća i samo 2 – 3 g suhe trave.
Pripreme za zimu
Berba estragona za zimu može se obaviti na različite načine:
- Svježe lišće se može zamrznuti. Zamotajte ih prozirnom folijom i stavite u posebne odjeljke u kojima čuvate voće i povrće.
- Najčešće se lišće suši za zimu. Odrežite ih kad biljka donese plod ili se sprema procvjetati. Sušenje se odvija na suhom mjestu, zaštićeno od sunčeve svjetlosti. Temperatura zraka ne smije prelaziti + 35 stupnjeva, a vlažnost zraka treba biti unutar 5 – 7%. Osušeno lišće melje se u prah i čuva u staklenim posudama ili vrećicama od prirodne tkanine..
- Također možete ukiseliti lišće. Oprane, osušene ploče sitno se nasjeckaju i pomiješaju sa soli u omjeru pet prema jedan. Zatim se lišće čvrsto nabije u sterilne staklenke i pohrani pod plastičnim poklopcima na hladnom mjestu..
- Listovi se stavljaju u staklenke, posipaju solju i preliju rafiniranim biljnim uljem ili octom. Banke se stavljaju na hladno mjesto.
- Za svježe zelje tijekom cijele godine uzgajajte estragon u loncima kod kuće kao sobnu biljku..
Ne bojte se isprobavati nove stvari. Uzgojite estragon na svom vrtnom zemljištu – i svim ćete jelima dati novi okus.