Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Stara grčka legenda kaže da je nana lijepa nimfa Mint pretvoren u biljku. Božica Persefona, saznavši da se njezinom mužu Aidi sviđa mlada ljepotica, bacila je čini na nimfu. Od tada se metvica pojavila na Kreti i drugdje na Mediteranu..
Gdje danas raste metvica? Nažalost, ovo je samo lijepa bajka, inače bi svijet imao toliko raznolikog mirisnog, začinsko -aromatičnog pa i ljekovitog bilja, ujedinjenog pod zajedničkim imenom – menta. Danas je otkriveno više od 25 vrsta koje pripadaju obitelji Yasnotkov, koje imaju neke zajedničke značajke, ali imaju i važne razlike. Ono što metvica raste u različitim dijelovima svijeta?
Ako općenito opišemo većinu vrsta, onda je metvica biljka s ravnim ili ležećim stabljikama, ovisno o vrsti, od 20 do 150 centimetara. Nana ima ovalne, jajolike ili izdužene listove dugačke oko 4-8 cm, često dlakave, poput stabljika. Osim toga, metvica se odlikuje posebnim oblikom cvijeta, koji je cijeloj obitelji dao drugo ime – Labia.
Od ukupnog broja postojećih vrsta, ne više od trećine se aktivno uzgaja, ali mirisne, pa čak i ukrasne biljke, koje su vrlo udaljeni srodnici, ponekad se smatraju metvicom..
Vidi također: kako i gdje rastu pistaći
Livadska metvica
Najpoznatija u Rusiji je livadska metvica ili Mentha arvensis. Ova se vrsta može vidjeti kao samonikla biljka u europskim zemljama i gotovo svugdje u našoj zemlji od zapadnih granica do Dalekog istoka. Ova se vrsta naziva i plemenita metvica ili laponska metvica..
Ulje dobiveno iz kulture sadrži 60 do 92% mentola. Unatoč tome, okus livadske metvice je blag, što omogućuje korištenje listova i vrhova izdanaka u kulinarske i ljekovite svrhe. Stabljike ove višegodišnje vrste narastu do 80 centimetara u visinu. Rizomi, poput onih srodnih biljaka, puze, moćni. Cvjetovi su ružičaste ili lila boje, sitni, sakupljeni na lažnim žitcima koji se nalaze uz stabljiku. Vrijeme cvatnje livadske metvice počinje u lipnju, a završava tek u listopadu.
Vrtna metvica: fotografija i opis vrste
Vrtna metvica ili Mentha spicata višegodišnja je biljka koja nema tako svijetao okus kao paprena metvica, ali nema premca u masovnoj proizvodnji u europskim zasadima. U divljini se vrsta može naći na jugozapadu i jugu Rusije, gdje metvica raste na vlažnim zasjenjenim područjima.
Ova sorta metvice ima jednogodišnju tetraedarsku stabljiku, koja doseže duljinu od oko metra, na kojoj se nalaze duguljasto-jajasti listovi sa šiljatim vrhovima. Kao što možete vidjeti na fotografiji vrtne metvice, gornji dio lista je potpuno gladak, najmanje dlačice su samo žile na stražnjoj strani. Visina biljke ne prelazi 45 cm, ali širina grma naraste do 90 cm. Mali ljubičasti cvjetovi vrtne metvice, kao na fotografiji, pojavljuju se u srpnju i blijede tek krajem ljeta.
U kulinarske svrhe koriste se suhi i svježi listovi mente izražene arome i izravnog, pomalo ljutog okusa..
Kovrčava metvica
Kovrčava metvica, kovrčava metvica ili Mentha spicata crispa vrsta je vrtne metvice specifičnog oblika lišća. Iako je ovu atraktivnu biljku bilo moguće pronaći u divljini samo u nekim regijama Azije, južne Europe i sjeverne Afrike, kovrčava metvica brzo se preselila u regije s umjerenom klimom i uzgaja se ne samo u europskim zemljama i Rusiji, već i na Sjevernoamerički kontinent..
Visina višegodišnje biljke je od 30 do 100 cm, stabljike su moćne, uspravne, sjede s zdrobljenim, nazubljenim rubovima, svijetlozelenim lišćem. Cvjetovi kovrčave metvice malo se razlikuju od cvjetova blisko povezanih vrsta, imaju blijedo ružičastu ili bijelu boju i sakupljeni su u uvijenim cvatovima.
Marokanska kovnica
Marokanska metvica ili Mentha spicata crispa Marokanska nije ništa drugo do kovrčava metvica. Posebno ime francuskog je podrijetla i odnosi se na vremena kada je Maroko, zajedno s drugim sjevernoafričkim provincijama, bio kolonija Francuske. Začini, voće i biljke doneseni iz ove zemlje Europljanima su izgledali neobično.
Marokanska metvica, uzgajana u toplijoj klimi nego u Starom svijetu, sadržavala je više eteričnih ulja i mentola, osim toga imala je neobične valovite listove pa je zaslužila ukorijenjeno ime.
Jabukova metvica
Mentha rotundifolia ili metvica okruglog lišća naziva se egipatska, zlatna i slastičarska. Često se međuvrsni hibrid između dugolisne i mirisne mente naziva jabučna metvica. Izvorno, vrsta dolazi iz Male Azije ili Sjeverne Afrike.
A u srednjoj traci i na jugu Europe, u zemljama Kavkaza i u Rusiji, gdje metvica raste kao vrtna kultura, biljka je cijenjena zbog svog ugodnog, osvježavajućeg okusa, meke arome.
U kulinarske svrhe ne koriste se samo mladi listovi, već i cijeli zeleni dio biljke. Osim uobičajenih oblika nane od jabuke sa zelenim lišćem, danas su uzgajane šarene sorte koje kombiniraju dekorativnost i začinske kvalitete okusa. I te i druge sorte nane jabuke tvore zeljaste grmove, visine 50 do 70 cm, prekrivene okruglim ili širokim jajolikim listovima karakterističnim za ovu vrstu, na kojima je jasno vidljiva gusta hrpa.
Čokoladna metvica
Rastuća popularnost čokoladne metvice ili čokolade Mentha piperita citrata predstavlja varijaciju paprene metvice, kombinirajući aromu mentola s laganim citrusnim i čokoladnim tonovima.
Dojam da metvica doista ima veze s omiljenom poslasticom mnogih zadržava boju biljke koja sadrži puno antocijana..
Mirisna metvica
Uobičajena na Mediteranu i u zemljama Male Azije, kao i u brojnim europskim zemljama, mirisna metvica ili Mentha suaveolens višegodišnja je mirisna biljka koja se koristi u kuhanju i medicini. U divljini biljka preferira sunčane, ali ne i suhe rubove..
U zemljama u kojima raste nana ove vrste doseže visinu od 30 do 100 cm. Stabljike su uspravne, dlakave, prekrivene srcolikim srednje velikim zelenim lišćem. Listne ploče su stisnute, s malim zubcima uz rubove. Mirisna metvica cvjeta, tvoreći guste cvatove u obliku stošca, koji se sastoje od malih bijelih cvjetova.
Japanska kovnica: opis vrste i fotografija
Europljanima malo poznata i na fotografiji prikazana japanska metvica ili Mentha japonica višegodišnja je biljka koja se nalazi samo na dva otoka japanskog arhipelaga, Hokkaido i Honshu..
Mjesta na kojima raste japanska metvica uglavnom su močvarne ili vlažne šume. Visina biljke, rijetka čak i za zemlju izlazećeg sunca, ne prelazi 40 cm, stabljike su uspravne ili puze, listovi su mali, jedva dosežu 2 cm u dužinu. Mali cvjetovi bijele ili blijede boje ljubičasta nijansa skupljena je u rijetke cvatove. Vrijeme cvatnje japanske mente, na slici, počinje u kolovozu i traje do sredine jeseni..
Poput drugih vrsta obitelji, biljka sadrži eterična ulja i koristi se za proizvodnju kozmetike, a koristi se i kao začin i začin..
Šumska metvica: opis i fotografija
Kod nas se šumska metvica ili amajlija naziva biljkom koja pripada obitelji Yasnotkov, ali koja je samo daleki rođak poznate nane. Ovo je uobičajeni origano ili Origanum vulgare. U Europi, a posebno u mediteranskoj regiji, šumska metvica prikazana na fotografiji poznata je kao origano..
U Rusiji, gdje origano ili šumska metvica raste gotovo u cijeloj zemlji u divljini, kultura se koristi kao ljekovita. U srednjoj zoni europskog dijela i u Sibiru origano se može naći na poplavnim livadama i čistinama, u hrastovim šumama i uz rubove crnogoričnih šuma.
U Francuskoj, Italiji i SAD -u divlji origano ili origano cijenjen je kao začin jelima od povrća i mesa, pecivima i marinadama. Stoga se u tim regijama zeljasta višegodišnja biljka aktivno uzgaja. Stabljike šumske metvice počinju se granati već iznad razine tla, narasti do 30 – 70 cm. Ovalni duguljasti listovi origana tamni su na vrhu i osjetno svjetliji na leđima. Cvatovi nisu uvijeni ili grozdasti, poput metvice, nego su cimbozni, sastoje se od ružičastih ili svijetloljubičastih malih cvjetova.
Meksička metvica
Meksička metvica, čija većina vrsta raste na sjevernoameričkom kontinentu, uključena je s vrtnom metvicom u jednu obitelj, pa čak i skupinu, ali ima drugačije ime. Botaničari i vrtlari, ova biljka je poznatija kao lofant, rešetka ili Agastache scrophulariifolia..
Ovo je spektakularna višegodišnja biljka koja formira grmlje visoko do jednog i pol metra i ima prilično jaku aromu, što je dalo razlog da se biljka nazove meksičkom nanom..
Lofant se u ruskim regijama uzgaja kao atraktivna ukrasna kultura, izvrsna medonosna biljka i ljekovita biljka. Istina, kako bi meksička metvica u europskom dijelu srednje zone, u zapadnom Sibiru i na Uralu preživjela zimu, kulturi je potrebno sklonište i jamstvo da u proljeće korijenje biljke neće završiti u voda.
Na jednom mjestu višebojka dobro raste do 6 godina. Danas su uzgajane mnoge sorte s cvjetovima svih vrsta nijansi od jorgovana i tamnoplave do narančaste i grimizne.
Domaća metvica: fotografija i opis vrsta
Ako se meksička metvica ili origano, koja nije u srodstvu s najbližim srodnicima poznatih vrtnih sorti, još uvijek koristi kao ljekovita i začinska biljka, onda je domaća metvica iz roda Plectranthus isključivo ukrasna kultura..
Veliki broj biljaka, porijeklom iz tropskih zona Azije, Afrike, Australije i Južne Amerike, polaže pravo da se zove domaća metvica..
Plectrantus su trajnice, od kojih su neke našle mjesto u kućama kao sobne biljke, a neke se uzgajaju kao ukrasne vrtne biljke. Štoviše, među zeljastim biljkama ima i visokog grmlja..
Plectranthus fruticosus ili grmlji plectranthus koji naraste do metra visine jedna je od vrsta sličnih metvici. Grm se sastoji od površinskog puzanja korijena, dlakavih razgranatih izbojaka, zasađenih srcolikim šiljatim listovima dugim 10 cm. Na lišću su vidljivi zaobljeni zubi.
Domaća metvica, kao na fotografiji, ima mirisne cvjetove jorgovana spojene u rastresite cvatove na vrhovima izdanaka.
Coleus ili kopriva sa svijetlim šarolikim lišćem također se odnosi na istu vrstu kao na fotografiji, domaća metvica.
Drugi grm koji doseže rekordnu visinu od 2,5 metra za tu vrstu naziva se Plectranthus ecklonii. U Južnoj Africi, gdje raste metvica ove egzotične sorte, biljka preferira osvijetljena područja ili djelomičnu sjenu. Grm raste prilično sporo, cvjeta godišnje, dajući bujne, rastresite cvatove plave, lila ili bijele boje na krajevima izdanaka. Takav plektrantus može se razmnožavati raslojavanjem ili reznicama. U Rusiji su sklonište za zimu i obrezivanje izdanaka obavezni kako bi rast dobro sazrio po hladnoći.
Plectranthus vrste Plectranthus oertendahlii prilično je mala sobna biljka čiji izdanci ne rastu dulje od 50 cm i imaju puzav izgled. Listovi kućne metvice prikazani na fotografiji imaju zaobljeni jajoliki oblik i neobičnu boju. Opći ton lišća je tamnozelen, a vene su znatno svjetlije. Cvjetovi ove kulture su bijeli ili s jedva vidljivom ljubičastom bojom, sitni, sakupljeni u apikalne rastresite cvatove.
Plectranthus verticillatus ili plectranthus uvijen ima glatke jajolike listove svijetlozelene boje. U tom su slučaju stabljike, pa čak i lisne stabljike ljubičaste ili ljubičaste boje. Cvatnju prati pojava bijelih cvjetova, ukrašenih tamnocrvenim ili jorgovanim mrljama unutar vjenčića..
Jedna od najomiljenijih vrsta Plectranthus je Plectranthus madagascariensis. Mali, do 1 metar visok grm s puzećim ili puzećim izdancima uzgaja se kao ampelična kultura i dobro se ukorijenjuje u vrtovima europskog dijela zemlje.
Hibrid Plectranthus “Mona Lavanda” je nevjerojatno lijepa hibridna forma. Kao što možete vidjeti na fotografiji, kućna metvica ove vrste ima uspravne izdanke, tvoreći kompaktan grm, visok do 50 cm. Listovi imaju nazubljene zareze uz rub. Obilno cvjetanje, vrlo atraktivno. Zasebni cvjetovi, poput lavande, prekrasne lila nijanse. Listovi duljine do 5 cm imaju gustu zelenu ili čak ljubičastu boju, što je češće na mladom lišću.