Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Gulabi ili Charjuy dinje vole svi koji samo jednom probaju krišku mirisnog voća. Zardas kasnog sazrijevanja, koje uključuju nekoliko sorti srednjoazijske jagode, s pravom nose titulu “kraljice dinja”.
Veliki, izduženi ili jajoliki plodovi imaju glatku, blago naboranu ili neravnu površinu prekrivenu tankom mrežicom. Gusta kora, ovisno o sorti i sorti, može biti zelene, bjelkaste ili žute boje. Pulpa je gusta, gusta, prekrasnog slatkog okusa i izražene arome. Većina sorti gulabija stječe sve svoje kvalitete samo nekoliko dana ili tjedana nakon berbe. Zahvaljujući ovom svojstvu, dinje se mogu skladištiti gotovo do proljeća i transportirati na velike udaljenosti bez straha od kvarenja ili gubitka okusa. Dinje su nepretenciozne i lako podnose skladištenje obješene i složene u hrpe.
Kao i prije mnogo tisuća godina, središte uzgoja gulabija je regija Chardzhuy u Turkmenistanu, ali popularnost ove vrste dinja je takva da se kultura može lako vidjeti na dinjama u Uzbekistanu, Kazahstanu, Tadžikistanu i na jugu Rusije, na primjer, u regiji Astrahan. Uzgajivači dinje razlikuju nekoliko sorti gulabija.
Narančasta šetnja
Sortu su identificirali uzgajivači Uzbekistanskog istraživačkog instituta za biljnu proizvodnju. Ovdje se dobivaju i sorte i hibridi ove kulture koji su danas popularni. Vegetacijska sezona traje od 100 do 115 dana. Plodovi narančaste dinje gulabi jajoliki su i težine od 4 do 5 kg. Površina dinje je ujednačena; u nekim je sortama u blizini reznice vidljiva slaba podjela na segmente. Kora je gusta, narančastožuta, bez znakova uzorka, ali s grubom mrežicom.
Ova podvrsta dinje ne sazrijeva na dinjama. Svježe rezano voće ima sočno meso niskog šećera koje mijenja svojstva kao posljedica sazrijevanja.
Jestiva dinja nakuplja do 8,5% šećera, pulpa postaje bijela, sočna i vrlo aromatična.
Hodajući zeleno
Za razliku od narančaste, zelena sorta ima male bore na površini, a mrežasti uzorak nije toliko izražen. Debelo, hrskavo meso dinje je pod kožom zelenkasto, a prema sredini je bijelo. Što se tiče okusa, on nije inferioran u odnosu na prethodnu vrstu oraha.
Oštećeni plodovi u posebnoj ovojnici mogu se čuvati do sljedećeg proljeća.
Sary-gulyabi
Izdužene jajolike dinje ove vrste lako se prepoznaju po neprekidnoj gruboj mreži koja prekriva glatku površinu kore. Dok sazrijeva, boja ploda se mijenja iz žute u narančastu. Pulpa je gusta, viskozno-vlaknasta, sočna i vrlo slatka.
Dinje Alla Hamma
Plodovi u obliku jaja mogu težiti 6-7 kg. Dinje s jedva vidljivim uzorkom mreže svijetložute su boje. Na ovoj pozadini vidljive su tanke uparene, često isprekidane pruge smeđe-narančaste nijanse. Sorta se ističe izvrsnim okusom, ugodnom hrskavom teksturom i bjelinom pulpe koja zauzima gotovo cijeli unutarnji prostor ploda..