Kada brati mrkvu za zimu radi dugotrajnog skladištenja – wiresummit.org

Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

kada se bere mrkva Povrće iz vlastitog vrta uvijek je mnogo čišće i ekološki prihvatljivije od skladišnog. Potrebno je unaprijed odlučiti kada ukloniti mrkvu kako se povrće ne bi previše izložilo i sačuvala njegova korisna svojstva. Nije teško saznati pravo vrijeme za berbu, samo morate uzeti u obzir neke nijanse.

Temeljna pravila

Prilikom odabira pravog vremena morate se osloniti na:

  • vrijeme;
  • raznolikost mrkve;
  • rastuća regija;
  • izgled biljke.

Zadaća je vrtlara, ako želi spasiti žetvu, imati vremena sakupiti mrkvu prije prvog hladnog vremena. Preporučljivo je ne čekati kišnu sezonu, od koje povrće može trunuti i uginuti. U pravilu, ako je korijen zasađen sjemenom iz pakiranja, na njemu piše kada ukloniti mrkvu iz vrta radi skladištenja, ovisno o vremenu sadnje.

Približni uvjeti:

Rano 80-90 dana
Sredina sezone 115-130 dana
Kasno 140-150 dana

Kada ubrati ranu mrkvu

ranozrela mrkva Ove sorte sazrijevaju do srpnja ako se posade u svibnju. Bere se postupno, odmah dodaje u jelo i rijetko skladišti zimi. Takva mrkva je tanka i lomljiva te gubi svoja svojstva tijekom skladištenja. Korijen se melje u pire krumpir, od njega se pravi sok. Prikladnije ih je skladištiti gotove. Rane sorte pogodne su za dječju hranu, mogu se hraniti sirove.

Kada brati mrkvu usred sezone i kasno

berba mrkveNakon početka prvih hladnih dana, preporučuje se držati korijenje u zemlji još nekoliko dana. Temperaturna razlika povoljno utječe na imunitet povrća. Akumuliraju vitamine, postaju čvrsti i sočni. Nakon toga se mogu duže skladištiti.

Srednjosezonske i kasne sorte mogu se ukloniti iz vrta tek sredinom rujna-početkom listopada, ako nema jakog mraza. Potrebno se usredotočiti na temperaturu u atmosferi, ako je korijenje preosvijetljeno, riskira se razboljeti se i trunuti. Temperatura na termometru mora ostati pozitivna.

Ako berba kasni, mrkva će postati trom i suha..

Kako odrediti prema vanjskim znakovima

kada skladištiti mrkvuAko ispod sjemena nije bilo pakiranja, morat ćete koristiti stare narodne metode.

Postoji nekoliko glavnih znakova prema kojima možete razumjeti kada je vrijeme za uklanjanje mrkve iz vrta za zimu:

  1. Vrhovi postaju žuti. To se posebno odnosi na donje lišće. Postaju rašireni.
  2. Izvadite nekoliko primjeraka za provjeru. Ako su dosegli deklariranu veličinu, vrijeme je za berbu..
  3. Siguran znak sazrijevanja je pojava dodatnih bočnih korijena. To znači da je mrkva spremna za davanje sjemena i već je potpuno spremna za berbu..

Gotovi korjenasti usjevi mogu se jednostavno ubrati ručnim izvlačenjem vrhova ako je tlo rastresito. Za masno tlo trebat će vam lopata za iskopavanje povrća..

Ako se mrkva na vrijeme ne ukloni iz vrta, gubi korisna svojstva. Postat će suh, nije za jestivo.

Spremnost mrkve za berbu po regijama

sočna zrela mrkva

Uvjeti skladištenja i berbe u regijama zemlje razlikuju se, također obratite pažnju na ovo:

  1. U srednjoj traci. U većini slučajeva prikupljanje se odvija do sredine listopada. Počnite u rujnu, nakon 20. Da biste odredili točno vrijeme kada ukloniti mrkvu iz vrta u jesen, morate pričekati suho vrijeme, bez kiše.
  2. Ural. Sunce u ovoj regiji ne grije dugo, kasne sorte se gotovo nikad ne sade, nemaju vremena za rast. Ako se sadi pred kraj proljeća, berba se obavlja krajem ljeta.
  3. Sibir. Ovdje rastu samo sorte prilagođene klimatskim uvjetima. Korijen sazrijeva u prosjeku 100 dana. Berba pada krajem kolovoza – početkom rujna.
  4. Lenjingradska oblast, Udmurtija, regija Nižnji Novgorod. Rane sorte beru se početkom kolovoza, a kasne krajem. Trebali biste se usredotočiti na vremenske uvjete i stanje mrkve. Ako je ljeti često padala kiša, tada se datumi odgađaju za početak ili sredinu rujna..

Ako se usjev ubere prije vremena, korijen neće imati vremena apsorbirati hranjive tvari i vitamine. Mrkva neće biti slatka, postat će blijeda i gorka.

Kako pravilno sakupljati mrkvu

pravila za berbu mrkveMrkvu je potrebno pravilno ubrati kako se osiguralo da vaši napori u uzgoju povrća nisu uzaludni. Tada se može dugo skladištiti..

Kako i kada ubrati mrkvu, suptilnosti:

  1. Ako je prikupljanje zakazano za naredne dane, zalijevanje se zaustavlja unaprijed. Najbolje razdoblje za završetak 1-2 tjedna prije dana X.
  2. Moramo čekati početak suhog vremena, bez kiše. Ako se mrkva izvuče iz suhe zemlje, trajat će duže..
  3. Prema lunarnom kalendaru, najbolje vrijeme žetve je opadajući mjesec.
  4. Ako je mrkva srednje ili male veličine, izvlači se bez alata pri ruci, odmah iza vrhova. Veći primjerci vade se lopatom kako se ne bi oštetili..
  5. Korijeni nakon berbe moraju ostati netaknuti. U suprotnom će ih napasti mikrobi i neće dugo trajati..
  6. Nakon uklanjanja mrkve, morate odmah odrezati vrhove. Ili ostavite 5 mm ili ih potpuno uklonite, inače će plodovi s vremenom postati mlohavi. Ne možete odrezati, rezati nožem.
  7. Ako na korijenskim usjevima ima puno zemlje, potrebno ju je osušiti i otresti. Nakon toga dajte im još jedan dan u hladu. Nakon prolaska uklonite nezdrave kopije ili oštećene.
  8. Ako je mrkva smrznuta, ne preporučuje se ostavljanje za skladištenje. Brzo će se pokvariti i neće zadržati nikakva korisna svojstva..

Kako ne biste zbunili vrijeme iskopavanja korijena za zimsko skladištenje, izvadite ga iz tla i isprobajte. Ako je mrkva zrela i sočna, možete ubrati.

Kako se mrkva čuva zimi

skladištenje mrkve u paketimaU privatnoj kući mrkva se čuva u podrumu zimi – ovo je idealno tamno i hladno mjesto. Ventilacija je obavezna.

Ali nemaju svi podrum; u stanu se usjevi korijena naranče čuvaju ovako:

  1. Plastična vrećica. Osušenu mrkvu stavljamo u vrećicu i čvrsto zavežemo. Napravite rupe za ventilaciju i stavite ih u hladnjak.
  2. Kutija. Mrkva mora biti suha. Položeni su u redove, prekriveni pijeskom. Osim pijeska, koriste se iverice, piljevina i borove iglice. Postoje moderne tvari koje posipaju korjenaste usjeve u kutijama za zimu: perlit, vermikulit.skladištenje mrkve u kutijama

Druga mogućnost skladištenja na web mjestu je jama. Korijenovi se tu stavljaju u ravnomjerne slojeve, prekriveni travom na vrhu.

skladištenje u piljeviniAko odaberete savršeno vrijeme za berbu mrkve, pravilno složeno korjenasto povrće može se čuvati tijekom cijele zime bez gubitka korisnih svojstava. Kako se ne bi smrzli u podrumu, kutije treba postaviti na visini (na policama). Neki vrtlari ostavljaju mrkvu posađenu za zimu. Ovo nije najbolji način skladištenja, prikladan samo za južne regije.

Kada brati mrkvu i kako skladištiti – video