Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Dinja Cantalupa ili kantalupa smatra se zapadnoeuropskom sortom, iako je podrijetlo ove podvrste teritorij moderne Turske i Irana. Dinje ove vrste navodno su donesene u Europu, a zatim u SAD prije otprilike tristo godina. Papa je prvi okusio neobično mirisno voće. Poglavar katolika toliko je svidio dinje da su se dinje lomile u Cantalupu u blizini papinske rezidencije, a plodovi uzgojeni na njima dobili su ime po talijanskoj provinciji..
Prilično nepretenciozne, s jarko narančastom pulpom i medom-mošusnom aromom, dinje su brzo osvojile ljubav europskog plemstva i počele se uspješno uzgajati u staklenicima i staklenicima od Italije do Engleske. Ta je podvrsta kasnije donesena u Ameriku..
Plodovi ove dinje lako su prepoznatljivi ne samo po izgledu pulpe i karakterističnoj aromi. Kantalope imaju gustu sivo-zelenu ili bjelkastu koru prekrivenu konveksnim uzorkom mreže. Težina ovalnih, sferičnih ili blago spljoštenih plodova kreće se od 500 grama do 5 kg. Dinje mogu biti ravne ili segmentirane. Zreli plodovi lako se odvajaju od peteljke, dok dinje savršeno podnose dugotrajno skladištenje i ne kvare se tijekom transporta.
Jedini nedostatak je relativno nizak sadržaj šećera. Za razliku od poznatih srednjoazijskih, turskih ili iranskih sorti, koje akumuliraju do 13% šećera, dinja ne može sadržavati više od 8% njih. Međutim, ta okolnost nimalo ne zbunjuje Europljane koji su navikli na sortu, a koji su tijekom prethodnih stoljeća primili nekoliko neovisnih sorti dinja..
Sorta Charentais
Okrugle ili ovalne dinje srednje veličine s glatkom segmentiranom površinom u raznim bojama. Debelo, vlaknasto meso zrelih plodova narančasto-kremasto sa svijetlozelenom prugom ispod kore. Mnoge uzgojene sorte ove vrste uzgajaju se u Europi, a glavni uzgojni centar tradicionalno je Italija..
Sorta Prescot
Izvana su plodovi ove vrste dinja više poput rebrastih malih bundeva. Na rezu se ispod tvrde kore žućkasto-narančaste ili bjelkaste nijanse nalazi narančasta, sočna pulpa. Izgledom se kultura razlikuje od bundeve karakterističnim sjemenkama i nježnijom pulpom s manje vlakana. Sadržaj šećera čak i u zrelom voću je nizak. Koristi se svjež, kao i za pripremu slastica, sladoleda, slatkiša i kandiranog voća.
Sorta Cavaillon
Mali do srednji plodovi dinja ove vrste imaju sferni oblik i sivo-zelenu površinu prekrivenu izraženom mrežicom. Dinje su slabo segmentirane; zelene pruge jasno su vidljive na mjestu podjele na segmente. Kao i druge vrste dinja, ove dinje imaju tvrdu, prilično debelu koru koja skriva čvrsto, narančasto slatko meso..
Američka dinja
Američke sorte dinje najčešće su hibridi dinja s drugim slađim sortama. Primjer je sorta Rockmelon koja ima debelu sivo-zelenu kožicu i sočno slatko meso. Američka dinja ima svijetlu aromu muškatnog oraščića. Pulpa može biti narančasta ili bijela ili zelenkasta, poput kasabskih dinja iz Male Azije..