Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Svježe zelje čest je gost na stolu ljudi koji brinu o svom zdravlju. No, ne znaju svi koje su vrste i sorte peršina i kako ga pravilno odabrati. Da biste se opskrbili vitaminima od početka proljeća do kraja jeseni, morate imati prilično jednostavne podatke o ovoj biljci. Bogat izbor sorti omogućuje vam kupnju ne samo ranog zelja, već i ukusnog, visoko rodnog i pogodnog za uzgoj u staklenicima i na otvorenom polju. Postoje i sorte koje dobro rastu u saksijama na balkonu i na prozorskoj dasci u stanu..
Koje su vrste i sorte peršina
Najosjetljivije, sočno i najukusnije zelje tradicionalno je peršin s lišćem. Ima predivno lišće koje odaje ukusan začinski miris. Ljetnjaci uzgajaju ovu vrstu zelenila kako bi obogatili svoju prehranu i za prodaju..
Postoje i druge vrste peršina – na primjer, kovrčave sorte koje po okusu i korisnim svojstvima ni po čemu nisu inferiorne od lisnatog zrna, pa ga čak i nadmašuju ljepotom. Zato znane domaćice svoja jela ukrašavaju kovrčavim peršinom..
Peršin Gloria savršen je za uzgoj kod kuće i na otvorenom..
Najbolje sorte peršina za začinsko bilje
Upoznajte sorte s dobrom klijavošću i brzim rastom.
Peršin Aster
Ranozrela kovrčava vrsta zelenila. Vegetacijska sezona je 55-60 dana. Pogodno za sjetvu u otvoreno i zatvoreno tlo. Ima poludignutu rozetu srednje visine i velike gustoće. Sorta Astra ima veliko, dobro oblikovano zeleno lišće, koje karakterizira velika stopa ponovnog rasta nakon rezanja. Maksimalni prinos – 5 kg / m².
Karnevalski peršin
Lisnata, brzorastuća sorta. Uz pravilnu njegu, vegetacijska sezona je 65 do 75 dana. Ima veliku rozetu velikih mirisnih listova, čiji broj može doseći i do 100 komada u snopu biljke.
Nakon rezanja brzo raste. Karneval od peršina tvori ranu i obilnu berbu sočne zelene mase. Sorta je otporna na hladno vrijeme, dobro podnosi zimu čak i na nezaštićenom tlu. Posjeduje visoku prilagodljivost na gljivične bolesti. Zelje sadrži visoku koncentraciju askorbinske kiseline (vitamin C), kalcija, karotena i soli.
Povoljno vrijeme za sjetvu na otvorenom tlu su proljeće i jesen. Za dobivanje svježeg zelja zimi, karnevalski peršin mora se posaditi u posudu s hranjivim tlom. Raspon primjene ove sorte prilično je širok: mlado lišće može se sušiti, ukiseliti, posoliti, a također dodati u juhe, salate i kovrče..
Sorta Carnival je fotofilna, ali ima visoku prilagodbu sjeni, pa može rasti na zasjenjenim mjestima. Da bi se dobilo rano zelje, peršin se sije u nekoliko serija: sredinom travnja, u prvoj polovici srpnja i u studenom. Sjeme se sadi u pripremljene utore, na udaljenosti 15-20 cm jedan od drugog. Optimalna dubina sjemena je 1-1,5 cm.
Peršin je nepretenciozan prema uvjetima uzgoja pa mu je potrebno samo povremeno otpuštanje tla, umjereno zalijevanje i malo prihrane koja potiče rast biljaka. Usjev se smatra spremnim kada listovi dosegnu 10-12 cm duljine..
Povjetarac od peršina
Lisnata sorta u sred sezone. Vegetacijska sezona je 80 dana. Ova sorta je otporna na polijeganje. Ima visoku (do 75 cm) uspravnu utičnicu. Povjetarac ima tamnozeleno sjajno lišće dugo (25-35 cm). Peteljka ima cilindrični oblik. Rezano zelje je nježno, srednje sočno, ne blijedi tijekom dugotrajnog transporta i daljnjeg skladištenja, čuvajući sva izvorna svojstva i karakteristike. Često se koristi kao začin u kuhanju.
Najbolje sorte korijena peršina
Najbolje sorte korijena peršina također daju dobro zelje, no rezanje lišća često se ne preporučuje. To je zbog činjenice da korijen, prema tome, ne prima dovoljno hranjivih tvari i ne raste do potrebnog volumena. Sorte ranozrelih vrsta peršina pogodne su za sušenje i berbu za zimu. Kasnozrele bolje zadržavaju svoja svojstva ako su svježe.
Korijenov peršin Berlin
Promjer korijena može biti do 4 cm duljine. Berlinski peršin naraste do 20 cm visoko. Rezana pulpa korijena nježna je i slatkog okusa. Pogodan je za skladištenje u svježem i sušenom stanju. Može se i konzervirati za zimu. Prema stručnjacima poznatim u biljkarstvu, berlinska je sorta najproduktivnija među korijenovim sortama peršina..
Berlin kasni sazrijevanje
Kovrčava sorta pogodna za ranu sjetvu. Prvo se sjeme sadi u staklenike i stvrdne za daljnju transplantaciju u otvoreno tlo. Posjeduje otpornost na visoke i niske temperature do -5 C °.
Peršin usred sezone nije ništa manje popularan. Ima ukusnu i zrelu pulpu bijelog korijena. Sorta je vrlo otporna na štetočine i bolesti biljaka..
Druge sorte peršina
Za one koji žele dugo uživati u mirisnom i zdravom lišću, trebali biste kupiti sorte peršina otporne na mraz. Ove vrste ne zahtijevaju puno održavanja i uspijevaju u različitim vremenskim uvjetima..
Opis peršina Kaput, koji je dostupan na internetu, još jednom potvrđuje njegovu popularnost i nevjerojatne prednosti..
Sorte peršina s visokim prinosom i dobrim okusom:
- Bogatyr. To je lisnata sorta čija su glavna obilježja visoki prinosi, otpornost na temperaturne oscilacije i bolesti. Široko se koristi u kuhanju, kao začini i aditivi u hrani, kao i u farmaceutskoj industriji. Što se tiče korijenovog sustava, u sorti peršina Bogatyr potpuno je uronjen u tlo. Veličina mu može varirati od 28 do 35 cm. Ima umjerenu specifičnu aromu. Masa zrelog usjeva korijena je impresivna svojom težinom-90-110 g. Peršin tvori polurasputnu rozetu s gustim sjajnim aromatičnim lišćem bogate smaragdne boje. Rubovi ploča uokvireni su malim zupcima. Tijekom razdoblja cvatnje, mali svijetlozeleni pupoljci okupljaju se u jednu skupinu, tvoreći kišobran cvat.
- Kovrčava. Vlasnik prekrasnog ukrasnog lišća. Kulinarski stručnjaci naširoko ga koriste kao ukrasni element na jelima. Kovrčavi peršin lako se prepoznaje po nježnom začinskom okusu i laganoj aromi. Rezano lišće može se čuvati u vodi oko tjedan dana bez gubitka svih svojih izvornih svojstava..
- Gigante Italija (kaput). Jedna od najpopularnijih sorti talijanske tvrtke SAIS. Poznat po svojim brzim rezultatima. Listovi se mogu odrezati s jedne biljke oko 3 puta po sezoni. Posjeduje visoku prilagodbu okolišu, nepretenciozan je u skrbi, ali radije raste u zatvorenom prostoru. Dodatno hranjivo hranjenje donosi dobre rezultate: količina usjeva povećava se u volumenu zbog brzog stvaranja nove zelene mase.
Posjedujući znanje o glavnim sortama peršina i razumijevajući nijanse njihovog uzgoja, možete odabrati sortu koja će zadovoljiti sve vaše želje i odgovarati vašim uvjetima i zahtjevima. Pravilna njega peršina ključ je što bržeg dobivanja velike žetve.