Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Divlji preci modernih slatkih lubenica još uvijek rastu u pustinjskim suhim dolinama Bocvane, Namibije, Južne Afrike i drugih zemalja regije. Za razliku od uzgojenih sorti, samonikle biljke se ne mogu nazvati ni šećerom ni velikim. Blijedo žuto ili bijelo meso unutar plodova od 250 grama, svježih ili čak gorkih.
Transformacija lubenice
Ipak, divlje lubenice u Africi bile su visoko cijenjene, jer su za putnike i karavane ponekad postale jedini dostupni izvori vlage. Lubenice su trgovačkim karavanima dospjele na Bliski istok, u Malu i Srednju Aziju..
Pokušaji dobivanja većih i slađih plodova bili su u starom Egiptu, lubenice su uzgajane u Indiji, Perziji i Kini. Kultura se u Europu nije proširila prije 16.-17. Stoljeća, a te sorte lubenica, kao na fotografiji jedne od mrtvih priroda tog doba, bile su mnogo slabije u slatkoći, sočnosti i boji pulpe u odnosu na plodove koji su sazrijevali u modernim krevetima.
Samo u posljednjih stotinu godina uzgajivači su uspjeli nabaviti nevjerojatan broj novih sorti i hibrida, dajući gurmanima priliku kušati pulpu ne samo crvene ili ružičaste nijanse, već i žute ili gotovo bijele. Kora lubenica na sadašnjim gredicama može biti ne samo tamnozelena ili prugasta, već i žuta, bijela, pjegava ili s mramornim uzorkom.
Ljetnicima i poljoprivrednicima nudi se nekoliko stotina kultivara i hibridnih oblika koji daju slatke plodove težine od jednog do 90 kilograma. Koje su sorte “Carolina Cross” prikazane na fotografiji, koje u prosjeku narastu do 30-50 kg, ali ponekad dosegnu težinu od gotovo 200 kg.
Doba astrahanskih lubenica
U Rusiji se lubenice odavno uzgajaju u Maloj Rusiji, na Kubanu i na jugu Volge, gdje su vremenski uvjeti dopuštali sazrijevanje velikih slatkih plodova. U sovjetsko vrijeme i do sada lubenice iz okolice Astrahana bile su na posebnom poštovanju i potražnji među kupcima. Izraz “astrahanska lubenica” značio je da se ispod tanke kore nalazi grimizna, zašećerena pulpa neponovljive slatkoće i arome..
Ovo se područje smatralo glavnom dinjom Sovjetskog Saveza, a glavna sorta na plantaži bila je astrahanska lubenica.
Prva berba prugastih plodova ovalnog oblika dobivena je 1977. godine u Astrahanskom institutu za povrtarstvo i dinjarstvo. Lubenice koje su sazrijele 70–80 dana nakon sjetve pokazale su se toliko produktivnima da je do 120 tona šećernih lubenica ubrano s hektara dinja, koje se, štoviše, moglo skladištiti do 2,5 mjeseca i lako se transportirati. Ove okolnosti učinile su astrahanske lubenice najpopularnijom i najomiljenijom u zemlji..
Volgogradske lubenice iz sela Bykovo
Drugo mjesto po broju uzgojenih dinja i tikvica u Rusiji zauzima regija Volgograd. Ovdje su, na temelju jedinih specijaliziranih dinja i tikvica u Bikovskoj selekciji i pokusnoj postaji SSSR -a, dobivene takve poznate sorte lubenica, na fotografiji kao što su Holodok, Bykovsky 22, Triumph i više od četiri desetine nepretencioznih prema uvjetima zona rizične poljoprivrede i vrlo produktivne sorte svima najomiljenije kulture.
Volgogradska lubenica danas se smatra remek -djelom uzgoja dinje. Hladnoća kasnog zrenja, lako se čuva do Nove godine i za to vrijeme ne gubi niti na izvrsnom okusu niti na sočnosti. Za uzgoj u ljetnikovcima najčešće se odabire upravo ova sorta..
Lubenica Crimson Sweet
Ako su sovjetski i ruski uzgajivači slijedili put dobivanja sorti lubenica koje su najotpornije na sve peripetije lokalne klime, onda strani biolozi u prvom redu imaju malo drugačiji cilj. Ovdje je najveća potražnja za velikim plodovima, spektakularnog oblika i boje kore i pulpe, lubenicama s visokim potrošačkim i komercijalnim svojstvima, s visokom otpornošću na bolesti. Istina, da biste u ovom slučaju uzgojili dobru žetvu, morat ćete uložiti više truda i primijeniti puno gnojiva..
Od stranih sorti naši ljetni stanovnici najpoznatiji su po lubenici Crimson Sweet, koju su dobili američki uzgajivači. Plodovi ove sorte nisu velike veličine i teže u prosjeku do 5 kg. Sorta, koja izgleda poput poznate astrahanske lubenice, ima umjerenu slatkoću i daje stabilne prinose za 65–80 dana..
Na temelju popularne sorte lubenice Crimson Sweet godinama su dobivene mnoge sorte, veće od pretka, a također se mogu i duže skladištiti.
Sugar Baby: Lubenica Suga Baby
Još jedna stara strana sorta poznata u Rusiji, Suga Baby ili Sugar Baby, daje okrugle tamnozelene plodove s crvenom pulpom 75–80 dana nakon sadnje. Lubenica šećerna beba izvana sliči Ogonyoku, poznatom među ljetnim stanovnicima, ali nešto veći. Lubenice Sugar Baby teže od 3 do 4,5 kg, a meso im se odlikuje izraženom zrnatošću i slatkoćom..
Kad bi sorta Ogonyok, koja se pojavila u SSSR -u davne 1960., postala poznata na Zapadu, možda bi se njeni okrugli plodovi s tamnom korom bez pruga nazvali “crna lubenica”. A u Japanu bi se Ogonyok mogao natjecati s najskupljom lubenicom Densuke na svijetu s istom korom bogate boje, a zahvaljujući njoj ona košta i do 250 dolara po komadu..
Mjesec i zvijezde na kori lubenice
Očito je na temelju neke stare sorte crne lubenice 1926. godine u državi Missouri dobivena sorta s romantičnim imenom “Mjesec i zvijezde”. Svijetložute mrlje različitih veličina razbacane su po crno-zelenoj kori ove lubenice, pa čak i po lišću, nalik na noćna svjetla na pozadini noćnog neba..
Gotovo stoljeće ova sorta lubenice, kao na fotografiji, ostaje popularna, a danas su se pojavili hibridi ne samo s ružičasto-crvenom, već i sa žutom pulpom. Nije neuobičajeno među “zvjezdastim” plodovima i popularno među potrošačima, duguljaste lubenice težine od 9 do 23 kg.
Mramorna lubenica
Druga vrsta voća naziva se mramorna lubenica zbog tanke mreže tamnozelenih žila na svijetloj podlozi kore. Obično su to duguljaste lubenice težine od 5 do 15 kg sa sočnom, ružičastom ili crvenom pulpom, malo sjemenki i izvrsnim okusom..
Primjer mramorne lubenice je francuska sorta Charleston Grey, koja je dala potporu cijeloj obitelji plodnih ortova i hibrida. Ruski uzgajivači ne zaostaju za zapadnim kolegama te su vrtlarima predstavili ranozreli medeni div, sortu lubenice, kao na fotografiji, koja daje velike plodove do 60 cm duge i težine do 15 kg, dobro podnose sušu i uobičajenu bolesti usjeva.
Bijele lubenice mogu biti slatke
Ako kora mramornih lubenica ima svijetlozelenu nijansu s neupadljivim uzorkom, tada lubenica američke sorte Navajo Winter ima gotovo bijelu koru..
Meso ove bijele lubenice može biti ružičasto ili crveno, ali je nužno hrskavo i vrlo slatko. Sorta se smatra otpornom na sušu, a plodovi se lako čuvaju do 4 mjeseca..
Ako su se vrtlari i potrošači već navikli na raznobojnu koru lubenica, onda je bijela ili žuta pulpa ovih slatkih plodova još uvijek čudo za Ruse. No upravo su takvi neobični hibridi dobiveni križanjem uzgojenih sorti lubenica i samoniklih sorti na vrhuncu popularnosti i mogu imati pulpu svih nijansi od kremasto narančaste, žute do prozirno bijele.
Istina, ponekad se pod krinkom bijele lubenice lakovjernim ljetnim stanovnicima nudi peruanska bundeva sa smokvinim lišćem, ficifolia, i po obliku lišća i po izgledu voća, nalik na mramornu lubenicu, ali nisu u mogućnosti natjecati se s njom u slasti.
Kakav je okus žute lubenice??
Lubenice sa žutim mesom sada se nude kupcima pod imenom ananas, iako je sličnost ovih plodova ograničena samo lijepom sjenom kriški, a promjena boje ne utječe na okus žute lubenice.
Ruski uzgajivači nude ljetnim stanovnicima da probaju lubenice ananasa sakupljene s vlastitih kreveta. Lubenice sorte Lunny spremne su za berbu za 70–75 dana od trenutka izleganja sadnica. Plodovi s atraktivnom prugastom kožom narastu do 3,5-4 kg i imaju izvrsne karakteristike okusa.
Hibrid domaće selekcije Prince Hamlet F1 ne odlikuje se samo ranom zrelošću. Njegov glavni “vrhunac” skriven je ispod guste tanke kore. Pulpa ove lubenice od ananasa težine do 2 kg je limuno žuta, slatka.
No, raznolikost lubenice, na fotografiji, Dar sunca lako se može zamijeniti ne s ananasom, već s dinjom, budući da plodovi ove biljke imaju iznenađujuće žutu ujednačenu koru, koja vrlo podsjeća na koru druge popularne kulture dinje. Ova žuta lubenica, zbog nakupljanja do 12% šećera, ima izvrstan okus, sočnu konzistenciju pulpe i rano sazrijevanje.
Danas uzgojne tvrtke u Nizozemskoj, SAD -u i Japanu aktivno rade na polju dobivanja diploidnih hibrida koji proizvode lubenice bez sjemena. Već se nekoliko godina u našoj zemlji uzgajaju takvi plodovi, potpuno bez sjemena ili samo sa svojim rudimentima..
Primjer za to je hibrid žute lubenice Prince Hamlet i duguljasta lubenica američke selekcije Stabolite F1.