Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Er is nog nooit zwarte radijs gekweekt. En nu er kleinkinderen in onze familie zijn, worden ze vaak ziek. Om hun medicijnen altijd bij de hand te hebben, zaaiden ze een radijs. Vertel me wanneer het beter is om zwarte radijs te verwijderen, zodat het goed wordt bewaard?
Rammenas is vanwege zijn bittere smaak niet vaak een gast in tuinperken, maar is onmisbaar bij de behandeling van aandoeningen van de bovenste luchtwegen. Om ervoor te zorgen dat de groente al zijn nuttige eigenschappen behoudt, is het belangrijk om deze op tijd op te graven en op de juiste manier op te slaan..
De oogsttijd van zwarte radijs is direct afhankelijk van de variëteit en daarmee de zaaitijd. Voor consumptie wordt radijs van vroege zomervariëteiten geteeld, en herfst-middenseizoen en winter-late variëteiten zijn beter geschikt voor opslag..
Vroege variëteiten van zwarte radijs oogsten
Zomerradijs wordt eind april voor zaailingen in kassen gezaaid. Hij groeit vrij snel en je kunt hem eind mei oogsten. Tegelijkertijd worden niet alle groenten in één keer uitgegraven, maar geleidelijk, naarmate ze rijpen. Bij wortelgewassen worden de bladeren en wortels zorgvuldig gesneden.
Vroege soorten radijs zijn niet geschikt voor langdurige opslag, ze worden uitsluitend voor consumptie gekweekt. Bij kamertemperatuur blijft de radijs slechts een week vers. De houdbaarheid kan worden verlengd tot maximaal drie weken door de radijs in de koelkast te leggen (deze is vooraf in plasticfolie gewikkeld of in een plastic zak met gaten gedaan).
Wanneer middenseizoen radijs oogsten??
Rammenas van herfstrassen wordt in de vroege zomer geplant om in augustus te kunnen oogsten. Gemiddeld duurt de rijpingstijd 80 dagen. De meest populaire variëteiten in het middenseizoen zijn de schoppenvrouw, Nigella, Nochka, Healer.
In tegenstelling tot vroege variëteiten, worden radijsjes in het middenseizoen per keer uitgegraven. Wortelgewassen worden ontdaan van overtollige grond, de toppen en kleine wortels worden afgesneden en licht gedroogd in de schaduw. Middenseizoenrassen worden gemiddeld 1,5 maand in de kelder bewaard.
Om de houdbaarheid te verlengen, is het raadzaam om de radijs in lagen in een doos of bak te leggen en elke laag met zand te besprenkelen.
Het oogsten van late radijssoorten
Wintervariëteiten van zwarte radijs zoals Chernavka en Murzilka worden ook in de vroege zomer gezaaid, maar ze zullen ongeveer 100 dagen nodig hebben om te rijpen. Daarom beginnen ze de radijs niet eerder dan eind september te oogsten. Het belangrijkste hier is om een middenweg te vinden..
Door de winterradijs van tevoren uit te graven (voordat deze volledig rijp is), wordt de houdbaarheid verkort. En te laat opgraven leidt tot hol fruit..
Ondanks dat winterradijssoorten tot in de late herfst worden geteeld, is het belangrijk om vorstschade aan wortelgewassen te voorkomen. Dergelijke radijs verliest zijn smaak en nuttige eigenschappen en wordt ongeschikt voor opslag..
De verzamelde wortels worden gedroogd, de bladeren worden verwijderd en de lange wortel wordt afgesneden. Voordat ze de zwarte radijs in de kelder laten zakken voor opslag, begraven sommige tuinders het een paar dagen in een gat, zodat het de vereiste hoeveelheid vocht verzamelt en beter ligt.