We bereiden vitamines voor – thuis courgette invriezen voor de winter – wiresummit.org

Je moet echt weten welke methode het beste is om courgette voor de winter thuis in te vriezen. Er waren kleine kinderen in het gezin, onze kleinkinderen, ik wil vitamines voor ze bereiden voor de winter. Ik heb zelfs een vriezer gekocht met mijn grootvader. Eén compartiment is al helemaal gevuld met bessen en fruit. Nu besloot ik de courgette te proberen, hoewel mijn buurman me verzekert dat ze later niet goed zullen smaken. Is dit waar, en misschien is er zo’n manier om de sappigheid van de vrucht te behouden??

Courgette invriezen voor de winter thuis Moderne huisvrouwen hebben dankzij diepvriezers alle gelegenheid om seizoensfruit en -groenten in te slaan. En als je niemand verbaast met diepgevroren wortelen en paprika’s, dan wordt niet besloten om alle courgettes te oogsten. En het is volledig tevergeefs, want het invriezen van courgette voor de winter thuis is een uitstekende en beste manier om vitamines te behouden. Natuurlijk zijn pompoenkaviaar en andere lange fruitconserven ook heerlijk. Maar ze zijn niet voor iedereen geschikt en niet voor alle gevallen. En na warmtebehandeling gaan de meeste vitamines erin verloren. Terwijl groenten in de vriezer al hun nuttige stoffen behouden, wat zowel smaak als nuttige eigenschappen betekent.

Courgette invriezen voor de winter thuis – algemene aanbevelingen

welke courgette kan worden ingevroren voor de winter Misschien is de belangrijkste voorwaarde voor het gebruik van groenten voor het invriezen hun versheid en “jeugdigheid”. Courgette mag niet overrijp, jong en klein zijn, met een stevige schil. De variëteit speelt geen rol, sappig vruchtvlees en gebrek aan zaden zijn belangrijk.

“Oude” vruchten met overrijp vruchtvlees, ruwe schil en zaden zijn niet geschikt om in te vriezen. Zelfs als je ze schilt en zaden verwijdert, zal de groente na het ontdooien veranderen in een los en zuur “product”. Het enige waarvoor ze kunnen worden gebruikt, is ze in geplette vorm in te vriezen als de textuur niet belangrijk is..

Er is geen voorafgaande voorbereiding vereist. Je hoeft de courgette alleen maar goed te wassen en te laten drogen of af te vegen met een handdoek. Jonge vruchten hoeven niet te worden afgesneden. Slechts twee uiteinden zijn afgesneden, met de stengel en waar de bloem was.

Courgette invriezen voor de winter

Er zijn verschillende manieren om een ​​groene groente in de vriezer te bereiden. Afhankelijk van waar de courgette in de toekomst voor wordt gebruikt, kun je:

  1. Snijd in cirkels. De dikte van de ringen moet minimaal 0,5 cm zijn zodat ze niet breken. In de winter worden ze na het ontdooien gebakken..courgette in plakjes invriezen
  2. Maal in kleine blokjes, wat erg handig is voor het verder koken van soepen en verschillende tweede gangen.courgette in blokjes invriezen
  3. Snijd in lange blokjes van minimaal 1 cm dik.Kan gebruikt worden voor groentestoofschotels.courgette in blokjes invriezen
  4. Rasp op een grove rasp, zout een beetje. Zeef het sap en doe in bakjes. In de winter worden pannenkoeken gemaakt van courgettespaanders..invriezen geraspte courgette
  5. Aardappelpuree maken. Eerst moeten de vruchten worden gekookt tot ze zacht zijn. Maal vervolgens met een blender en doe in diepvriesbakjes. Dit preparaat is ideaal als aanvullende voeding voor baby’s..pompoenpuree invriezen
  1. Bak zoals gewoonlijk in bloem, snijd in cirkels of reepjes en doe na afkoeling in zakken en vries in. Het halffabrikaat is klaar – in de winter hoeft het alleen maar te worden ontdooid en u kunt eten.invriezen gefrituurde courgette

Bij het invriezen van gesneden courgette maakt het niet uit, in blokjes, stokjes of ringen, giet ze niet meteen in de zak. Het is beter om het eerst in één laag uit te smeren, het te laten bevriezen en dan pas in zakken te doen. Dan is het handiger om de courgette te pakken en plakken ze niet aan elkaar..

courgette invriezen om te vullenSommige huisvrouwen vriezen zelfs hele courgette in. Maar het gemak van deze methode is discutabel. Ten eerste nemen ze veel ruimte in beslag en ten tweede zijn ze na het ontdooien slecht gesneden en breken ze. Het is dus praktischer om de groenten eerst te malen. Maar als je gewoon een enorme vriezer hebt, kun je vaatjes of boten van courgette maken en invriezen. In de winter kunnen ze gevuld worden.

Courgette invriezen?