Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Vertel me hoe je een meidoorn thuis kunt drogen? Ik heb bessen nodig voor een afkooksel, ik drink het graag zo, en zelfs in de winter geef ik het aan iedereen om het immuunsysteem te versterken. We kunnen het nergens in de stad ophalen, ik moest op de markt verse bessen van mijn grootmoeders kopen. Hoe ze nu te redden? Ik heb geen ruimte in de vriezer, dus drogen is wat mij interesseert.
Tegenwoordig kun je in apotheken elk medicijn kopen, inclusief plantaardige grondstoffen, bijvoorbeeld gedroogde meidoorn. Maar het is goedkoper om het zelf te bereiden, omdat er niets ingewikkelds is om meidoorn thuis te drogen. Het belangrijkste is dat de bessen op de “juiste” plek worden geplukt, met een schone omgeving. Dan zijn ze echt handig..
Wanneer en hoe meidoorn te verzamelen om te oogsten voor de winter?
Rode bessen met een zure smaak zijn erg gezond. Ze worden gebrouwen en gedronken om het immuunsysteem te versterken, de hartslag te normaliseren en nerveuze spanning te verlichten. Het is opmerkelijk dat de meidoorn zijn helende eigenschappen zowel vers als gedroogd behoudt. De laatste optie zal je vooral in de winter helpen, dus het is logisch om voor het seizoen een voorraad in te slaan..
Het oogsten van de meidoorn is pas nodig als deze begin september rijpt en donkerrood kleurt. In tegenstelling tot viburnum moeten ze vóór de vorst worden geplukt, zodat de bessen niet zacht worden. Pluk niet één vrucht tegelijk, maar in trossen, samen met schilden. Maar alleen op plaatsen ver van fabrieken of de snelweg. Meidoorn kan schadelijke stoffen ophopen en dan zal het mogelijk zijn om te discussiëren over de voordelen ervan.
Hoe meidoorn thuis te drogen?
Voorheen droogden onze grootmoeders alle bessen voornamelijk op één manier – in de frisse lucht. Je kunt het vandaag nog gebruiken. Verspreid de meidoorn in één laag op de krant en laat deze op het raam liggen, maar alleen zodat de zon niet op de bodem valt. Vergeet niet eerst de bessen te wassen en te sorteren..
De oude methode, hoewel het resultaat zal geven, zal lang duren om erop te wachten. Maar dankzij moderne keukentechnologie droogt u een meidoorn in een paar uur..
Dit kan met behulp van:
- een elektrische of gasoven bij temperaturen tot 60 ° C (sluit de deur niet volledig);
- airfryer met een gemiddelde blaassnelheid en een temperatuur van 50°C;
- speciale elektrische droger voor groenten en fruit.
Een goed gedroogde meidoorn kan maximaal twee jaar worden bewaard. Stop het gewoon niet in plastic zakken – daar kan het weerstaan. Beter stoffen zakken naaien zodat er luchttoegang is.