Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Kun je me vertellen hoe je een pindakoekje maakt? Op school werd mijn zoon getrakteerd op een paar, dus nu zoemde hij al mijn oren. Ik ben niet erg vriendelijk met gebakken goederen, maar er is geen keuze meer. Zodra het kind het leuk vond, moet de moeder het leren. Bovendien is onze vader een zoetekauw, en hij krijgt ook een traktatie voor de thee.
Als je niet allergisch bent voor pinda’s, bak dan zeker pindakoekjes. Delicaat, vullend, licht knapperig en gewoon smeltend in je mond, het is een geweldige optie voor een middagsnack. Zowel volwassenen als kinderen zullen deze koekjes lekker vinden. Afgezien van gehannes met noten, is het snel genoeg gaar en heb je niet veel producten nodig.
Ingrediënten
Om je gezin te verwennen met smaakvolle pindakoekjes, heb je nodig:
- pinda’s (rauw) – 220 g;
- boter – 170 g;
- ei;
- bloem – 300 g;
- suiker – 150 g;
- zout – op de punt van een mes;
- ¼ h.l. Frisdrank;
- 0,5 theelepel bakpoeder.
Van het opgegeven aantal producten krijgt u ongeveer drie dozijn kleine koekjes..
Pindakoekjes – Stap voor Stap
De eerste stap is om de pinda’s te bereiden: bak ze 5-7 minuten in een pan, onder voortdurend roeren. Wrijf vervolgens met je handen om de kaf los te maken. Hierdoor heb je ongeveer 30 g nodig.Maal nu de noten in een blender.
Kinderen zijn er dol op als stukjes pinda in koekjes tegen komen, dus je hoeft er geen meel van te maken. Maar als je het homogeen wilt hebben, hak dan fijn.
Nu kunt u beginnen met het maken van cookies:
- Klop de boter en suiker met een mixer. Als er geen dergelijke eenheid is, kunt u deze eenvoudig met uw handen wrijven. Het belangrijkste is dat de olie zacht is.
- Injecteer het ei terwijl je blijft kloppen of roeren.
- Voeg gehakte pinda’s toe, roer.
- Voeg als laatste bloem gemengd met bakpoeder, zout en bakpoeder toe.
- Kneed een zacht deeg en verdeel in ballen. Om koekjes snel te laten koken, is het beter om kleine balletjes te maken, ongeveer zoals een walnoot.
- Leg de stukken op een met bakpapier beklede bakplaat. Druk er voorzichtig op met een lepel of glas om ze uit te spreiden en ze op een pannenkoek te laten lijken..
Het blijft alleen om de bakplaat in de oven te plaatsen die is voorverwarmd tot 180 °. Het koekje is in slechts 15 minuten klaar. Focus op de randen – ze moeten bruin worden. Dan zijn de koekjes aan de rand krokant, maar blijft het midden zacht. Wacht niet tot de hele “pannenkoek” in de oven is uitgehard – dit zal de koekjes verbranden. Als je de bakplaat eruit haalt, is het midden nog zacht – zo hoort het ook te zijn. De koekjes zullen volledig uitharden als ze afkoelen..