Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Teško je zamisliti seoski život u prirodi bez kuhanja hrane na otvorenoj vatri ili ugljenu. Vikendom mnogi odlaze na daču napraviti roštilj, a oni koji imaju svoju parcelu mogu u bilo kojem trenutku skuhati perad i meso u dvorištu. U te svrhe služi roštilj ili roštilj koji možete kupiti ili sami napraviti..
Domaći roštilj je jeftiniji, izgradnja ne zahtijeva posebne vještine, a njegov uređaj je dovoljno jednostavan da se nosi s radom bilo koje osobe. Osim nižih troškova, u usporedbi s opcijom iz trgovine, bit ćete sigurni u kvalitetu materijala, moći ćete sami odabrati optimalnu veličinu i razviti vlastiti dizajn.
Kako radi roštilj
Prije početka gradnje pažljivo proučite načelo izgradnje. Jednostavan roštilj sastoji se od 5 dijelova:
- Ložište. To su unutarnji zidovi koji izravno dodiruju vatru. Najbolje je napraviti oblogu od vatrostalnih opeka. Klizanje unutarnje stijenke prema naprijed u odnosu na vanjsku stijenku omogućuje lak pristup rešetki roštilja..
- Rešetka za roštilj. Može biti od lijevanog željeza ili od nehrđajućeg čelika. Leži na kutnim trakama uvijenim u cigle.
- Temelj. Sastoji se od sloja betona na vrhu zbijenog šuta i drži cijelu konstrukciju.
- Vanjski zidovi. Okružuju ložište s jedne strane, štite od letećih iskre, a također značajno smanjuju potrošnju ogrjevnog drva. Često igraju ulogu ložišta ako nema unutarnjih zidova.
- Pepeljara. To je metalni lim na kojem gori gorivo. Postavlja se ispod rešetke na udaljenosti od oko 30 cm.
Izbor materijala
Najjeftiniji materijal su betonski blokovi. Preporuča se polaganje iznutra vatrostalnom opekom..
Vanjski dio je obično izrađen od prirodnog kamena. Ovaj prirodni materijal nije otrovan i dobro se zagrijava. Za instalaciju je potrebno puno vremena, no rezultat je vrijedan truda.
Keramička opeka najpopularniji je materijal. Izgleda lijepo, ne boji se otvorene vatre i izvrsno zadržava toplinu. Preporučujemo da prvo pročitate osnove opeke kako biste izbjegli pogreške u izgradnji strukture..
Gdje postaviti žar i kako ga zagrijati
Tijekom ugradnje moraju se poštivati osnovna pravila zaštite od požara. Ne postavljajte roštilj u blizini drvenih ograda i zidova kuće. Najbolje je odabrati otvoreno područje bez niskih visećih grana drveća. Provjerite ružu vjetrova – dim i miris hrane ne bi trebali letjeti prema kući ili rekreacijskom području.
Nikada ne jedite pougljeno meso. To povećava rizik od razvoja raka..
Ako područje ima voćke, onda već imate idealan materijal za paljenje. Suho drvo za ogrjev pohranjeno nakon rezanja dodat će ugodnu aromu svim jelima. Možete koristiti kupljeni gotov ugljen, ali okus hrane iz njih možda se neće promijeniti nabolje..
U dizajnu osigurajte pretinac za ogrjev, gdje će oni biti lako dostupni.
Poboljšanja roštilja
Da biste proširili funkcionalnost svoje peći i dali joj originalni dizajn, možete dodati nekoliko izmjena:
- ražanj će vam omogućiti ravnomjerno kuhanje velikog komada mesa;
- dimnjak uklanja štetne produkte izgaranja dalje od blagovaonice;
- roštilj je elegantna i grandiozna struktura, gdje se rešetka za roštilj nalazi unutar domaćeg kamina.
Pustite da se ohladi najmanje 48 sati prije nego što bacite iskorišteni ugljen. Čak i ako izgledaju hladno, mogu ostati topli do nekoliko dana..
Savjeti za rukovanje roštiljem
Nekoliko preporuka olakšat će vam interakciju s roštiljem i pomoći vam da ga učinkovitije koristite..
Preporučujemo da nabavite dugačke kliješta pomoću kojih možete uzburkati ugljen i pomaknuti rešetku. Zaboravite na kratke štapiće i džepove koji se često koriste pri radu s malim montažnim roštiljima.
Uvijek koristite rukavice, najbolje za roštilj, koje ne gore dobro. Pročitajte: kako pravilno napraviti roštilj od opeke!
Očistite rešetku čeličnom četkom. Dobro uklanja naslage ugljika i ostatke hrane. Kad se šipke ohlade, poškropite ih suncokretovim uljem kako biste spriječili hrđanje. Nemojte biti lijeni uvijek uklanjati pepeo – u njemu se nakupljaju mirisi koji negativno utječu na okus hrane.
Ne postavljajte roštilj u zatvorene prostorije. Visoka koncentracija ugljičnog monoksida, čak i uz ventilaciju, može završiti neuspjehom.
Prostor za roštilj postat će ugodno mjesto gdje se možete okupljati navečer, gledati vatru i jesti dimljeno meso. Odabirom domaće opcije umjesto kupljene, možete implementirati sve dizajnerske i funkcionalne ideje za potpunu uporabu strukture. Ne bojte se eksperimentirati jer se svaka ideja može oživjeti.