Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Mnogi vrtlari koji uzgajaju grožđe, u posebno plodnim godinama, suočavaju se s činjenicom – što učiniti s berbom? Bobice možete zadržati svježima, ali ne možete napraviti mnogo takvih praznina. I ne vole svi vino, osim toga, djeca uopće ne bi trebala koristiti takve proizvode..
Najbolji način berbe grožđa za zimu je sok. Neće vam trebati puno vremena, ali zimi će čak i djeca rado popiti takvu konzervaciju..
Kuhanje korak po korak
Prije svega, potrebno je grožđe temeljito isprati pod tekućom vodom kako bi se isprali ostaci i mogući mali insekti. Sada morate izrezati bobice s četkica i staviti ih u veliki lonac. Treba ga napuniti najviše ¾ volumen.
Sve je grožđe pogodno za sok. Plave bobice će piću dati tamniju boju, a bijele će stvoriti svijetli sok..
Grožđe u loncu prelijte hladnom vodom tako da potpuno prekrije bobice. Stavite na štednjak i pustite da zavrije. Za to vrijeme možete oprati banke.
Kad radni komad proključa, sipajte ga u staklenke i odmah zarolajte. Šećer se može izostaviti ili staviti po ukusu.
Posebnost recepta je u tome što sok nije jako koncentriran jer se u pripremi koristi voda. Bez tekućine bit će previše zamagljeno, što se ne sviđa svima..
Korisna svojstva soka od grožđa
Grožđe je vrlo zdravo, sadrži čitav niz vitamina i minerala poput željeza, kalcija, magnezija, vitamina C i mnogih drugih. Sok od grožđa dobro tonizira tijelo, čisti ga od štetnih tvari i toksina. Lako se apsorbira zbog činjenice da se sastoji od brzih ugljikohidrata..
Mirisno piće preporučuje se uz niski hemoglobin. Kalij, koji je dio bobica, obnavlja rad kardiovaskularnog sustava, a folna kiselina vrlo je korisna za trudnice..
Za prehlade, sok od grožđa snižava temperaturu i ima učinak iskašljavanja. Osim toga, poboljšava apetit i potiče debljanje, što je posebno važno za djecu..
Kontraindikacije za uzimanje soka
Unatoč ogromnim prednostima, postoje neka ograničenja, pa čak i zabrane unosa soka od grožđa. Dakle, ne smije se davati maloj djeci mlađoj od 2 godine, jer još uvijek imaju vrlo slab želudac. Unos soka može izazvati uzrujanost ili nadutost, kao i manifestaciju alergijske reakcije.
Ne preporučuje se korištenje soka za čireve ili gastritis, osobito ako su bolesti popraćene visokom kiselošću. Grožđe samo po sebi sadrži puno kiselina i uzimanje će samo pogoršati tijek bolesti..
S oprezom i u ograničenoj količini, sok od grožđa mora se unositi u prehranu pacijenata s dijabetesom mellitusom. Gotovo ne sadrži vlakna, sadrži brze šećere i uzrokuje dramatično povećanje glukoze u krvi.