Priprema jela od avokada – wiresummit.org

Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

jelo od avokada Avokado se smatra grickalicama. Ne jede se poput naranči ili banana jer avokado sadrži oko 30% polinezasićenih masti. Asteci su ovo voće počeli uzgajati u 3. stoljeću prije Krista, nazvali su avokado “šumskim uljem”. Kad su Španjolci otplovili u Južnu Ameriku, nazvali su ovo voće “aligatorska kruška” zbog njegove naborane kore i oblika. Pročitajte članak: dobrobiti i štete avokada za ljudsko tijelo!

Upotreba avokada u kuhanju

Zbog visokog udjela masti u avokadu, koriste se u kuhanju za izradu umaka i salata. Avokado se naširoko koristi u španjolskoj, kubanskoj i meksičkoj kuhinji. Najpoznatiji umak od avokada je guacamole.

Za njegovu pripremu trebat će vam:

  • plod avokada;
  • sok od limuna;
  • korijander;
  • češnjak;

Avokado na zraku brzo oksidira, pa ga je potrebno poprskati limunovim sokom ili mu dodati drugu kiselinu. Narezani avokado stavite u mikser i tucite do pire. Zatim u pire dodajte cilantro i češnjak, te posolite i popaprite po ukusu. Ovi sastojci su također zdrobljeni. Guacamole je spreman. U ovaj umak možete dodati bilo koje začine, na primjer, čili. Uobičajeno je da se jede ljuti umak s čipsom – meksičkim nacionalnim zalogajem.

Pravljenje salate od avokada

Avokado se također koristi u salatama..

Avokado za pripremu salate trebao bi biti zreo, voće ne smije imati smeđe mrlje. Da biste odabrali dobar avokado, pritisnite ga prstom prema dolje. Koža mora biti čvrsta i brzo vratiti izvorni oblik.

Okus ovog voća izvrsno se slaže sa škampima. U salatu se dodaju i kapari. Njihova salamura neutralizira neugodne note u okusu avokada. Salatu poprskajte limunovim sokom.

Glavni naglasak boje u salati bit će pečene paprike. Kako biste je skuhali, pećnica je zagrijana na najveću moguću temperaturu. Pečene paprike oguliti i narezati na tanke trakice.

Salata se promiješa i začini maslinovim uljem i sokom od limuna.

Sjetite se tri osnovna načela pripreme jela od avokada:

  • možete kupiti nezrelo voće ako ćete kuhati jelo za nekoliko dana;
  • avokadu uvijek dodajte sok od limuna;
  • avokado se odlično slaže s plodovima mora.

Sve egzotično voće uvozi se u našu zemlju nezrelo, pa se avokado može umotati u novine ili neprozirni papir i ostaviti tri dana u toploj prostoriji. Do datuma praznika voće će sazrijeti i biti spremno za jelo.