Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Kompot od breskve jedno je od najmirisnijih pića za konzerviranje zime. Upravo je to slučaj kada voće tijekom infuzije ispušta svu svoju aromu. Odvojeno, vrijedi spomenuti i okus pića – ispada da je vrlo sladak i bogat..
Dakle, kompot od breskve možete napraviti koristeći:
- metoda dvostrukog punjenja;
- način sterilizacije.
Prije svega, morate pripremiti voće. Breskve ne biste trebali samo prati, već im ukloniti kožicu, jer je prekrivena malim resicama i tada voće neće biti baš ugodno. Osim toga, koža može zamagliti piće..
Kako bi se kora lako uklonila, breskve prelijte kipućom vodom 30 sekundi, a zatim ih potopite u hladnu vodu..
Vezani članak: ukusan džem od breskvi za zimu!
Napitak od breskve sa šećerom metodom pretakanja
Za bocu od tri litre trebat će vam oko 12 breskvi. Ne vrijedi stavljati punu konzervu voća, tada se ispostavlja da je piće jako zamagljeno i morat će se dodatno razrijediti. Međutim, ako staklenih posuda nedostaje, to možete učiniti..
Banke prije polaganja breskvi moraju se sterilizirati 15 minuta.
Nakon što su oguljeni plodovi napunili posudu do polovice volumena, potrebno ih je kuhati na pari. Da biste to učinili, staklenku breskvi prelijte kipućom vodom do samog vrha i pokrijte poklopcem. Zamotajte toplim ručnikom ili dekom i ostavite stajati 20 minuta.
Nakon isteka određenog vremena, pažljivo ispustite vodu u posudu (dobijete oko 2 litre) i skuhajte sirup za ulijevanje:
- dodajte 600 g šećera (za svaku litru tekućine – 300 g);
- kuhati;
- miješajući, kuhajte 2-3 minute da se šećer otopi.
Breskve prelijte vrućim sirupom i odmah zarolajte. Okrenite staklenku naopako, pokrijte je toplom dekom i ostavite da se potpuno ohladi.
Sterilizirani prirodni napitak od breskve
Za one koji ne mogu jesti šećer zbog kroničnih bolesti ili jednostavno ne vole slatke kompote, prikladna je metoda konzerviranja pomoću sterilizacije..
Oguljene breskve stavite u lonac, prelijte s 2 litre vode i kuhajte 5 minuta od trenutka vrenja. Zatim breskve pažljivo uklonite, stavite u staklenku i napunite vodom u kojoj su se kuhale.
Stavite posudu s kompotom u veliki lonac tople vode, prethodno razmazavši stari ručnik na dnu. Sterilizirati 15 minuta, smotati. Staklenka se također mora okrenuti i zamotati tako da se postupno hladi..
Kompot od breskvi bez koštica može se čuvati najviše 1 godinu.