Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Hou je van vlees en kan je je favoriete bijgerecht niet voorstellen zonder schnitzels? Laten we dan linzenkoteletten koken – erg voedzaam en gezond. Voedingsdeskundigen raden al lang aan om peulvruchten in uw dieet op te nemen. Ze zijn veel gezonder dan vleesproducten, maar bevatten ook veel eiwitten. Linzengerechten geven je een verzadigd gevoel en verdrijven de honger lang. En ze kunnen ook aan kinderen gegeven worden, want linzen bevatten veel vitamines en mineralen. Het enige dat in dit geval voorzichtig moet zijn met kruiden.
Ingrediënten
Voor koteletten hebben we nodig:
- een glas linzen;
- drie kleine uien;
- een wortel;
- 2 teentjes knoflook;
- peper, zout;
- gedroogde peterselie;
- paneermeel (voor rolkoteletten);
- geraffineerde olie (om te frituren).
Om onze schnitzels mooi en licht te maken, kun je ook beter lichte linzen nemen (bijvoorbeeld geel). Eventueel kun je ook andere kruiden toevoegen..
Linzenkoteletten – stap voor stap bereiding
Dus, aangezien het belangrijkste ingrediënt dat we hebben linzen zijn, sorteren we het en spoelen het goed af. Dit moet ‘s avonds worden gedaan om de bonen een nacht te laten weken. Vul ze gewoon met koud water en laat ze staan tot de ochtend. De volgende dag de linzen opnieuw afspoelen en in een diepe kom gieten..
Nu kunt u beginnen met het koken van “linzengehakt” voor schnitzels:
- Hak de ui fijn.
- Bak het in een beetje olie goudbruin.
- Bak geraspte wortelen op dezelfde manier..
- Giet uien en wortelen in een kom met linzen, zout en peper, voeg peterselie of andere kruiden toe.
- Hak de knoflook fijn met een mes en stuur deze ook naar de bonen.
- Roeren.
- Maal linzen met kruiden in een blender of draai het werkstuk door een vleesmolen.
- Het gehakt is klaar, we beginnen koteletten te vormen. We maken onze handen nat, nemen en maken er ronde taarten van.
- Bestrooi elke kotelet of rol in paneermeel. Hierdoor krijgen ze een mooie goudbruine korst..
Het blijft alleen om een koekenpan met olie te verwarmen en de linzenkoteletten aan beide kanten ongeveer 5 minuten te bakken. Je kunt ze zowel warm als koud eten, en zelfs zonder bijgerecht. De schnitzels water geven met je favoriete saus, je kunt ze toch met plezier opeten.