Lijeni kiflice – jednostavno jelo za mlade domaćice – wiresummit.org

Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

lijeni kiflice Nije tajna da kuhanje kupusa traje duže nego da ih pojedete. Ali lijeni kiflice samo su savršeno jelo. Rade se vrlo brzo i jednostavno. Osim toga, mogućnost zamotavanja mljevenog mesa u list kupusa kako se rolat kasnije ne bi raspao dolazi s godinama prakse. Za “lijeni” recept takve su poteškoće beskorisne. Sve što trebate je nož. Nasjeckani kupus, pomiješan s mljevenim mesom i može se sigurno poslati u pećnicu, raširivši ga na lim za pečenje. Ne vjerujete mi? Učinimo to onda zajedno.

Popis namirnica

Za izradu lijenih kiflica potrebni su nam isti proizvodi kao i za prave kiflice, i to:

  • mljeveno meso – 700 g;
  • par glavica luka;
  • bijeli kupus – pola male glavice kupusa;
  • riža – 100 g;
  • 1 jaje;
  • začini po ukusu;
  • biljno ulje za podmazivanje kalupa.

Osim toga, kako bi punjeni kupus bio sočan, bolje ga je ispeći s umakom. Najjednostavnija opcija je korištenje kečapa.

Lijeni punjeni kupus: kuhanje korak po korak

Čitava tajna ovog jela leži u činjenici da se kiflice mogu napraviti samo rukama. Također, ne morate se petljati s kupusom, mučiti i odvajati cijelo lišće. Prije svega stavimo lonac na štednjak i kuhamo rižu do pola kuhane. Luk sitno nasjeckajte, pomiješajte s mljevenim mesom. Sol papar.

Dok se krupica kuha, uzmite kuhinjsku dasku i počnite sjeckati kupus. Ako imate mali rezač, a bit će mnogo gostiju, možete ga usitniti.

Ako kuhate od “starog”, zrelog, kupusa, onda imajte na umu da su mu listovi oštri. Prije nego ih dodate u mljeveno meso, prelijte kipućom vodom i ostavite 20 minuta.

Sada nastavljamo s “lijenim” oblikovanjem punjenih kiflica:

  1. Mljevenom mesu dodajte kupus, promiješajte.
  2. Ulijte kuhanu rižu.
  3. Predstavljamo sirovo jaje – pomoći će punjenim kiflicama zadržati oblik.
  4. Obradak dobro izgnječite dok ne postane gladak.
  5. Uzimamo duboki pleh ili kalup i dobro ga namažemo uljem.
  6. Sada počinje “vajati” punjene kiflice. Navlaživši ruke u vodi, pravimo tako duge kotlete od mljevenog mesa kupusa-riže. Širimo ga po obrascu.
  7. Ostaje samo napraviti umak za polivanje. Stavite par žlica kečapa u poseban tanjur. Dodajte oko 100 ml vode, promiješajte i zalijte naše kiflice. Ulijte još malo vode u kalup tako da prekrije obradak do polovice.
  8. Šaljemo u zagrijanu pećnicu 40 minuta.

Lijene kiflice možete poslužiti s umakom u kojem su se pekle ili preliti kiselim vrhnjem i roštiljati sa svježim začinskim biljem.

Kako napraviti lijene kiflice – video