Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Jeruzalemska artičoka vrlo je zdravo povrće. Korijeni ove biljke jedu se u Japanu. Jeruzalemska artičoka zauzima posebno mjesto u kuhinji azijskih zemalja. U Indiji i Kini njegovi korijeni smatraju se lijekom, koriste se u liječenju prehlade..
Korisna svojstva korjenastog povrća artičoke
Jeruzalemska artičoka sadrži veliku količinu željeza i karotena. Ove tvari jačaju opće stanje ljudskog imunološkog sustava. Karoten također pozitivno utječe na leću očne jabučice i poboljšava vid..
Jeruzalemska artičoka sadrži veliku količinu šećera, ali mogu je konzumirati osobe s dijabetesom.
U Velikoj Britaniji korijen jeruzalemske artičoke koristi se u liječenju ove bolesti. Kad se gomolji jedu sirovi, tijelo proizvodi prirodne zamjene za inzulin.
Britanski znanstvenici dokazali su da se, ako jedete 250 g korjenastog povrća dnevno, normalizira šećer u krvi. Stoga razvoj dijabetesa melitusa prestaje..
Osim toga, korijenje artičoke u Jeruzalemu sadrži pektin. Ova tvar omogućuje vam vezivanje i uklanjanje toksina i štetnih tvari iz tijela. Varenje korjenastog povrća odvija se u debelom crijevu. Tu se nakupljaju teški metali, ubrzavajući proces starenja..
Zbog prisutnosti pektina u sastavu zemljane kruške koristi se kao sorbenti. Ako koristite gomolje s blagim trovanjem, mučnina će proći za 15-20 minuta.
Samo jeruzalemska artičoka ima korisno svojstvo da veže teške metale i uklanja ih iz tijela..
Korisna svojstva lišća i cvijeća jeruzalemske artičoke
Ne samo korijenski usjevi, već i lišće te cvjetovi jeruzalemske artičoke imaju pozitivan učinak na ljudsko tijelo. Od lišća prave:
- čaj;
- dekocije za kupanje;
- masti za bolove u zglobovima.
Napitak od listova topine artičoke snižava krvni tlak, pa ga trebaju konzumirati hipertoničari. Čaj od listova artičoke ima sedativni učinak, a pomaže i kod glavobolje.
Kupke s ovom juhom dobri su lijekovi za bolove u zglobovima. Tvari za smirenje sadržane u lišću smirujuće djeluju na živčane završetke pa nestaju bolovi u zglobovima i mišićima.
Cvjetovi jeruzalemske artičoke sadrže veliku količinu vitamina C pa se čaj s njihovim dodatkom koristi za jačanje imunološkog sustava. Po svojim korisnim svojstvima mogu se usporediti s ehinaceom..