Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Prirodni med prodaje se na pčelarskim sajmovima. Postoji nekoliko načina provjere prirodnosti proizvoda. Gustoća meda primarni je znak njegove prirodnosti. Med bi se trebao iscijediti iz žlice u jednoličnom mlazu i položiti u posudu u toboganu.
Prirodni med nema rok trajanja, stoga, ako se pravilno skladišti, neće se pokvariti jako dugo. Keramika je najprikladnija za skladištenje meda, a može se čuvati i u drvenim posudama. Staklo nije prikladno za skladištenje meda jer propušta izravnu sunčevu svjetlost.
Prilikom izlaganja suncu na medu, vitamini se razgrađuju, zbog čega proizvod gubi neka od svojih korisnih svojstava. Skladištenje u plastici je neprihvatljivo jer med nagriza. Kad se skladišti u plastičnim posudama, med postaje otrovan peti dan..
Postoji nekoliko znakova pomoću kojih možete odrediti prirodnost meda:
- kožna reakcija;
- cvjetne nijanse u okusu;
- odraz saća u vodi.
Pčelar će vam prije prodaje svojih proizvoda uvijek reći o principima odabira meda..
Reakcija kože na med
Ako je med prirodan, tada se nakon nanošenja na kožu njegova kap ne širi. Utrljajte med sa stražnje strane ruke. Nakon deset minuta med se upija u kožu. Na stražnjoj strani šake ne smije biti ljepljivih tragova.
Ako koža postane crvena ili nakon trljanja ostane ljepljiv trag, tada se med razrijedi šećernim sirupom ili se umjetno dobije.
Cvjetne note u okusu meda
Ako okusite med s žličicom, u ustima će početi lagano peckanje, a nećete moći prepoznati okus proizvoda. Kušajte med u malim obrocima, poput ražnja ili čačkalice. Na ovaj način možete osjetiti cvjetne note u okusu meda..
Ako je med ušećeren, uzmite mali komadić i stavite ga na jezik. Nakon otprilike tri minute, med bi se trebao otopiti. Imat će adstrigentno djelovanje na jezik. Krivotvoreni proizvod ima izražen okus zaslađivača.
Odraz saća u vodi
Postoji fenomen koji znanstvenici nazivaju “biološko sjećanje”. Uzmite duboku zdjelu i u nju stavite kap meda. Med prelijte hladnom vodom. Ako je prirodan, neće se otopiti u hladnoj vodi.
Izvadite spremnik na sunce i počnite mućkati vodu. Nakon nekoliko sekundi odraz saća pojavit će se u vodi iz koje je odabran med. Ako je proizvodu dodan škrob, brašno ili je dobiveno kemijski, odraz saća u vodi neće se pojaviti.