Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
De geneeskrachtige eigenschappen van coniferen zijn al lang bekend. In de buurt ervan wordt zelfs de lucht schoner, u kunt gemakkelijk en vrij ademen. Helaas is het niet altijd mogelijk om een dennenbos in de buurt van het huis te regelen om zulke nuttige helpers bij de hand te hebben. Tijdens een wandeling door het bos worden echter vaak een paar twijgen mee naar huis genomen. Je kunt ze in een vaas zetten en al snel wordt de kamer gevuld met een frisse dennengeur. En je kunt ongelooflijk lekkere, geurige en medicinale jam maken van dennennaalden.
Meestal begint de bereiding van jam midden in de zomer of herfst, wanneer fruit, bessen en groenten rijpen. Maar jam van naaldnaalden kan het beste in de winter worden gekookt – dan hebben ze de grootste hoeveelheid voedingsstoffen.
Zie ook: dennenappeljam is een lekkere en gezonde traktatie!
Hoe dennennaalden op de juiste manier te bereiden??
Voordat u doorgaat met de bereiding van de jam, moeten vers geplukte pijnboomtakken worden overgoten met kokend water. Breek vervolgens de naalden af en sorteer ze, verwijder de gedroogde. Je hebt in totaal 2 kopjes naalden nodig..
Nu moeten de naalden worden gehakt. Giet ze hiervoor in een blender en voeg ongeveer 700 g water toe..
Wat is er nog meer nodig voor medicinale jam??
Naast dennennaalden, moet je voor een heerlijk medicijn het volgende bereiden:
- 1,5 liter water;
- 0,5 eetl. rozenbottels;
- 500 gram suiker;
- 1 citroen.
In plaats van dennennaalden kunnen sparrennaalden worden gebruikt..
Nadat de naalden in een papperige staat zijn geplet, is het noodzakelijk om de massa in een pan te gieten en nog eens 800 g water toe te voegen. De totale hoeveelheid vloeistof was dus 1,5 liter. Giet de gewassen rozenbottels (hele bessen) op de naalden en laat 12 uur trekken. Gedurende deze tijd zullen de vruchten ook al hun nuttige stoffen opgeven, zelfs zonder warmtebehandeling..
Stap voor stap jam maken
De resulterende infusie krijgt een geelachtige tint. Het moet door drie lagen kaasdoek of door een fijne zeef worden gefilterd en in een pan worden gegoten waar de jam zal worden bereid. De verdere bereiding van het dessert is als volgt:
- Giet suiker in een pan met infusie.
- Laat op laag vuur sudderen tot de infusie van dennen-rozenbottel indikt tot een consistentie zoals verse honing.
- Pers aan het einde van het koken het sap van een citroen in een pan. Het neutraliseert de bitterheid van naalden.
Giet de afgewerkte jam in potten en rol op. Je kunt het zowel in de koelkast als op een koele donkere plaats (kelder, kelder) bewaren. In de winter zal een pot met zo’n “medicijn” helpen geliefden te beschermen tegen verkoudheid en het immuunsysteem te versterken..