Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Rano, u veljači, sadnja đumbira omogućuje vam berbu krajem studenog. Čim grm prestane rasti, gornje točke rasta počet će se sušiti, a stabljike će se raspadati, možete početi iskopavati gomolje, za to vrijeme već su dovoljno narasli i spremni za upotrebu.
Mladi korijen đumbira je nježnijeg okusa, zadržavaju specifičnu aromu, ali ne tako ljutu.
Kako pravilno sakupljati gomolje
Ako se, dok je đumbir na otvorenom, predviđa zahlađenje, a od trenutka sadnje nije prošlo dovoljno vremena za kopanje, lonac se mora odnijeti u zatvoreni prostor. Tamo će grm moći uzgajati gomolje.
1,5-2 tjedna prije berbe, odnosno iskopavanja gomolja, zalijevanje treba potpuno prestati. Bez vlage, preostale zelene stabljike brzo će položiti i osušiti se.
Kad biljka zapne, trebate:
- Pažljivo uklonite grm zajedno sa zemljanom grudom. Često ne funkcionira na drugi način, jer đumbir raste vrlo široko po širini, a korijen mu je čvrsto isprepleten u tlu.
- Uklonite supstrat iz gomolja.
- Uklonite stari gomolj iz kojeg je izrastao grm.
- Odrežite advencionalno korijenje.
- Odrežite stabljike.
- Mlade čvorove dobro isperite u vodi.
Mladi đumbir može se odmah konzumirati ili poslati u skladište.
Kako čuvati uzgojeni đumbir
Prije definiranja gomolja za skladištenje, moraju se osušiti u roku od 2-3 dana stavljanjem na dobro osvijetljenu prozorsku dasku. Svježi đumbir može se dobro čuvati više od mjesec dana u hladnoj suhoj prostoriji poput podruma ili samo u hladnjaku. Prvo, mora biti umotana u pergament ili prozirnu foliju..
Što učiniti ako na gomolju postoje uspavane točke rasta?
Ponekad se dogodi da u prisutnosti osušenih izdanaka u loncu još uvijek postoji gomolj s uspavanim pupoljcima, koji se tek počinju buditi. U ovom slučaju đumbir još ne morate iskopati, već ga ostavite u loncu otprilike do veljače, tako da gomolji malo narastu..
Također, ovaj đumbir se može koristiti isključivo u dekorativne svrhe. Da biste to učinili, za zimu stavite saksiju s biljkom na južni ili jugoistočni prozor ili pod svjetiljku. Za razliku od ljetne sezone, đumbir zimi zahtijeva dobro osvjetljenje. S dolaskom ljeta, grm se mora ponovno iznijeti u vrt, a sljedeće zime – odnijeti u kuću. Kao rezultat takvih manipulacija, u trećoj godini života biljke, sasvim je moguće vidjeti njezino cvjetanje..