Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Spruitjes komen uit België, van waaruit deze plant zich verspreidde naar Nederland, Duitsland en Frankrijk, evenals naar andere landen van West-Europa.
Deze kool is rijk aan voedingsstoffen en smaakt goed. Dichte kleine spruitjes worden gebruikt bij de bereiding van eerste en tweede gangen, en ze kunnen ook worden gebeitst voor de winter.
Spruitjesvariëteiten
Alle soorten spruitjes zijn onderverdeeld in vroegrijp, middenrijp en laatrijp.
Tussenseizoen spruitjes:
- Rosella – heeft een goede opbrengst (tot 50 koolkoppen worden van één stengel geoogst);
- Cassio – gekenmerkt door een hoge opbrengst (tot 60 kroppen).
Laatrijpe variëteiten:
- Hercules 1342 – bestand tegen ziekten, is de meest voorkomende, vorstbestendig;
- Dallik – gekenmerkt door hoge weerstand tegen kiel;
- Krul – een verscheidenheid aan binnenlandse selectie, vorstbestendig.
Vroegrijpe rassen:
- Franklin F1 – rijpingstijd 130 dagen;
- Dolmik F1 is de beste variëteit, rekening houdend met de eigenaardigheden van het telen van spruitjes in Siberië en de Oeral.
De stengel van de kool bereikt 40-60 cm, afhankelijk van de variëteit. Hoofden van spruitjes zijn groengeel, kunnen een massa van maximaal 20 gram bereiken en tot 0,5 kg worden geoogst van één exemplaar (de opbrengst is afhankelijk van de variëteit).
Kenmerken van het kweken van spruitjes
Om een goede oogst kool te krijgen, moet de teelt van spruitjes worden uitgevoerd rekening houdend met de nauwkeurigheid van het gewas voor de bodem en de plaats van groei. Koolzaailingen worden geplant in vruchtbare leem met een neutrale of lage zuurgraad. Voor de teelt van spruitjes wordt een goed verlichte plaats weggenomen, omdat door een gebrek aan licht de koolkoppen op de stengel geen tijd hebben om zich te vormen en aan te komen.
Dit type kool moet worden geplant na wortelgroenten, peulvruchten, vroege tomaten en pompoengewassen. Om veel ziekten en vooral kielen te voorkomen, worden spruitjes niet aanbevolen om na kruisbloemigen te worden geplant.
Kenmerken van het kweken van spruitjes in Siberië en de Oeral
Het groeiseizoen voor spruitjes duurt 160-180 dagen, daarom wordt dit gewas op de middelste breedtegraden alleen in zaailingen gekweekt..
Voor ontkieming is 3 graden warmte voldoende voor zaden, en wanneer het stijgt tot 20 graden, verschijnen er op de 4e dag scheuten.
Een grondmengsel bestaande uit turf en graszoden met toevoeging van houtas en complexe minerale meststoffen wordt in de zaailingboxen gegoten. Tuinland voor het kweken van zaailingen van spruitjes wordt niet gebruikt om het risico op plagen en kielplagen te minimaliseren. Zaden worden in gaten gelegd tot een diepte van 2 cm, je kunt vanaf het tweede decennium van april kool zaaien voor zaailingen. Als er geen ruimte in de kas is, kunnen zaden voor zaailingen onder een film worden gezaaid op een goed door de zon verwarmde plaats..
Geef de zaailingen van spruitjes water als de grond in de doos opdroogt. Het is belangrijk om niet te overstromen, anders zullen de zaailingen verdwijnen. Wanneer 4-7 echte bladeren op de plant worden gevormd, zijn de zaailingen klaar om in de volle grond te worden overgeplant..
Het planten van zaailingen van spruitjes wordt uitgevoerd rekening houdend met de weersomstandigheden (vanaf 15 mei), en voor de regio’s Siberië en de Oeral worden de data verschoven naar begin juni.
Ideaal voor het telen van spruitjes zou een richel zijn waar vorig jaar komkommers, tomaten of peulvruchten stonden. Bij het verplanten van koolzaailingen hoeft u geen kunstmest aan het gat toe te voegen, omdat de rand in de herfst is voorbereid. Als er geen herfstdressing was, wordt 2 weken voor het planten een emmer humus, een halve liter krijt of as, 100 g in de grond gebracht. nitrofosfaat. De grond met meststoffen wordt opgegraven, geëgaliseerd en gemorst met een extra oplossing van kaliumpermanganaat (1,5 gram stof wordt in een emmer water genomen). Het is een goede preventie van keela en andere kruisbloemige ziekten..
Zaailingen van spruitjes worden voorzichtig uit de doos gehaald, met behoud van een kluit aarde.
Het planten gebeurt in rijen, met een onderlinge afstand van 60 cm tussen de planten.De grond rond de stengel wordt verdicht zodat de wind de plant niet doet kantelen. Het beste van alles is dat koolzaailingen die in een cassette- of potmethode zijn gekweekt wortel schieten, omdat tijdens de overslag een kluit aarde zijn vorm behoudt.
Omdat spruitjes zich lang ontwikkelen (bijna zes maanden), kunnen de bedden met dit gewas rationeler worden gebruikt door komkommers, vroege tomaten, sla en andere groenten en kruiden in de gangpaden te planten.
Zorg
Na het planten van de zaailingen, moet u de spruitjes goed verzorgen. Het is praktisch hetzelfde als voor bloemkool, alleen hoef je niet te kruipen.
Water geven. Gedurende de hele teeltperiode worden spruitjes 10 keer bewaterd, waarbij 400 liter water per 10 vierkante meter aanplant wordt uitgegeven voordat de kool op de stengel wordt gevormd, en 450 liter – tijdens hun groei.
Topdressing. Tijdens het seizoen worden zaailingen tweemaal gevoed met minerale meststoffen. Voor deze koolsoort worden geen biologische producten gebruikt..
- De eerste keer dat spruitjes worden gevoerd een week na het planten in de volle grond. Een theelepel nitroammophoska wordt verbruikt voor 2 holes.
- De tweede voeding wordt uitgevoerd voor reeds gekweekte planten, wanneer de beginselen van koolkoppen op de stengels beginnen te verschijnen. Als topdressing wordt een oplossing gebruikt: 25 gram nitroammophoska, kaliumsulfaat en superfosfaat wordt opgelost in 10 liter water. Voor topdressing wordt de grond met water afgeworpen en vervolgens wordt topdressing aangebracht. Voor de tweede voeding kunt u de volgende samenstelling van de mest gebruiken: 30 gram kaliumchloride, 40 gram superfosfaat, 2 gram ureum.
Knijpen. In september, als er nog 3-4 weken te gaan zijn voor de oogst, wordt de bovenkant van de spruitjes geknepen, de rozetblaadjes worden afgesneden. Het is een onthoofdingsmethode die de groei van koolkoppen bevordert.
oogsten. Dat de koppen van spruitjes klaar zijn voor de oogst, wordt aangegeven door de kleur van de eerste bladeren van de koppen. Ze worden gelig, waarna ze afbrokkelen. Een karakteristieke wasachtige glans verschijnt op de vruchten zelf..