Een van de West-Europese varianten van Cantaloupe-meloen

Meloen Cantaloupe heeft sinaasappelpulp Meloen Cantalupa of cantalupa wordt beschouwd als een West-Europese variëteit, hoewel de oorsprong van deze ondersoort het grondgebied van het moderne Turkije en Iran is. Meloenen van deze soort zouden ongeveer driehonderd jaar geleden naar Europa en vervolgens naar de VS zijn gebracht. En de eerste die de bizarre geurige vruchten proefde, was de paus. Meloenen waren zo geliefd bij het hoofd van de katholieken dat meloenen werden gebroken in Cantalupo in de buurt van de pauselijke residentie, en de vruchten die erop werden verbouwd, werden genoemd naar de Italiaanse provincie..

Tamelijk pretentieloos, met een fel oranje vruchtvlees en een honing-muskus aroma, wonnen meloenen snel de liefde van de Europese adel en begonnen ze met succes te worden gekweekt in kassen en kassen van Italië tot Engeland. Het was deze ondersoort die later naar Amerika werd gebracht..

De vruchten van deze meloen zijn gemakkelijk te herkennen, niet alleen door het uiterlijk van het vruchtvlees en het karakteristieke aroma. Cantaloupes hebben een dichte grijsgroene of witachtige bast bedekt met een convex maaspatroon. Het gewicht van ovale, bolvormige of licht afgeplatte vruchten varieert van 500 gram tot 5 kg. Meloenen kunnen plat of gesegmenteerd zijn. Rijpe vruchten kunnen gemakkelijk van de stengel worden gescheiden, terwijl de meloenen perfect bestand zijn tegen langdurige opslag en niet verslechteren tijdens het transport.

Het enige nadeel is het relatief lage suikergehalte. In tegenstelling tot de beroemde Centraal-Aziatische, Turkse of Iraanse variëteiten, die tot 13% suikers bevatten, kan meloen er niet meer dan 8% van bevatten. Deze omstandigheid verwart Europeanen die gewend zijn aan de variëteit, die in de afgelopen eeuwen verschillende onafhankelijke variëteiten van meloen hebben gekregen, echter helemaal niet..

Variëteit Charentais

Variëteit Charentais Middelgrote ronde of ovale meloenen met een glad gesegmenteerd oppervlak in diverse kleuren. Het dikke, vezelige vruchtvlees van rijpe vruchten is oranje-romig met een heldergroene streep onder de korst. Veel veredelde variëteiten van dit type worden in Europa geteeld en het belangrijkste teeltcentrum is van oudsher Italië..

Verscheidenheid Prescot

Verscheidenheid PrescotUiterlijk lijken de vruchten van dit type meloen meer op geribbelde kleine pompoenen. Op de snede, onder de harde schil van een geelachtig oranje of witachtige tint, wordt een oranje, sappig vruchtvlees gevonden. Qua uiterlijk verschilt de cultuur van pompoen in karakteristieke zaden en een malser vruchtvlees met minder vezels. Zelfs in rijp fruit is het suikergehalte laag. Het wordt vers gebruikt, maar ook voor de bereiding van desserts, ijs, zoetwaren en gekonfijt fruit.

Cavaillon-cultivar

Cavaillon-cultivarKleine tot middelgrote meloenvruchten van dit type hebben een bolvorm en een grijsgroen oppervlak bedekt met een uitgesproken gaas. Meloenen zijn slecht gesegmenteerd; groene strepen zijn duidelijk zichtbaar op de plaats van segmentering. Net als andere soorten meloen hebben deze meloenen een harde, vrij dikke bast die een oranje stevig, zoet vruchtvlees verbergt..

Amerikaanse meloen

Amerikaanse meloenAmerikaanse meloenvariëteiten zijn meestal hybriden van meloen met andere zoetere variëteiten. Een voorbeeld is de cultivar Rockmelon, die een dikke grijsgroene maasschil heeft en sappig zoet vruchtvlees. Amerikaanse meloenen hebben een helder nootmuskaataroma. Het vruchtvlees kan oranje of wit of groenachtig zijn, zoals de kassab-meloenen van Klein-Azië..

Meloen Cantaloupe uit Thailand – video

Adblock
detector