Artisjok van Jeruzalem kan en moet in een zomerhuisje worden gekweekt – wiresummit.org

Artisjokbloemen en aardappelen uit Jeruzalem De Russen maakten relatief recent voor het eerst kennis met de artisjok van Jeruzalem als tuingewas. Maar dankzij het record uithoudingsvermogen van de plant, de voordelen van de knollen en de hoge opbrengsten, wekte de teelt van de artisjok van Jeruzalem belangstelling in veel regio’s, zelfs behorend tot de zone van risicovolle landbouw..

Voor de knollen gevormd op de wortels van de artisjok van Jeruzalem, wordt de cultuur in de volksmond “aarden peer” genoemd. Maar als resultaat van biochemische studies bleek dat het gewas van de artisjok van Jeruzalem veel gezonder is dan de bekende vruchten en aardappelen. Knollen zijn niet alleen rijk aan zetmeelachtige stoffen, suikers, vezels en vitamines. Ze bevatten stoffen die het welzijn van hypertensie en diabetes helpen ondersteunen. Ja, en het uithoudingsvermogen van de aardpeerplanten op de foto is zodanig dat de knollen in het open veld kunnen overwinteren zonder extra schuilplaatsen..

Wanneer en hoe de artisjok van Jeruzalem te planten? Wat zijn de kenmerken van het zorgen voor een ongewone cultuur??

Meerjarige kruidachtige cultuur, uiterlijk lijkend op hoge zonnebloemplanten met doppen van middelgrote oranje bloeiwijzen aan de bovenkant, plant zich voort door knollen en zaden.

Maar als in het eerste geval de oogst in de herfst kan worden verkregen, vermenigvuldigen de artisjokzaden van Jeruzalem zich langer. In het eerste jaar zal de struik in het beste geval verschillende kleine knobbeltjes kunnen vormen, die zich pas volgend voorjaar tot een gezonde krachtige plant zullen ontwikkelen. Het is de moeite waard om op een echte oogst van hem te wachten..Aardpeerknollen van Jeruzalem worden gebruikt voor het planten

Daarom worden meestal, om geen zaadmateriaal te verkrijgen, maar een eetbaar gewas, knollen of hun fragmenten geplant..

Hoe de artisjok van Jeruzalem in het land te planten??

Artisjok van Jeruzalem is pretentieloos en ontwikkelt zich gemakkelijk in elke grond, op voorwaarde dat er voldoende doorlaatbaarheid is voor zuurstof en vocht. Het gebrek aan humus in de bodem kan worden gecompenseerd door competente voeding. Maar als je de knollen plant in dichte, slecht beluchte zwarte grond, zal zelfs een overvloed aan voedsel je niet helpen om een ​​goede oogst te krijgen..

De knollen worden in het voorjaar in de grond ingebed, wanneer de grond opwarmt tot 16-18 ° C. Voordat u de artisjok van Jeruzalem plant, is het echter belangrijk om de bedden voor te bereiden. Dit doen ze al sinds de herfst:

  • het voor de cultuur toegewezen gebied graven tot de diepte van de bajonet;
  • het kiezen van wortelstokken van meerjarig onkruid;
  • door meststoffen in de grond te brengen, bijvoorbeeld mest, die in de winter zal verpletteren en een goede topdressing wordt voor de artisjok van Jeruzalem.

Het is niet nodig om kluiten te breken en de ruggen te egaliseren, omdat het belangrijkste werk in de lente ligt. Het planten van artisjok in Jeruzalem valt in de meeste regio’s in de tweede helft van april of begin mei.

Gekiemde artisjokknol uit JeruzalemVoordat u de aardpeer in het voorjaar plant, moet u gezonde grote knollen selecteren zonder tekenen van ziekte of plaagschade. Hoe beter het plantmateriaal is, hoe eerder het sterke scheuten geeft en in de herfst zal de zomerbewoner een vriendelijke oogst kunnen oogsten. Als er niet zoveel grote, gelijkmatige knollen zijn, kunnen de bestaande worden gesneden zodat er op elk deel een duidelijk zichtbaar gezond oog is. In dit geval worden de plaatsen van de sneden gedroogd en besprenkeld met gemalen steenkool..

Artisjokbed van JeruzalemVoor het planten worden de bedden opnieuw opgegraven, losgemaakt en geëgaliseerd, waarbij rijen met een breedte van minimaal 70 cm worden gemarkeerd.Het plantmateriaal wordt verzegeld tot een diepte van 15 cm.Tegelijkertijd moeten knollen in de gaten vallen of sleuven op een afstand van 30 tot 50 cm.

Het is uiterst belangrijk om zich aan dergelijke ernstige openingen tussen individuele struiken en rijen te houden. Tijdens de zomermaanden kunnen aardpeerplanten een hoogte bereiken van maximaal 2,5 meter, waardoor een stevige muur van sterke, dichtbegroeide stengels in de bedden ontstaat en de teelt en verzorging van de aardpeer ernstig wordt bemoeilijkt.

Bij warm weer, met behoud van bodemvocht, zullen jonge groene stengels snel boven de bedden uitkomen, waardoor hartvormige puntige bladeren zichtbaar worden.

Hoe artisjok van Jeruzalem te kweken??

Artisjok van Jeruzalem heeft geen speciale zorg nodigOmdat ze weten over het uithoudingsvermogen en het vermogen van de artisjok van Jeruzalem om zelfs langs wegen en braakliggende terreinen te groeien, maken veel zomerbewoners een ernstige fout door deze cultuur zijn gang te laten gaan. Nadat ze de knollen in de grond hebben geplant, benaderen ze de planten de tweede keer alleen in de herfst, wanneer het tijd is om de oogst uit te graven. Wat een verrassing is het als er maar een paar sterk vertakte middelgrote knollen onder krachtige struiken te vinden zijn.

Hoe bescheiden de artisjok van Jeruzalem ook is in zijn verzoeken, het zal nog steeds niet mogelijk zijn om zonder de eenvoudigste zorg te doen bij het kweken. Hoe zorg je voor de artisjok van Jeruzalem bij het verbouwen van gewassen in het land??

Voor ontkieming is het belangrijk:

  • voorkom het verschijnen van een dichte vocht- en luchtdichte korst op het grondoppervlak, daarom wordt de grond voorzichtig losgemaakt, waarbij de nadruk ligt op de richels van de rijen die achterblijven na het inbedden;
  • onkruid wieden en al het onkruid verwijderen.

Bij het kweken van de artisjok van Jeruzalem worden deze activiteiten regelmatig uitgevoerd en na het verschijnen van jonge planten..

Vanaf het moment van planten en bijna tot aan de oogst, hebben grote artisjokstruiken van Jeruzalem overvloedig water nodig, minstens één keer per maand..

Artisjok van Jeruzalem bloeide in het landHoe de artisjok van Jeruzalem in het land te kweken en een overvloedige gezonde oogst te geven??

In de eerste helft van de zomer, wanneer de planten actief de groene massa vergroten, worden er formuleringen met overwegend stikstof onder aangebracht en dichter bij juli schakelen ze over op kalium-fosformeststoffen. Watergift wordt geregeld afhankelijk van het weer, de luchttemperatuur en de staat van de struiken:

  1. Met overtollig vocht en veelvuldig planten, kan de artisjok van Jeruzalem worden aangetast door verschillende soorten rot en slakken..
  2. Gebrek aan water leidt tot remming van metabolische processen, groeivertraging en de vorming van kleine, sterk vertakte knollen. Bij droogte heeft het wortelstelsel van de plant meer last van bodemplagen..

Wanneer de stengels 30-40 cm worden, moeten ze worden gehesen, waardoor de vorming van extra wortels en een toename van de toekomstige opbrengst wordt gestimuleerd.

Artisjokbloemen van Jeruzalem zullen het persoonlijke plot versierenArtisjokplanten van Jeruzalem die op de foto tot een meter hoog zijn geworden, moeten aan sterke steunen worden vastgemaakt. Om dit te doen, worden aanplantingen verdeeld in struiken, omheind met draad en bevestigd aan verticale palen. U kunt ook kant-en-klare steunen gebruiken voor fruitstruiken..

Herbeharing in het midden van de zomer zal helpen om de opbrengsten verder te verhogen. Een andere belangrijke maatregel die ervoor zorgt dat alle kracht van de plant zich kan concentreren op de vorming van knollen, is het knippen van de knoppen. De bloei en daaropvolgende rijping van aardpeerzaden remmen de groei van knollen, zodat de knoppen pijnloos kunnen worden verwijderd of zelfs de struiken kunnen worden afgesneden tot een hoogte van 1,5 meter.

Oogsten en bewaren van de artisjok van Jeruzalem

Het is niet genoeg om te weten hoe je de artisjok van Jeruzalem kunt laten groeien. In de herfst, als je je voorbereidt op het opgraven van knollen, moet je je voorstellen hoe je ze het beste kunt redden..

Sappige aardpeerknollenHet duurt ongeveer 120 dagen vanaf het verschijnen van zaailingen tot de oogstgereedheid van de knollen. Een maand voordat u gaat graven, kunt u stoppen met voeren en na nog eens twee weken worden de stengels van de planten afgesneden, waardoor stekken ongeveer 30 cm lang boven het grondniveau blijven.Voor de resterende dagen kunnen de knollen de voedingsreserves aanvullen en vormen een dichte huid voor langdurige opslag. Als je jonge knollen opgraaft, kunnen ze zelfs in ideale omstandigheden niet overwinteren, ze zullen rotten of uitdrogen..

Artisjokvruchten van Jeruzalem worden gekookt, gebakken, gebakkenBij het kweken van de artisjok van Jeruzalem in Rusland werd duidelijk dat de cultuur extreem vorstbestendig is. Bevroren groene spruiten zijn bestand tegen temperaturen onder het vriespunt en volwassen knollen kunnen met succes overwinteren in bedden bij temperaturen tot –40 ° C. Toegegeven, hiervoor moeten de ruggen betrouwbaar bedekt zijn met sneeuw. Maar zelfs met zulke unieke eigenschappen is herfstgraven noodzakelijk.

Knollen die voor voedsel en in het voorjaar voor opplant zijn, worden samen met aardappelen opgeslagen in kelders. Tot enkele maanden kan een kleine hoeveelheid aardpeer ook worden bewaard in de koelkast, het groentevak.

Een deel van het gewas kan echter in de grond blijven om knollen op te graven die in het voorjaar alle nuttige eigenschappen volledig hebben behouden. Je moet hier niet aarzelen. Bij het eerste teken van warmte worden de knoppen op de knollen wakker en groeien ze. Bij het oogsten uit de grond is het belangrijk om zelfs de kleinste knobbeltjes te extraheren, anders verandert de artisjokplant van Jeruzalem in een vervelend onkruid.

Artisjok van Jeruzalem in het land – video