Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
De Japanse radijssoort is beter bekend als daikonradijs of zoete radijs. Voor Japan is deze cultuur net zo belangrijk als aardappelen voor Rusland. Daikon bevat veel koolhydraten, maar is een dieetproduct. De groente wordt geconsumeerd in gezouten en gefrituurde vorm, gebruikt voor het bereiden van salades zonder te koken. Er zijn veel soorten daikon. Er zijn variëteiten van een rond en langwerpig wortelgewas, met rode, paarse en sneeuwwitte pulp..
Wanneer Daikon-radijs planten
Daikon is een thermofiele cultuur. Wanneer ze in het vroege voorjaar worden gezaaid, zijn de planten bestand tegen bodemtemperaturen onder het vriespunt, maar beginnen ze onmiddellijk te schieten. Aangezien de vroege oogst slecht wordt bewaard, is het begrijpelijk waarom in een ongunstig klimaat daikon-radijs wordt geteeld voor consumptie in de herfst en de winter..
Voor vegetariërs en degenen die op hun gewicht letten, is daikon-radijs een perfect uitgebalanceerd product dat 21 calorieën per 100 gram vruchtvlees bevat..
Het zaaien van daikon wordt in juli uitgevoerd om volwaardige wortelgewassen te krijgen tegen de herfstvorst. Een daikon-radijs wordt geplant wanneer het bed begin juli wordt bevrijd van de vroegrijpe cultuur. Zodat de radijs niet in kleur gaat, gebruiken ze variëteiten – Minovase, Summercross, Elephant’s Fang, Dragon.
Bodemvereisten radijsverzorging
De beste voorloper van daikon is aardbei. Meestal worden in het midden van de zomer oude struiken vernietigd, de tuin wordt gevuld met verse meststoffen. Het graven van de nok is niet nodig. Je moet greens van de struiken snijden en de wortels laten om de grond te bemesten.
Met een tuinboor maakt u gaten in de zaaipunten en vult u deze met vruchtbare grond. Het wortelgewas kan tot 60 cm diep de grond in, en deze diepte moet van voedsel worden voorzien. De afstand tussen de wortels moet 40-50 cm . zijn.
Elk wortelgewas kan een gewicht van 5 kg en een grootte van 60 cm bereiken.Daarom zorgt een zeldzame aanplant van planten ervoor dat ze elkaar niet in de schaduw stellen.
In elk nest worden meerdere erwten gezaaid, om later de sterkste plant te verlaten. Het uitdunnen wordt geleidelijk uitgevoerd, naarmate de planten zich ontwikkelen. Radijsverzorging omvat:
- onkruid verwijderen;
- dunner worden van zaailingen;
- regelmatig water geven;
- insectenbestrijding.
Om korstvorming op de grond te voorkomen, moet de grond rond de planten worden gemulleerd. In dit geval blijft er vrije ruimte over in de buurt van de rozet van bladeren. Als het wortelgewas tijdens het vullen boven de grond uitsteekt, moet het als een wortel worden geploegd. Helemaal begin augustus, voor een snelle groei van de uitlaat, moet de plant worden gevoed met kippeninfusie.
Wanneer u een daikon-radijs kweekt, moet u weten dat deze wordt aangevallen door hetzelfde ongedierte als kool. Daarom zullen as- en afschrikmiddel strooisel en afstoffen helpen om plagen van de plantage te voorkomen..
Systematische behandeling van de hele tuin tegen ongedierte met behulp van biologische preparaten zal het land genezen, de immuniteit van planten verhogen.
Tegelijkertijd moeten voorwaarden worden gecreëerd om het gietende wortelgewas te beschermen tegen schade door aarden ongedierte – ritnaald, keverlarve of schep. Elke schending van de schaal van de knolgewas maakt het ongeschikt voor opslag..
Hoe een plant te beschermen tegen bloei en opslag van wortelgewassen?
Het schieten van daikon-radijs is de wens om nakomelingen te geven. De natuur heeft de biologische cyclus van plantenontwikkeling vastgelegd en met een lange dag moet ze beginnen met reproductie. Daarom kan de kunstmatige creatie van een 12-urige dag de plant redden van het vrijkomen van de steel. Maar als er tegelijkertijd een gebrek aan vocht is, verdikking van de beplanting, zullen om deze redenen pijlen verschijnen.
De dag voor de oogst moet het tuinbed worden bewaterd, zodat het de volgende dag gemakkelijker is om de plant zonder schade uit de vochtige grond te verwijderen. De daikon-radijs die bij droog weer wordt verwijderd, moet worden gedroogd, de grond moet worden verwijderd en de bladstelen moeten vlak worden gesneden. Wortelgewassen moeten bij een lage temperatuur in de kelder worden bewaard. Als de wortel in de koelkast wordt bewaard, moet je hem in plastic of plasticfolie wikkelen.
Daikon-radijs eten
Tijdens bewaring neemt de activiteit van enzymen in het wortelgewas toe. Daarom wordt het tegen de lente een waardevol vitaminesupplement. De waarde van daikon zit niet alleen in heilzame voedingsstoffen, maar ook in zijn geneeskrachtige eigenschappen. Tijdens het groeiproces haalt deze groente geen schadelijke stoffen uit de bodem..
Het heeft niet de harde radijssmaak en brengt het radijsaroma niet over. Daarom smaken gerechten die ervan zijn gemaakt goed zonder onnodige hardheid. Jonge groenten worden ook in voedsel gebruikt als vitaminesupplement in salades. Daikon bevordert de opname van andere voedingsmiddelen, aanbevolen voor diabetici.
Hoe nuttig de groente ook is, voor degenen die al ziekten van de inwendige organen hebben opgelopen, moet u uw arts raadplegen voordat u de daikon in uw menu opneemt. Overmatige consumptie van daikon, zelfs door een gezond persoon, leidt tot grote gasproductie in de darmen..