Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Osušeni limuni elegantan su i originalan dodatak interijeru ugodne arome. A ako znate sušiti limun za ukrašavanje, onda ga možete sami napraviti bez preplaćivanja znatne količine u trgovinama robom za dom i ručnim radom. Dijelimo preporuke i detaljne upute za sušenje ovog agruma kod kuće..
Priprema plodova za sušenje
Prije nego osušite limun za čaj ili ukrasite svoj dom, važno ga je pravilno pripremiti:
- Birajte zdrave, zrele limune jake arome. Ako voće ne miriše baš svježe, tada se u osušenom obliku miris više neće pojavljivati..
- Bolje je odabrati sorte s debelom kožom – zbog toga će krugovi nakon sušenja biti jači jer tanka koža može ispucati.
- Plodove operite, osušite i narežite na komade debljine 5-7 mm. Tanji suhi ispostavit će se da su previše krhki, a predebeli se možda neće potpuno osušiti i istrunuti.
- Zatim obrišite svaki klin s obje strane papirnatim ručnikom da upije višak soka. Zatim ih stavite u jedan sloj na pladanj ili pladanj i ostavite da se osuše oko sat vremena. Preporučljivo je ukloniti kosti, osobito velike
- Da biste dodali zanimljivu boju i ugodnu aromu, krugove možete posipati začinima. Najpopularnije opcije su cimet, vanilija i kardamom, ali bilo koji vaš ukus će biti dovoljan. Zatim možete izravno pristupiti procesu sušenja.
Kako osušiti limun za ukrašavanje najboljim metodama
Postoji nekoliko metoda sušenja. Neki od njih su jednostavniji, neki su teži, neki će zahtijevati više vremena, neki manje, ali sve će vam u konačnici omogućiti postizanje željenog rezultata..
Umjesto limuna, možete koristiti bilo koji drugi agrum po vašem izboru. Suše se po istom principu..
U sušilici za sušeno voće
Stavite kriške limuna u zdjelu sušilice i odaberite željeni način prema uputama za vaš model. Zbog činjenice da je uređaj posebno dizajniran za te svrhe, unutra se osigurava dobra cirkulacija zraka i optimalna temperatura. To omogućuje da se voće što ravnomjernije osuši..
Metoda je zasigurno najjednostavnija i zahtijeva najmanje truda, ali ima jedan nedostatak. Ploče limuna se pritom mogu saviti. Ali to će utjecati samo na njihov izgled, pa ako se u budućnosti planiraju koristiti ne toliko za ukrašavanje koliko za kuhanje ili za aromatiziranje prostorije, onda to neće biti problem..
Brzina sušenja ovisi o količini limuna, kapacitetu i drugim značajkama uređaja, no u prosjeku se vrijedi usredotočiti na 6-8 sati.
U pećnici
Zagrijte pećnicu na 60 stupnjeva prije sušenja limuna za ukrašavanje. Lim za pečenje ili rešetku obložite slojem papira za pečenje i na njega stavite komadiće voća tako da se ne dodiruju. Zatim ih stavite u pećnicu i povećajte temperaturu na 180 stupnjeva.
Vrata pećnice možete ostaviti blago odškrinuta. To će ubrzati proces, jer će se višak vlage izdržati, a ne nakupiti unutra..
Ovisno o sočnosti plodova i njihovoj količini, sušenje će trajati od 2-3 do 8 sati. Preporuča se svakih pola sata ili sata provjeravati stupanj spremnosti limuna i po potrebi ih okretati..
U mikrovalnoj
Klinove složite na odgovarajući tanjur (ne morate ništa prekriti). Zatim postavite maksimalni način zagrijavanja i sušite limun za ukrašavanje u mikrovalnoj pećnici u kratkim “sesijama” od 30-40 sekundi. To je potrebno kako bi se na vrijeme uhvatio trenutak spremnosti jer će uvelike ovisiti o snazi uređaja. Ako vidite da se različite strane suše neravnomjerno, ne zaboravite okrenuti kriške.
Na bateriju
Ova metoda djelovat će samo tijekom hladne sezone, kada su baterije uključene, i samo ako se jako zagriju:
- Stavite limune na tanki limeni pladanj obložen papirom za pečenje i stavite na bateriju. S vremena na vrijeme okrenite klinove.
- Druga je mogućnost staviti narezano voće između dva sloja kartona. Učvrstite ih štipaljkama ili ih zavežite koncem. Zatim ih također stavite na bateriju ili između odjeljaka, ako ima mjesta.
Sušenje limuna na ovaj način trajat će oko tjedan dana. Mnogo ovisi o sobnoj temperaturi i uređajima za grijanje.
Na suncu
Tijekom vrućeg ljeta limone možete pokušati osušiti na suncu, bez pribjegavanja drugim rješenjima. Metoda je najprikladnija ako je vlažnost zraka niska u zatvorenom i na otvorenom, inače plod može početi truliti.
Tanjur ili pladanj obložite pergamentom, stavite kriške na njega i prekrijte drugim slojem papira. Zatim ih stavite na osunčanu prozorsku dasku ili balkon i svakodnevno ih provjeravajte, po potrebi ih okrenite i uklonite one koje su se počele kvariti. Vrijeme sušenja ovisi o vremenu i temperaturi, ali u prosjeku se vrijedi usredotočiti na vrijeme od 2-3 dana do tjedan dana..
U tavi za prženje
Možda se sušenje limuna na ovaj način može nazvati najtežim i nepredvidivim, jer se plodovi previše lako suše i spaljuju. Stoga ima smisla pribjeći tome samo u nedostatku drugih mogućnosti..
Najbolje radi tava s debelim dnom i premazom koji se ne lijepi..
Čistu, suhu tavu stavite na laganu vatru i malo zagrijte prije nego što limone osušite za ukrašavanje. Zatim prekrijte pergamentom i na vrh stavite krugove limuna. Povremeno ih okrećite i pazite na spremnost. Ako papir postane premekan od vlage u voću, zamijenite ga. Sušenje na ovaj način trajat će vam oko dva sata..
Sušenje kore limuna
Kako osušiti koricu? To se može učiniti na sve iste načine kao što je gore opisano. Jedina razlika je u tome što je potrebno manje vremena od sušenja cijelih kriški s pulpom.
Osušeni limuni izvorni su dekor i ne samo to. Možete ih sami skuhati u pećnici, posebnoj sušilici, mikrovalnoj pećnici ili čak na otvorenom na bateriji ili pod jakim suncem..