Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Mađarska puhasta mangalica jedna je od najneobičnijih pasmina domaćih svinja. “Ovčje svinje”, kako ih još zovu, prekrivene su gustim kovrčavim krznom i izgledaju poput preslatke plišane igračke. Uz visoku dekorativnost, životinje su poznate po dobrom imunitetu i nepretencioznosti u prehrani, pa uzgoj mađarske puhaste mangalice nije težak i to može učiniti svaki poljoprivrednik..
Povijest uzgoja
Bijele mangalice uzgojene su prije 170 godina križanjem rumunjske i mađarske pasmine sa srpskim šumadijskim i običnim europskim veprom. Od divljeg pretka svinje su dobile gustu dlaku, snažnu tjelesnu građu i povećan sadržaj masti.
Unatoč visokom udjelu masti, svinjsko meso smatra se delikatesom. Svinjska mast je sadržana u izrezu u obliku tankih slojeva. Tijekom kuhanja slanina se otapa dajući jelu izuzetnu sočnost i nježnost. Upravo se od ovih vrsta mesa pravi poznati španjolski jamon..
Meso papagaja koristi se za proizvodnju kobasica izvrsne kvalitete u prirodnim crijevima, dimljene šunke i drugih delicija. Većina mesa prodaje se rashlađena i smrznuta.
Trenutno se bijele mangalice uzgajaju u Europskoj uniji, Velikoj Britaniji, Kanadi i Sjedinjenim Državama. Vunene svinje se službeno ne isporučuju u druge zemlje, pa se izvan područja uzgoja mađarske puhaste mangalice uglavnom nalazi mestizo.
Osobitosti pasmine
Mađarske mangalite teško je zamijeniti s bilo kojom drugom pasminom. Osim njih, samo su svinje izumrle engleske pasmine Lincolnshire kovrčave dlake imale obilnu dlaku..
Čistokrvna mađarska mangalica ima sljedeće karakteristike pasmine:
- debela, kovrčava dlaka, žuto-smeđa zimi i ravna pješčano-žuta ljeti;
- oblik ušiju je ravan, vrhovi su spušteni prema dolje, blizu baze nalazi se crna “Wellmanova pjega” veličine 3-5 cm;
- noge su snažne, ravno postavljene;
- skraćeni torzo;
- njuška je kratka, zakrpa je usmjerena blago prema gore;
- prsa su široka, snažna, trbuh je voluminozan;
- leđa su ravna, gotovo bez otklona;
- koža na njušci, unutar repa, kopita i bradavica je crna;
- nedovoljna proizvodnja mlijeka, ali ravnomjerno razvijene bradavice u trudnih matica.
Poljoprivrednici koji se obvezuju uzgajati mađarsku puhastu mangalicu trebali bi znati još jednu važnu karakteristiku ove pasmine..
U prvom prasenju krmače donose 6 prasadi, u svim sljedećim – 10. Bilo koji drugi broj prasadi u leglu ukazuje na prisutnost križanja s drugim pasminama. Također znak miješane krvi je prisutnost “kovrča” u svinji ljeti.
Boje sorti pasmine
Prema boji kože postoje 3 sorte mangalice – bijela, crvena i “lastavica”. Crvena pahuljasta svinja dobivena je križanjem bijele s mađarskom pasminom Zalonta. “Lastavica” je uzgojena križanjem bijele i sada izumrle crne mangalice. “Lastavica” ima crna leđa, bokove i svijetlosiv trbuh.
Vrste mangalitsa “vuk” i “baris” iznimno su rijetke. Trenutno ih u Mađarskoj pokušavaju obnoviti od hibridnih svinja..
Uzgoj mađarske puhaste mangalice
Briga o “ovčjim svinjama” praktički se ne razlikuje od uvjeta držanja bilo koje druge pasmine, ali ipak ima svoje karakteristike koje bi trebali biti poznati uzgajivaču svinja početnika.
Svinjac ili slobodna ispaša
Kao što je već napomenuto, pahuljice su neosjetljive na hladnoću. Stoga većina poljoprivrednika uzgaja mađarsku mangalicu na slobodnoj ispaši. Ispod šupa raspoređena su hranilišta i obori s velikom količinom slame. U njima životinje kopaju rupe, odmaraju se i reproduciraju potomstvo. Olovkama nije potrebna izolacija, ali pazite da nema propuha.
Zanimljiva značajka ove pasmine je tendencija mangalita da urede zahod dalje od kreveta i hranilica. Stoga se uzgajivači svinja ne trebaju bojati da će se torovi pretvoriti u smrdljivu posudu i da ne betoniraju pod..
Svinjska dijeta
S obzirom na predispoziciju ove pasmine za brzo nakupljanje masti, uzgajivač mora pažljivo odabrati čime će hraniti mađarsku mangalicu. Osnova prehrane svinja je zdrobljena mješavina žitarica i mahunarki. Osim žitarica, životinje bi trebale dobivati dosta povrća, voća i zelene trave. Uz slobodno držanje, svinje same pronalaze dovoljnu količinu zelene hrane.
Voda uvijek treba biti slobodno dostupna. Kako bi se izbjegle gastrointestinalne tegobe, vodu treba često mijenjati, a zdjelice za ispiranje ispirati..
Odojci pasmine Mangalitsa hrane se do šest mjeseci vlažnom ili polutekućom kašom kuhanom na pari s kipućom vodom. Zatim se postupno navikavaju na suhu hranu. U dobi od 1 mjeseca u prehranu prasadi uvodi se voće, povrće, mineralni dodaci, žitarice, koštano brašno. U drugom mjesecu života nestaju karakteristične pruge na bebama. U to vrijeme svinje s kovrčavom dlakom premještaju se u zasebno kućište..
Uz dobru njegu i hranjenje, jednogodišnji praščići u prosjeku teže 140-160 kg, težina dvogodišnje svinje doseže 300 kg.
Bolesti mangalita
Među poljoprivrednicima postoji mišljenje da pri uzgoju mađarske puhaste mangalice ne biste trebali brinuti o njihovom zdravlju. Nakon što se životinje otvrdne, žive tijekom cijele godine na slobodnoj ispaši, tada im je imunitet odličan. Zapravo, nije tako. Svinje pahuljice se razboljevaju ništa manje od svojih uobičajenih kolega. Posebno snažno pate od propuha, stoga se pukotine u torima moraju pažljivo popraviti i postaviti dovoljna količina slame za gredice..
Mangalica je osjetljiva na uobičajene infekcije – erizipele, dizenteriju, pasterelozu. Osjetljiv na virusne bolesti šapa i kuge. Uz lošu njegu pate od raznih parazitskih i bakterijskih bolesti. Ako vlasnik ne poštuje prehrambene zahtjeve, ima problema sa probavnim traktom, može zaraziti upalu pluća, anemiju, razne nedostatke vitamina.
Većinu navedenih “čireva” lakše je spriječiti nego stalno liječiti. Najnužnije mjere:
- poštivanje preporuka za hranjenje svinja;
- održavanje prostorija čistim;
- redovita promjena vode;
- prostrane prostorije za držanje.
Nepoželjno je zanemariti cijepljenje protiv bolesti koje se stalno pojavljuju na vašem području..
Doista, nakon mnogih bolesti, imunitet dugo opstaje, ali bolesna prasad daleko zaostaju u razvoju, debljanje prestaje sve dok ne ojačaju. S obzirom na to da se svinje kolju radi mesa najkasnije u dobi od dvije godine, uzgajivaču svinja isplativije je cijepiti prasad na vrijeme nego klati slabo nestabilno stvorenje.
Uzgoj mađarske puhaste mangalice prilično je isplativ posao. Meso ovih životinja vrlo je cijenjeno pa nema problema s prodajom. Ako uzgajivač svinja uspije pronaći čistokrvne mlade životinje i slijediti preporuke stočarskih stručnjaka za održavanje, tada će se svi troškovi kupnje skupih proizvođača, zgrada i hrane za životinje brzo isplatiti..