Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Kršćani češće kuhaju posna jela od krumpira. Uglavnom su to pire krumpir, okruglice, vinaigrette, ukras, zrazy. No, moguće je od ovog povrća napraviti jednostavnija, ukusna jela koja će utažiti glad tijekom posta. Istodobno, nisu potrebni niti egzotični proizvodi niti brojni sastojci..
Pire od nemasnog jela od krumpira
Čak i za vrijeme posta potrebno je jesti juhe, pa domaćice uvijek pripreme prvu.
Pire juha od luka
Za recept uzmite 5 krumpira, jedan poriluk, litru vode, začine, buket začinskog bilja, maslinovo ulje. Trebat će vam i ručni mikser..
Algoritam radnji:
- Povrće operite, ogulite.
- Gomolje narežite na kockice, kolutove poriluka.
- Napunite vodom.
- Kuhajte na umjerenoj vatri dok ne omekša..
- Operite, osušite, nasjeckajte peršin, kopar, stavite u zasebnu posudu.
- Juhu sameljite mikserom dok ne postane glatka.
- Posolite, dodajte ulje, začine.
- Ponovo umutite i pustite da zavrije..
- Poslužbu od nemasnog krumpira poslužite vruću sa biljem.
Nemojte uranjati plastičnu miješalicu u kipuću juhu. Pustite da se ohladi. Juhu odmah usitnite metalnom napravom.
Juha od mrkve i krumpira
Za recept uzmite 2 krumpira, 5 mrkvi, jedan luk, žlicu ulja, začine (đumbir, muškatni oraščić, crvena paprika), pola limuna, sol, litru vode. Za ukrašavanje će vam trebati peršin, raženi krutoni.
Kuhanje nemasnog jela s krumpirom:
- oguljeno povrće narežite na kockice;
- popržite luk sa začinima;
- dodajte ostatak proizvoda, vodu;
- pirjati dok ne omekša;
- iscijediti sok od limuna;
- tucite mikserom;
- poslužite, ukrašeno začinskim biljem i krutonima.
Jela od nemasnog nemasnog krumpira
Obiteljski ručak neće biti potpun bez drugog jela..
Krumpir “kora od sira”
Za recept uzmite kilogram krumpira, pola kilograma rajčice, 200 g vegetarijanskog sira bez životinjskih enzima, 5 režnjeva češnjaka, malu hrpu kopra, začine, sol, suncokretovo ulje (2,5 žlice).
Algoritam korak po korak:
- pripremite povrće i začinsko bilje: operite, ogulite, uklonite peteljke, grančice;
- gomolje i rajčicu narežite na kolutiće;
- nasjeckajte kopar, istisnite češnjak, dodajte ulje;
- trljajte sir dugim perjem;
- podmažite lim za pečenje uljem;
- rasporediti u slojevima: gomolji-sol-začini-rajčica-začini-mješavina kopra-sir;
- prekrijte obrazac prianjajućom folijom;
- staviti u pećnicu 40 minuta na 180 stupnjeva;
- uklonite foliju, pecite još 15 minuta;
- poslužiti.
Mršavi krumpir “Harmonika s gljivama”
Uzimajte proizvode u bilo kojem omjeru: mlade gomolje, bilje, gljive, začine, ulje, sol.
Tehnologija kuhanja:
- operite gomolje bez ljuštenja kože;
- operite gljive, izrežite na kriške;
- dodajte nasjeckani peršin, začine, sol;
- izrezati gomolj;
- svaku ploču napuniti punjenjem;
- pokrijte lim za pečenje folijom;
- podmažite dno uljem;
- širiti gomolje;
- pecite pola sata na srednjoj temperaturi.
Gomolje birajte glatkim, s glatkom površinom, bez očiju. Jelo se može pripremiti od “starog” voća. Samo u ovom slučaju ogulite gomolje i tanko narežite. Koristite veliku žlicu kako biste izbjegli slučajno rezanje ploda. Prilikom rezanja nož je naslonjen na bočne strane kuhinjskog aparata..
Harmonika se može učiniti urednom dodavanjem začina i prezla; mješavinu gljiva promiješajte s nadjevom od povrća (rajčica, luk, patlidžan, tikvice), sira (sir, rajčica) ili češnjaka (buket biljaka, češnjak).
Ukusna jela od krumpira za čaj
Uobičajeno je da se za čaj pripremaju ukusni deserti..
Kolačići u pire
Tijekom posta krumpir može lako zamijeniti pecivo. Da biste to učinili, umijesite tijesto od 300 g pire krumpira, 100 g brašna, jedne i pol žlice ulja i prstohvata soli. Masa bi se trebala pokazati plastičnom.
Zatim okrugle polpete stavite na podmazan pleh s maslacem. Što se radi na sljedeći način: odvajaju se mali komadići tijesta, loptice se kotrljaju dlanovima, blago spljoštene. Po vrhu pospite kolačiće začinskim biljem ili sezamom. Pecite 15 minuta na 200 stupnjeva.
Flatbreads “Kystybai”
Recept se sastoji od okruglica i pire krumpira. Otopite sol, šećer u vodi, postepeno dodajte brašno. Konzistencija tijesta treba biti mekana, plastična poput okruglica. Fil posolite i popaprite, dodajte svoje omiljene začine.
Razvaljajte tanke male kolače i brzo ih pržite u neprianjajućoj tavi s obje strane.
Sakrijte gotov proizvod ispod ručnika. Zatim na jednu polovicu kolača rasporedite pire krumpir, prekrijte drugim dijelom. Pritisnite dolje da biste uklonili višak. Ponovite s drugim kolačima. Presavijte na pladnju.
Rolat od krumpira
Mršavi krumpir s gljivama u obliku kiflice može se kuhati s brašnom ili bez njega. U drugom slučaju trebat će vam vještina uvrtanja tijesta..
Prvi recept je lakši:
- Zamijesite tijesto od krumpira s kvascem: otopite šećer, sol, žličicu kvasca u čaši tople vode.
- Postepeno uvodite pire krumpir (potrebno vam je 5 gomolja).
- Elastično tijesto prekrijte ručnikom, ostavite na toplom sat vremena.
- Šampinjoni (250 g), 4 glavice luka, 1 mrkva, operite, ogulite, nasjeckajte. Zatim pržite, dodajte začine, češnjak, sol.
- Zatim tijesto tanko razvaljajte. Prženu smjesu rasporedite. Lagano zarolajte.
- Pecite 20 minuta na 200 stupnjeva.
Malo pojednostavite nemasne obroke od krumpira u dane strogog posta. Da biste to učinili, zamijenite prženje pirjanjem u vodi ili upotrijebite neprianjajuće posuđe: roštilj, silikonske i staklene posude za pečenje.