Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Salata od nara svečani je ukras stola. Ipak, pametan, bistar, izvanredan. Mnogi se ljudi boje napraviti takve salate, vjerujući da sjemenke nara nisu baš skladne s drugim proizvodima. Zapravo, nar dodaje kiselost salatama i čini okus svjetlijim i pikantnijim. Razmotrite nekoliko recepata za salatu od nara s fotografijama korak po korak, od kojih možete odabrati najukusnije za sebe.
U gotovo svim salatama repa se mora kuhati. Nažalost, ovo je dugo vremena. Ovisno o veličini korijena, postupak može potrajati od 40 minuta do 3 sata. To se može značajno ubrzati “kuhanjem” repe u mikrovalnoj pećnici, ako je imate..
Pročitajte i članak: Jela od leće – jednostavni i ukusni recepti s fotografijama!
Umjetna repa
Ovo je najjednostavnija salata. Priprema se vrlo brzo. Glavna stvar je kuhati ciklu. Ostatak je pitanje minuta. Za pripremu salate od repe i šipka potrebno vam je pola nara i 1-2 repe (ovisno o veličini). Osim toga, trebate pripremiti orahe (4-5 jezgri), sol i biljno ulje.
Kuhanje:
- Prvi korak je kuhati repu dok ne omekša. Po želji, možete ga ispeći u pećnici..
- Nakon što se korijenski usjev ohladi, ogulite ga i trljajte na rende srednje veličine..
- Zagrijte biljno ulje u tavi, tamo stavite ciklu i pržite. Ne treba ga pržiti. Višak tekućine trebate samo ispariti.
- U međuvremenu šipak operite i ogulite.
- Repu, sjemenke nara stavite u zdjelu za salatu i dobro promiješajte.
- Okusi to. Po potrebi dodajte soli i svježe mljevenog papra po ukusu.
- Prije posluživanja salatu treba posuti zdrobljenim orašastim plodovima i po želji začinskim biljem.
Salata “Narukvica s šipkom”
Ovo je klasična salata. Jednom na stolu zauzima prvo mjesto među jelima. I, vidite, s razlogom. Ruby okvir izgleda elegantno i svečano.
Za pripremu remek -djela trebate uzeti dvije dimljene pileće nogice. Za ovu količinu trebali biste uzeti jedan šipak, repu i krumpir (kuhani, po dva komada svakog sastojka). Luk je također neophodan – otprilike jedna glava crvene sorte. Ako ga jako voliš, možeš učiniti više. Osim toga, trebat će vam 0,3 kg majoneze i oraha. Količina posljednje dvije komponente varirat će ovisno o ukusu..
Ova salata može se napraviti s dodatkom bilo kojeg drugog mesa, bilo da je to puretina ili govedina. Kako kažu, to je stvar ukusa. Jelo je bolje kuhati navečer, tako da se slojevi natapaju preko noći. Da, i ako slučajno promijenite slojeve, u tome nema ništa strašno..
Kuhanje:
- Gomolje krumpira oguliti i naribati velikog promjera.
- Ogulite i naribajte ciklu..
- Ogulite i sitno nasjeckajte luk.
- Meso izvadite s nogu i narežite na kockice.
- Oslobodite zrna iz nara.
- Sada počinjemo sastavljati salatu s narom i dimljenom piletinom. Budući da se zove narukvica, tada će njezin oblik biti
primjereno. Da biste to učinili, na posudu se stavlja čaša, oko koje će se položiti slojevi.. - Položite prvi sloj – krumpir i namažite majonezom.
- Po vrhu se razmaže dimljena sjeckana piletina.
- Nakon nanošenja majoneze, položite sloj luka.
- Orasi se usitne u žbuci ili zdrobe s prilično sitnom frakcijom i pomiješaju s ribanom repom.
- Sada rasporedite masu od orašaste repe i premažite majonezom.
- Završni sloj je granat.
Pripremljena salata se preko noći stavlja u hladnjak da se namoči. Sljedeći dan možete ga poslužiti za stol..
“Crvenkapica” iz bajke
Druga vrsta jela od nara je salata od crvene kapuljače s narom. Za razliku od narukvice, njegova mesna komponenta je svinjetina..
Dakle, za pripremu salate morate uzeti 0,3 kg svinjetine. Za ovu količinu mesa bit će potrebno 1-2 nara, 2 jaja i 0,15 g tvrdog sira. Za impregnaciju koristite kiselo vrhnje i majonezu, 1 žlica. l. svaki sastojak. Dodatno će vam trebati 0,1 kg oguljenih oraha i hrpa kopra. Sol i papar koriste se kao pojačivači okusa..
Kuhano svinjsko meso koristi se u salati. U pravilu, kuhanje traje jako dugo. Da biste ubrzali proces, morate meso narezati na male komadiće..
Kuhanje:
- Prvi korak je kuhati svinjetinu, a ne zaboravivši posoliti. Gotovo meso se ohladi, a zatim izreže na male komadiće..
- Dok se meso kuha, skuhajte tvrdo kuhana jaja i također narežite na kockice.
- Sir se riba, a orasi sjeckaju.
- Kiselo vrhnje i majoneza pomiješani su u zasebnoj zdjeli, možete posoliti i popapriti, kako to ne biste učinili sa svakim slojem.
- Zrna se oslobađaju od nara.
- Salata od nara i mesa bere se u slojevima: svinjski ribani sir-jaja-orasi.
- Na vrh je položen sloj nara. I to je to, salata je spremna i traži stol.
Rubina salata s orasima
Nudimo još jedan jednostavan recept za salatu od nara. Odnosi se na azerbajdžansku kuhinju. Osim što je šaren, ima i neobičan okus..
Za njegovu pripremu trebat će vam 4 gomolja krumpira, jedan plod nara, jedna repa crvenog luka i 0,25 kg jezgri oraha. Za okus će vam trebati i hrpa kopra te sol i papar. Začinite salatu maslinovim uljem i limunovim sokom.
Kuhanje:
- Skuhajte krumpir. Najbolje ga je kuhati u mikrovalnoj pećnici – potrebno je mnogo manje vremena. Gotov krumpir ohladite, ogulite i narežite na male kocke.
- U međuvremenu se ljušti šipak. Najlakši način da to učinite na ovaj način. Kora se ne reže u potpunosti, čime se plod dijeli na komadiće. Zatim se malo razdvoje i šipak se okrene. Sada, žlicom, pokucajte na granatu. Ako ste sve učinili ispravno, zrna će brzo pasti u postavljenu posudu..
- Luk ogulite i narežite na pola prstena.
- Nasjeckajte orahe. To se može učiniti drobljenjem, miješalicom, mlinom za kavu ili jednostavno usitnjenim nožem..
- Kopar se opere i sitno nasjecka.
- Za pripremu preljeva iscijedite sok u malu posudu od pola limuna. Tamo dodajte maslinovo ulje i dobro promiješajte.
- Sada se bere salata s narom i orahom. Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, posolite, popaprite, prelijte preljevom i dobro promiješajte.
Mesna salata sa šipkom
Nudimo još jedan recept – salata s govedinom i šipkom. Svaka domaćica pokušava dodati jelima i novitete svojim eksperimentima.
Kora ove salate je ukiseljeni luk i puno vitamina u obliku sjemenki nara..
Glavni sastojci su jedno voće nara, 3-4 gomolja krumpira, dvije repe luka te dvije repe i goveđe meso u količini od 0,3 kg. Za kiseljenje pripremite ocat (1 žlica), 2/3 žlice. vode i 1 s.l. sol sa šećerom. Za podmazivanje slojeva koristi se majoneza..
Kuhanje:
- Luk se oguli i nareže na kolutiće te stavi u duboku posudu, u koju se ulije ocat te ulije šećer i sol. U ovoj marinadi ostavite luk, ulijevajući kipuću vodu. Kad se sadržaj ohladi, luk je spreman za jelo..
- Skuhajte krumpir, meso i ciklu. Najbolje je to učiniti unaprijed. Ogulite i narežite povrće: krumpir na kockice ili trakice. Repu treba naribati ribežom velikog promjera. Oslobodite zrna iz nara.
- Sada počinju sastavljati salatu s govedinom i šipkom. Sloj mesa stavlja se na tanjur i premazuje majonezom.
- Zatim na vrh stavite luk i majonezu.
- Sljedeći sloj je krumpir. Ne zaboravite ga premazati i majonezom..
- Sloj cikle položite majonezom.
- Na kraju salatu pospite sjemenkama nara.
Sve, možete započeti svoj obrok.
Peking s rubinima
Pekinški kupus čest je gost u kuhinji. Dobro se slaže s raznim proizvodima. Predlažemo da eksperimentirate i napravite salatu od nara i kineskog kupusa. Jedan od glavnih sastojaka je piletina. S njom se salata pokaže posebno ukusnom. Ali ako imate drugo meso, možete ga koristiti.
Dakle, potrebno vam je 0,25 kg pilećeg filea i 0,3 kg pekinga. Dodatno, 0,15 g slatke paprike, ista količina kukuruza (iz konzerve), po 50 g zelenog luka, sjemenki nara i kopra. Za preljev za salatu s narom i piletinom upotrijebite približno 0,1 kg majoneze i soli.
Kuhanje:
- Temeljito operite Pekingku pod tekućom vodom, osušite i sitno nasjeckajte.
- Zeleni luk operite i sitno nasjeckajte.
- U zdjeli za salatu pomiješajte peking, kukuruz iz konzerve i luk.
- Paprike operite i narežite na trakice..
- Kopar se opere pod tekućom vodom od prljavštine, obriše ručnikom, sitno nasjecka i zajedno s paprom položi na druge proizvode u zdjelu za salatu.
- Pileći file treba skuhati, a zatim narezati na kockice.
Posljednji korak je dodati sol, majonezu, sve temeljito promiješati i posuti sjemenkama nara.
Salata “Kapa Monomakh” s šipkom
Još jedna od tradicionalnih novogodišnjih salata. Vrlo lijepa i efektna. U ovoj salati pronađite pravi šipak. Ovisno o tome, okus će biti izvrstan, jer zrna mogu biti kisela i slatka..
Za pripremu prvog dijela salate trebat će vam: pola vrlo velike kuhane mrkve, 8 prepeličjih jaja i 1 žlica. orasi. Po želji: majoneza po ukusu i 3 režnja češnjaka.
Za drugi dio trebat će vam 0,25 g tvrdog sira, pola čaše oraha, ista količina grožđica, oko tri kuhane mrkve, jedan češanj češnjaka i jedan plod nara.
Prvo pripremite prvi dio salate od nara. Za to se mrkva oguliti i izrezati na trake. Jaja se oljušte i izrežu na male komadiće. Sve se to stavi u duboki tanjur, dodaju se zdrobljeni orasi, majoneza i češnjak provučeni kroz prešu. Sve se to temeljito promiješa i položi na ravnu posudu s visokim toboganom. Ovo će biti sam šešir.
Sada prijeđite na drugi dio. Da biste to učinili, mrkva se također izreže na trake, pomiješa s naribanim sirom, dodaju im se grožđice, češnjak prošao kroz prešu, mljeveni orasi i majoneza. Nakon što ste dobro promiješali, rasporedite masu oko “čepa”, praveći prilog. Sve, salata je spremna, ostaje samo ukrasiti sjemenkama nara i poslužiti.
“Carev lov”
Još jedan veličanstven recept za salatu od nara (s detaljnom fotografijom). Ipak, jer uključuje goveđi jezik. U kombinaciji s kiselim gljivama stvara se izvrstan i svijetao okus.
Ako niste pronašli goveđi jezik, možete upotrijebiti svinjski jezik..
Za kuhanje trebat će vam: jedan jezik, 0,2 kg ukiseljenih gljiva i 0,1 kg pilećeg filea. Osim toga, koriste se jedan plod nara i dva jaja. Za preljev trebat će vam majoneza, bilo koje začinsko bilje i začini.
Kuhanje:
- Sve proizvode treba pripremiti unaprijed (skuhati, oguliti i oprati).
- Jezik ogulite i narežite na kockice.
- Učinite isto s pilećim fileom..
- Gljive izvadite iz marinade i narežite na trakice.
- Jaja se fino izmrve.
- Sakupite salatu s jezikom i šipkom na hrpu, stavite je u zdjelu za salatu, dodajte začine, majonezu, papar i sol.
- Zelje se sitno nasjecka.
- Iz nara se izvlače zrna.
Gotova salata ukrašena je šipkom, a …!
Začinske šljive
Morate znati kombinirati suhe šljive s hranom. Naučit ćemo vas na primjeru salate sa suhim šljivama i šipkom. Priprema se u slojevima i ima neobičan okus. Sve što volite može se koristiti kao sastojak mesa, poput svinjetine.
Za kuhanje trebat će vam jedna kuhana repa, jedno voće nara, 0,25 kg svinjskog mesa, dva gomolja krumpira u “uniformama”, 0,1 kg suhih šljiva i repa luka. Za preljev – majoneza po ukusu.
Kuhanje:
- Najprije se suhe šljive preliju vrelom vodom u zdjelu te se nakon nekoliko minuta izvade i izrežu na trakice..
- Očistiti i naribati ciklu s krumpirom.
- Luk sitno nasjeckajte, a svinjetinu nasjeckajte na trakice.
- Stavite u duboku zdjelu za salatu u slojevima: suhe šljive-krumpir-meso-luk.
- Sada se salata maže majonezom i maže naribana repa.
- Ukrašeno sjemenkama nara i posluženo.
Pileća salata sa šipkom
Volite li kuhati i eksperimentirati? Zabilježite salatu s narom i pilećim fileom. Kombinirajte s orašastim plodovima za nevjerojatno jelo.
Salata se može napraviti s preljevom ili bez njega. Ili možete kuhati i bez toga dodavanjem malo soka od nara. U drugom slučaju salata će biti lagana i vrlo korisna..
Za kuhanje vam je potrebno 0,8 kg pilećeg filea, dva ili tri režnja češnjaka, 0,15 g bilo kojeg oraha i jedan plod nara. Trebat će vam i jedan crveni luk. Biljno ulje se koristi kao preljev, a okus je uravnotežen sa začinima. Kao potonje možete uzeti, na primjer, korijander, papriku, ljutu papriku, piskavicu.
Kuhanje:
- Pileći file temeljito operite, osušite ručnikom i pospite solju pomiješanom s paprikom. Zagrijte tavu za pečenje, ulijte ulje i na njoj pržite meso, uključivši vatru na laganoj vatri. Vrijeme kuhanja je 30 minuta. Ne zaboravite ih okrenuti.
- Zagrijte čistu, suhu tavu i u njoj pržite orahe 2-3 minute (preferira se lješnjak). Nakon ljuštenja i drobljenja.
- Pileći file razlomite na vlakna, stavite u zdjelu za salatu, dodajte začine.
- Dodajte orahe, luk, sjemenke nara i češnjak prošao kroz prešu..
Dodate li žlicu soka od nara, tada salata ne treba preljev..
Salata od škampa i šipka
Volite li plodove mora? Trebali biste pokušati napraviti takvu egzotičnu salatu. Pokušajte odabrati samo slatki šipak tako da izazove nježne škampe..
Glavni sastojci jela su škampi (već oguljeni) u količini od 0,15 kg, pola vilice crvenog kupusa, jedna ljutika, salata od frisee (količina po izboru) i jedan šipak. Za prženje uzmite 20 g maslaca, a za preljev 2 žlice. vinski ocat i maslinovo ulje, sol i 1 žličica. ružičasti papar.
Nemoguće je unaprijed pripremiti salatu, jer zelje brzo gubi izgled i okus. Stoga ga morate poslužiti za stol odmah nakon stvaranja..
Kuhanje:
- U zagrijanoj tavi otopite maslac i na njemu pržite škampe 5-7 minuta. Kad su gotove, prenose se na tanjur i šalju u hladnjak..
- Očistite sjemenke nara.
- Ogulite i narežite luk na komade.
- Zelenu salatu i kupus temeljito operite pod mlazom tople vode, osušite na ručniku i narežite na komade.
- Sve pripremljene namirnice stavite u zdjelu za salatu. Posebno pomiješajte sastojke za preljev i prelijte salatu.
Promiješajte sadržaj posude i poslužite..
Pa, kako vam se sviđa izbor novogodišnjih salata s šipkom? Jeste li pronašli nešto zanimljivo za sebe? Unatoč činjenici da je šipak voće osebujnog okusa, odlično se slaže s drugom hranom..