Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Na zemlji postoji ogromna količina jestivog zelenila, s različitim okusima. Ljuta senf senf, čiji su recepti poznati u cijelom svijetu, osvojio je srca mnogih ljudi. Aktivno se koristi za pripremu marinada, salata, sendviča, pa čak i kao prilog mesu. U inozemstvo se listovi senfa stavljaju u odreske, a Talijani u umake od tjestenine. Rusi su cijenili proizvod čak i za vrijeme vladavine Katarine II. Danas se biljka i dalje koristi za stvaranje slanih jela..
Listovi gorušice: recepti od profesionalaca
Kao što znate, kulinarska umjetnost izravno je povezana s kreativnošću i maštom. Čak se i pisane upute mogu ispraviti. Dodavanjem malo začina okus jela se odmah mijenja..
Za pripremu sendvič mase trebat će vam:
- tvrdi sir;
- maslac;
- list senfa;
- sol.
Tvrdi sir naribati na sitno ribež. Listovi gorušice sitno se nasjeckaju nožem.
Sastojci se miješaju, posole i začine mekim maslacem. Tijekom obroka proizvod se namaže na kruh ili štrucu..
Ljubitelji ljute hrane u masu stavljaju crni mljeveni papar.
Sličan recept s listovima gorušice koristi se za pripremu slanog zalogaja..
Trebat će vam proizvodi:
- majoneza;
- listovi gorušice;
- maslac;
- kruh.
- sol;
- začini (po ukusu).
Listovi biljke se operu pod tekućom vodom. Višak tekućine zdrobite i ocijedite. Izrežite na male komade.
Začinite majonezom (74% masti). Posolite i pospite začinima. Predjelo se namaže na kruh. Kombinirajte u paru i prekrijte tijestom odozgo. Poslužuje se uz topla jela za ručak.
Zdravo zelje
Posebno su popularna jela od prirodnih proizvoda koja jačaju obranu tijela. Razmislite o zanimljivom receptu za salatu od lista senfa, posluženu uz ribu ili meso..
Sadrži sastojke:
- biljno ili maslinovo ulje;
- svježi listovi gorušice;
- peršin;
- bosiljak;
- sol;
- sok od limuna.
Sve zelje stavite u zdjelu. Ulijte vodu. Nakon 5 minuta ocijedite i isperite pod slavinom. Time se sprječava ulazak ostataka tla u salatu..
Bilje se malo osuši, a zatim izreže na male komadiće. Stavite u zdjelu za salatu, posolite. Pospite limunovim sokom i biljnim uljem.
Listovi gorušice su zamrznuti za zimu. Za to se oprano zelje osuši i zamota u foliju u malim obrocima. Čuvati na -18 ° C.
Listovi gorušice – kraljevski recepti za užinu
Kombinacija različitih sastojaka često rezultira ukusnim obrokom..
Pogledajmo kako se salata priprema od takvog skupa proizvoda:
- list senfa;
- crveni luk;
- blitva;
- repa;
- peršin;
- korijander;
- češnjak;
- limun (za sok);
- Naranča;
- maslinovo ulje;
- ocat (jabukovača);
- kim;
- sol;
- papar.
Crveni luk narežite na pola prstena. Stavite u zdjelu i prelijte jabukovim octom. Poslato na hladno mjesto.
Kuhanu repu naribamo ili narežemo na komade. Pomiješajte s nasjeckanim senfom, peršinom, blitvom i cilantrom. Kombinirajte s ukiseljenim lukom. Dobro promiješajte.
Češnjak se propušta kroz ručnu prešu. Prelijte sokom od naranče i limuna. Pospite mljevenim sjemenkama kima. Sol i papar. Dodajte maslinovo ulje. Dobivena smjesa začinjena je začinskim biljem i povrćem. Promiješati. Kraljevska salata spremna za jelo.
Šik jelo za svečanu poslasticu
Obično sve aktivnosti uključuju razne poslove, uključujući pripremu hrane. Upoznajmo se s izvornim jelom od lišća senfa koje sadrži cijeli arsenal vitamina.
Trebat će vam jednostavne komponente:
- list senfa;
- toskanski kupus;
- vrhovi repe;
- špinat;
- blitva;
- češnjak;
- maslinovo ulje;
- sol;
- Crvena paprika).
Zelje se nekoliko puta temeljito ispere pod tekućom vodom. Bačeno natrag u cjedilo. Uklonite debele stabljike. Izrežite uzdužnim trakama.
Voda se sipa u prostrani lonac. Posolite i stavite na vatru. Kad zavrije, naizmjence pustite zelje. Svaku seriju držite 4 minute. Izvade se žlicom s prorezom, a zatim se odmah uroni u ledenu vodu. Kao rezultat toga, biljke zadržavaju svoju boju..
U tavu se ulije maslinovo ulje. Zagrijte i bacite češnjak, izrezan na tanke ploške. Pržiti dok ne porumeni. Proizvod se uklanja, a ulju se dodaje začinsko bilje. Sol papar. Pržite na umjerenoj vatri dok sastojci ne omekšaju. To obično ne traje duže od 5 minuta. Na kraju procesa dodajte komade češnjaka. Poslužite vruće.
Sastojci jela sadrže obilje vitamina C i beta-karotena.
Senf za zimu
Budući da je proizvod poznat po svojim korisnim svojstvima, bere se za upotrebu u raznim grickalicama..
Za slučaj će vam trebati:
- luk;
- list senfa;
- granulirani šećer;
- sol;
- ocat (9%);
- čista voda.
Za slanu pripremu za zimu, senf od salate temeljito se opere. Izrežite na prikladne komade, kako želite. Oguljeni luk nasjeckajte na pola prstena.
Voda se sipa u lonac. Ulijte sol, granulirani šećer i ocat. Pustite da zavrije pa maknite s vatre. Sjeckano zelje stavlja se u staklenke na pari. Ulijte vruću marinadu. Zatvorite poklopcem. Čuvati na hladnom mjestu.
Posuda je ponekad prekrivena najlonskim poklopcem kako bi se provjerio okus jela. Nakon 24 sata od njega možete napraviti vitaminske salate.
Elitno jelo s mljevenim mesom
A što skuhati od lišća senfa za obilnu večeru? Razmotrite izvornu verziju.
Jelo sadrži sastojke:
- list senfa;
- mljeveno svinjsko meso;
- umak od soje;
- zeleni grašak;
- Sezamovo ulje;
- sol;
- začini (po ukusu);
- maslinovo ulje;
- crno vino.
Biljna mast se izlije u duboku tavu i zagrije na umjerenoj vatri. Stavite grah narezan na komade. Dinstajte oko 15 minuta. Zatim odložite.
Dodajte ulje i položite svinjsko mljeveno meso. Pržite na umjerenoj vatri dok se ne skuha. Ne skidajući s vatre, stavite šparoge i sjeckani senf.
Prelijte vinom i soja umakom. Posoljeno. Rukavice. Pirjajte 5 minuta na laganoj vatri. Prilikom posluživanja poprskajte sezamovim uljem.
Umjesto mljevenog svinjskog mesa, možete uzeti pileću ili goveđu verziju. U svakom slučaju dobit ćete svoj jedinstveni okus.
Senf senf mora rasti u ljetnikovcu; recepti za jela sa svježim začinskim biljem zasigurno će se svidjeti ljubiteljima neobične hrane. Sastoje se od jednostavnih komponenti. Lako za pripremu. Zdravo i naravno vrlo ukusno.