Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Lijeni mljeveni kolutići pilećeg kupusa izdašno su i zdravo jelo koje se lako priprema. Mogu se pržiti u tavi, peći u pećnici. Sočno jelo izvrsna je opcija za zamjenu klasičnih kiflica, ali za njegovu pripremu potrebno je pola vremena..
Lijeni mljeveni rolat od pilećeg kupusa u pećnici
Glavni sastojci su pileći file, trebat će vam 500 g i kupus u količini od 300 g.
Također morate pripremiti:
- riža – pola čaše;
- luk – 1 kom.;
- mrkva – 1 kom.;
- češnjak – ne više od 2 češnja;
- rajčica – 700 gr.
Trebat će vam 1 jaje. A jelo morate začiniti solju i paprom. Zelje se koristi za osobne preferencije.
Postupak kuhanja
Fileti peradi moraju se usitniti u stroju za mljevenje mesa.
Rižu skuhajte bez kuhanja. Žitarice moraju ostati čvrste. Dodajte mljevenoj piletini. Kalorični sadržaj punjenog zelja s mljevenom piletinom i rižom povećava se za 130 Kcal na 100 grama gotovog proizvoda, ali ne biste trebali odustati od njegove uporabe. Žitarice sadrže mnoge vitamine i minerale, koji se zadržavaju nakon kuhanja,
Zatim morate usitniti kupus mlinom za meso ili miješalicom. Dodajte piletini i riži zajedno s jajetom. Zatim dodajte sol i papar. Dobivenu masu promiješajte.
Da bi lijeni mljeveni kolutići pilećeg kupusa bili sočni, morate napraviti umak. Samljeti mrkvu pomoću ribeža srednje veličine. Nasjeckajte luk, stavite u tavu s dodatkom suncokretovog ulja. Pržite povrće dok ne omekša.
Rajčicama skinite kožu, poprskajte kipućom vodom i narežite. Dodajte u tavu zajedno s češnjakom. Možete ga samljeti ili koristiti prešu.
Za davanje pikantnog okusa nadjevenim pilećim kupusima koristi se paprika. Morate ga nasjeckati na male komadiće i staviti s ostatkom povrća u tavu. Pirjajte oko 7 minuta.
Polovicu umaka stavite u pripremljeni oblik otporan na toplinu, odozgo mljeveno meso, oblikujući od njega kotlete ili kuglice. Prelijte ostatkom povrća, stavite peći pod foliju. Pecite pola sata, temperatura ne smije prelaziti 180 stupnjeva.
Lijeni punjeni kupusi s piletinom kombiniraju se s bilo kojim prilogom, pire krumpir je savršen, što će kuhanom umaku dodati sočnost.
Poslužite toplo s kiselim vrhnjem, ukrasite omiljenim začinskim biljem. Često se kombinira s salatom od povrća. Po ukusu ga možete napuniti i kiselim vrhnjem ili biljnim uljem. Bolje je da je salata lagana, budući da se kupusi s mljevenim piletinom i rižom mogu smatrati neovisnim jelom.
Lijeni punjeni kupusi s piletinom u tavi
Za pripremu jela trebat će vam piletina u količini od 500 g i kupus – ne više od 300 g. Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- riža u količini od 50-70 g;
- luk i mrkva – po 1 kom;
- tijesto od rajčice – 2 žlice (možete ga sami skuhati ili kupiti u trgovini);
- kiselo vrhnje (za umak) – 2 žlice. žlice;
- češnjak – 2 češnja;
- sol, papar (mljeveni crni) – po ukusu;
- zelje na izbor.
Također morate pripremiti jedno pileće jaje, vodu potrebnu za umak, ulje za prženje.
Postupak kuhanja
Mljevenjem mesa napravite mljeveno meso od piletine. Možete kuhati mikserom, ali tada punjeni kupus neće ispasti tako sočan zbog gušće strukture mljevenog mesa. Mesu dodajte jaje, sol, papar, dobro promiješajte.
Zagrijte tavu i stavite sitno sjeckani luk, odmah dodajte mrkvu, nasjeckanu na srednje ili krupno ribež. Popržite povrće biljnim uljem dok ne postane mekano, blago prozirno. Zatim ostavite sa strane, pričekajte da se ohladi.
Skuhajte rižu bez čekanja na spremnost, dovoljno je 10 minuta. Prebacite na tanjur, tako da postane sobne temperature. Nasjeckajte kupus. Možete koristiti mlin za meso ili ga sami narezati kako biste napravili male komade..
Na kraju kupus zgnječite rukama kako biste uklonili višak tekućine.
Zatim morate pomiješati pripremljene sastojke: mljeveno meso, kupus, rižu i prženi luk s mrkvom. Od dobivene smjese oblikujte kotlete, veličinu odredite po vlastitom nahođenju. Zagrijte tavu, dodajte biljno ulje, rasporedite i pržite lijene mljevene kolutiće pilećeg kupusa s obje strane.
Morate pričekati pojavu zlatne nijanse na kotletima.
Dok se lijeni kupusi prže, pripremite umak od rajčice tako da ga pomiješate s kiselim vrhnjem i razrijedite vodom. Nakon što se kiflice zarumene, dobiveni fil ulijte u posudu. Trebali bi plutati u umaku, biti prekriveni najmanje polovicom visine..
Pirjajte 20 minuta, ne otvarajte poklopac posude, držite vatru na minimumu. Poslužite odmah s začinskim biljem i kiselim vrhnjem. Može se staviti na tanjur zajedno s preostalim umakom u tavi.
Lijeni punjeni kupusi od pilećih prsa sočni su, potrebno je koristiti file peradi. Bijelo meso bogato je proteinima, dijetetski je proizvod, unosi se u prehranu čak i za bebe do jedne godine. dobar tek!