Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Kiflice su bogato i ukusno jelo za pripremu je potrebno puno vremena. Alternativa su lijeni kupusi, recept u pećnici pravo je otkriće za ljubitelje mješavine sočnog mljevenog mesa i hrskavog kupusa. Za jelo se koriste standardni proizvodi, ali je postupak njegove pripreme drugačiji – mljeveno meso se pomiješa s nasjeckanim kupusom, umakom i peče do ukusne, zlatnosmeđe kore.
Jednostavne lijene kiflice: recept u pećnici
Lijeni kiflice ne odlikuju se samo lakoćom i jednostavnošću pripreme, već i velikom raznolikošću recepata. Za njih se koriste razne vrste mljevenog mesa – od svinjetine, govedine, piletine. U klasičnom receptu kupus se kuha s rižinom krupicom, no u mnogim originalnim receptima kupus se kombinira s prosom ili heljdom..
Sastojci:
- svinjetina ili mljeveno meso – 850-950 g;
- rižina krupica – 300 g;
- bijeli kupus – 680 g;
- žarulje – 3-4 kom;
- mrkva – 3-4 kom;
- jaja – 3 kom;
- češnjak češnjaka – 3-5 kom;
- suncokretovo ili maslinovo ulje – 70 ml;
- tijesto od rajčice – 130 ml;
- začini po vašem nahođenju;
- svježi kopar ili peršin – hrpa;
- voda – 400-450 ml.
Prvo nabavite povrće. Listove kupusa sitno nasjeckajte, prelijte kipućom vodom i ostavite sa strane 20 minuta. Luk narežite na male kockice, mrkvu naribajte. Rižu skuhajte dok ne skuha.
Nakon toga u tavu s kipućim uljem dodajte nasjeckano povrće i pržite oko 5-7 minuta, dok ne porumeni.
U mljeveno meso ulijte kuhanu rižu, prženo povrće, jaja i češnjeve češnjaka prošao kroz prešu. Začinite solju, začinite i dobro umijesite.
Od dobivene mase oblikujte produžene “kobasice”, premjestite ih u namašćenu posudu za pečenje zaštićenu pećnicom. Pastu od rajčice posebno umutite s vodom – njezina se količina može smanjiti prema vašem nahođenju, ovisno o željenoj gustoći umaka.
Pripremljene kiflice prelijte preljevom od rajčice, pospite sitno sjeckanim peršinom ili koprom i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 ° na 50-55 minuta.
Kiflice od kupusa u umaku od kiselog vrhnja i rajčice
Za ovaj recept za lijene kiflice u pećnici možete koristiti i tijesto od rajčice i svježu rajčicu. Neobična kombinacija “prozračnog” kiselog vrhnja s rajčicom daje jelu zanimljiv, bogat okus.
Sastojci:
- mljeveno goveđe ili svinjsko meso – 550 g;
- bijeli kupus – 580-620 g;
- riža – 120-140 g;
- pileća jaja – 1 kom;
- kiselo vrhnje – 140 ml;
- sok ili pasta od rajčice – 130 ml;
- suncokretovo ulje – 2 žlice. l;
- sol, začini.
Rižinu krupicu kuhajte dok ne omekša, oko 7-9 minuta. Luk ogulite i zajedno s mljevenim mesom pomiješajte kroz mlin za meso.
Sada bijeli kupus sitno nasjeckajte i pomiješajte s mljevenim mesom. 
Dodajte i kuhanu rižu i kokošja jaja, sol, papar i dobro zamijesite da dobijete čvrstu i elastičnu smjesu..
Navlažite ruke i od rezultirajuće mase oblikujte velike kotlete ili “kobasice”. 
Prebacite ih na lim za pečenje, namazan suncokretovim ili maslinovim uljem i stavite u pećnicu na 18-20 minuta – zahvaljujući tome “zgrabe” i dobro drže oblik.
Za umak pomiješajte sok ili pastu od rajčice (prethodno razrijeđenu vodom) sa kiselim vrhnjem. Po želji dodajte svježi nasjeckani kopar ili peršin. Izvadite lim za pečenje s kiflicama iz pećnice, prelijte umakom i pecite još 35-45 minuta.
Lijeni kiflice: recept u pećnici s heljdom
Lijeni nadjeveni kupusi s heljdom ukusno su, ukusno i zdravo jelo koje se odlično slaže s umakom od kiselog vrhnja-rajčice i svježim začinskim biljem. Za ovaj recept možete koristiti ne samo tradicionalno bilje u obliku kopra i peršina, već i začinski cilantro ili aromatični bosiljak. Oni jelu daju zanimljiv, pikantan okus..
Sastojci:
- mljeveno svinjsko i goveđe meso – 900-950 g;
- heljdina krupica – 220 g;
- kupus – 600 g;
- jaja – 2 kom;
- paprike slatke salate – 1 kom;
- češanj češnjaka – 6 kom;
- kiselo vrhnje – 180 ml;
- umak od rajčice – 5 žlica l;
- pšenično brašno – 40 g;
- krumpirov škrob – 80 g;
- svježi kopar – hrpa;
- sol, aromatični začini.
Kupus sitno nasjeckajte. Za mekšu i mekšu konzistenciju, možete ga samljeti mikserom.
Heljdu skuhajte dok ne omekša. Nakon toga pomiješajte sve pripremljene sastojke – mljeveno meso, kuhane žitarice i kupus, dodajte jaja, sol i aromatične začine.
Zamijesite čvrstu i elastičnu masu, pa od nje oblikujte pljeskavice. Stavite ih u posudu otpornu na pećnicu ili na namašćen lim za pečenje i pecite na 180 ° oko 18-20 minuta.
Preljev posebno pripremite miješanjem umaka od rajčice sa kiselim vrhnjem, nasjeckanim režnjevima češnjaka, krumpirovim škrobom i pšeničnim brašnom. Operite papriku, uklonite sjemenke, narežite na male kockice i također dodajte u umak.
Uklonite kiflice i prelijte pripremljenim preljevom, pospite sjeckanim začinskim biljem i pecite još 35-45 minuta. Po želji, kupus se može ukrasiti i ribanim sirom – hrskava, rumena kora od sira učinit će njihov okus svjetlijim i zasićenim.
Lijeni kiflice: recept u pećnici od Natalije Kalnine
Recept za lijene kiflice u pećnici od Natalije Kalnine priprema se s pšeničnom krupicom. Da biste to učinili, možete koristiti pećnicu, multicooker ili tavu. Prema autoru jedne popularne kulinarske stranice, zelji od kupusa pečeni u pećnici ispadaju izuzetno ukusni, sočni i nježni.
Sastojci:
- mljeveno meso – 850-950 g;
- bijeli kupus – 430 g;
- pšenična krupica – 110-120 g;
- pileća jaja – 2 kom;
- bijeli luk – 2 kom;
- češnjak češnjaka – 5-7 kom;
- kiselo vrhnje – 400 ml;
- umak od rajčice – 4 žlice. l;
- crna ili crvena mljevena paprika;
- paprika;
- voda – 2 čaše.
Prije svega skuhajte pšenični zdrob – napunite ga vrućom vodom i kuhajte 5-7 minuta, dok napola ne bude kuhan.
Bijeli kupus nasjeckajte, zatim malo posolite i rukama zapamtite da se sok istakne. Najbolje je koristiti glavicu mladog kupusa – mekša je i sočnija. Ako koristite povrće krute strukture, prvo ga morate preliti kipućom vodom 15-20 minuta..
Luk narežite na male kockice ili nasjeckajte, pa pomiješajte s mljevenim mesom. Dodajte pšeničnu kašu i kokošja jaja, sol i papar te začinite paprikom.
Smjesu dobro umijesite žlicom i razvaljajte u duguljaste kotlete ili okrugle polpete po vašem ukusu. Prebacite ih na lim za pečenje, prethodno nauljen biljnim uljem. Posebno pripremite preljev od kiselog vrhnja, umak od rajčice, češnjak, prošao kroz prešu za češnjak i začine, dodajte vodu i dobro promiješajte.
Punjeni kupus prelijte preljevom od vrhnja i rajčice, prekrijte listom folije za hranu i pošaljite u pećnicu na pola sata. 
Nakon toga izvadite lim za pečenje, skinite foliju i mirisno jelo pecite još 18-23 minute.
Lijeni punjeni kupusi s piletinom
Lijeni punjeni kupusi s pilećim mesom lagano su, zdravo i hranjivo jelo nježnog, ugodnog okusa i sočne teksture. Izvrstan je za djecu i dijetalne jelovnike..
Sastojci:
- mljevena pileća prsa – 900-950 g;
- rižina krupica – 400-450 g;
- glavica bijelog kupusa – 700-800 g;
- luk – 4 kom;
- mrkva – 2-4 kom;
- jaja – 3 kom;
- kiselo vrhnje – 120 ml;
- sok od rajčice – 80-120 g;
- crni ili bijeli papar, sol;
- voda – 530-600 ml.
Rižine zrnce kuhajte u blago posoljenoj vodi do pola kuhane. Isperite ga čistom vodom i ostavite sa strane.. 
Bijeli kupus sitno nasjeckajte ili naribajte – na ovaj način će jelo biti sočnije i “prozračnije”.
Luk ogulite i narežite na male kockice ili usitnite mikserom, mrkvu nasjeckajte.
Nakon toga u mljeveno meso od pilećeg filea dodajte sve pripremljene sastojke, dodajte jaja, sol i aromatične začine.
Od dobivene smjese oblikujte okrugle ili duguljaste polpete, stavite na lim za pečenje ili u namašćen kalup i pecite 15-18 minuta.
Za preljev pomiješajte kiselo vrhnje sa sokom ili pastom od rajčice, začinite začinima. Nakon isteka određenog vremena, izvadite zelje i prelijte umakom, pa stavite još 35-45 minuta u pećnicu.
Lijeni punjeni kiflice s gljivama
Lijeni kupusi s gljivama mršava su, dijetalna verzija popularnog recepta. Za njegovu pripremu, mljeveno meso zamjenjuje se gljivama. Ukusno i sočno jelo prikladno ne samo za posni jelovnik, već i za topli obiteljski ručak.
Sastojci:
- sirove gljive – 300 g;
- glavica kupusa – 550-600 g;
- rižina krupica – 220 g;
- luk i mrkva – po 2 kom;
- umak od rajčice ili tjestenina – 4 žlice. l;
- rafinirani šećer – 2 žličice;
- pšenično brašno – 80 g;
- maslinovo ulje – 120 ml;
- voda – 400-430 ml.
Rižinu zrnu skuhajte u slanoj vodi do pola kuhane. Zatim pripremite povrće – mrkvu narežite na tanke trakice, luk na male kockice. Ulijte povrće u tavu s kipućim biljnim uljem i pržite 1-2 minute, dok ne porumeni.
Gljive operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na male kockice ili trakice.
Ulijte u tavu s prženim povrćem i pirjajte još 2-3 minute. Bijeli kupus posebno nasjeckajte i dodajte u prženje zajedno s par žlica biljnog ulja. Začinite solju, začinite i pirjajte dok kupus ne omekša.
Prženo povrće s gljivama pomiješajte s kuhanom rižinom krupicom i dobro umijesite da dobijete homogenu, elastičnu smjesu. Navlažite dlanove vodom i od mase rižinih gljiva oblikujte izdužene polpete. Lijenim kupusima možete dati bilo koji oblik koji želite..
Pripremite umak sa sokom od rajčice i vodom, posolite i zasladite šećerom. Umak ulijte u posudu otpornu na pećnicu kako biste ispekli lijene kiflice. Nakon toga svaki kotlet umočite u pšenično brašno i stavite u kalup, prelijte odozgo istim preljevom.
Posudu prekrijte folijom ili papirom za pečenje i stavite peći 25 minuta. Zatim uklonite list papira, lijene kiflice posipajte nasjeckanim koprom ili peršinom i pecite još 13-16 minuta, dok se ne pojavi ukusna zlatnosmeđa boja..
Lijeni kiflice kupus pečeni u pećnici ukusno su, sočno i ukusno jelo koje vole mnogi ljudi koji ne žele potrošiti puno vremena i truda na kuhanje..