Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Za one koji žele diverzificirati svoju prehranu, krumpir za pitu bit će najbolja opcija. Ovo su svojevrsni čipsi koje je lako napraviti kod kuće. Ovo jelo ispada hrskavo, ukusno i vrlo zanimljivo. Pai krumpir može se poslužiti i kao predjelo i kao glavno jelo. Ako je sve učinjeno ispravno, takva će hrana zauzeti prvi red u početnom meniju..
Pita od krumpira po klasičnom receptu
Ovako pripremljeno povrće iznenadit će sve svojom originalnošću i ukusnom hrskavošću. Ovo je najbolja zamjena za čuveni pomfrit. Jelo se priprema vrlo jednostavno. Čak se i neiskusni kulinarski stručnjak može nositi s takvim zadatkom..
Sastojci za klasični recept:
- 0,5 kg krumpira;
- čaša suncokretovog ulja;
- desertna žlica soli;
- začini (po izboru).
Da bi pruge bile dugačke, trljajte krumpir u jednom smjeru..
Da bi jelo ispalo lijepo, morate odabrati gomolje s što glatkijom površinom. Također, posebnu pozornost treba posvetiti veličini krumpira. Najbolje je srednje povrće..
Krumpir treba oprati i oguliti. Najbolji način guljenja kože je guliteljem povrća. Isperite gomolje u hladnoj vodi i počnite s rezanjem. Postoje dva načina sjeckanja krumpira: nožem i ribežom za kuhanje korejske mrkve.
Nasjeckane gomolje stavite u veliku, duboku zdjelu. Temeljito isperite slamke pod hladnom, tekućom vodom. Ovaj postupak je potreban za uklanjanje škroba. Ako se to ne učini, pita od krumpira neće raditi..
Sjeckano povrće bacite u cjedilo. U tom stanju treba ga držati dok se višak tekućine ne iscuri. Pripremljene gomolje krumpira rasporedite na papirnati ubrus u tankom sloju. Time se osigurava da se slama dobro osuši..
Što se bolje krumpir osuši, to će jelo biti ukusnije..
Ulijte biljno ulje u lonac ili duboki lonac. Stavite posudu na srednju vatru, držite dok se ne pojavi blagi dim. Čim se ulje zagrije na željenu temperaturu, u njega možete staviti dio krumpira..
Slamke pržite u malim serijama, inače se jelo neće normalno skuhati.
Krumpir držite u kipućem ulju oko 3 minute. Povrće se smatra spremnim kad pruge sa svih strana dobiju ukusnu, zlatnosmeđu koricu. Kad krumpir postane zlatni, žlicom s prorezima izvucite ga i stavite na papirnati ubrus. Ostatak stranaka pripremljen je po istom principu..
Čim se višak masnoće iscijedi iz krumpira, preporuča se posoliti ga i po želji začiniti suhim začinima. Jelo se može poslužiti i toplo i hladno..
Ovaj recept za pitu od krumpira odlično se slaže s raznim umacima i prilozima od mesa. Također ga možete kombinirati s povrćem na pari..
Ukusno i brzo jelo od pite od krumpira
Ovo je jednostavna, ali istovremeno i neobična salata koja će pristajati svakom svečanom stolu. Jelo pripremljeno ovom metodom zadovoljit će sve goste i postat će zaštitni znak domaćice. Salata se pokazuje vrlo zadovoljavajućom, a zahvaljujući piti od krumpira ima izvrstan, neobičan okus.
Skup proizvoda za recept:
- 150 g govedine (može se koristiti svinjetina);
- dvije rajčice srednje veličine;
- dva mala krastavca;
- srednja hrpa listova salate;
- pola čaše majoneze (po želji možete zamijeniti kiselim vrhnjem);
- 2 srednja režnja češnjaka
- svježi kopar i peršin;
- dvije čaše pite od krumpira.
Isperite krumpir u hladnoj vodi dok tekućina ne postane potpuno prozirna.
Postupak pripreme salate:
- Meso operite i skuhajte u slanoj vodi. Gotovu govedinu izvadite iz tekućine i ostavite na sobnoj temperaturi da se dobro ohladi. Zatim ga narežite na male kocke.
- Operite i osušite krastavce papirnatim ubrusom. Povrće narežite na kockice iste veličine. Isti postupak provedite i s rajčicama. Važno je da imaju čvrsto meso i najmanje soka. Najbolje odgovaraju sorte povrća – vrhnje.
- U duboku zdjelu stavite nasjeckane krastavce i rajčice, kao i nasjeckanu govedinu. Sastojcima dodajte natrgano lišće zelene salate i češnjak, prošao kroz prešu. Začinite sve majonezom ili nemasnim kiselim vrhnjem.
Po želji možete dodati malo soli. Sve dobro promiješajte.
Poslužite salatu s krumpirom u zasebnim tanjurima. Po vrhu svakog obroka obilno pospite prženim slamkama. Po želji u jelo možete dodati tanke kriške tvrdog sira.
Svi gore navedeni recepti najbolja su opcija za svečani stol. Pai jela od krumpira bit će ne samo lijepa, već i nevjerojatno ukusna. Kad se pravilno pripreme, postat će vrhunac svakog događaja..