Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Kako bi obogatile domaći jelovnik, razumne domaćice pripremaju izvrsnu juhu od heljde. Jelo ne ispire samo usta, već sadrži i obilje vrijednih elemenata. Kao što znate, žitarice se čak preporučuju osobama koje imaju visoku razinu šećera u krvi. A u kombinaciji s povrćem, mesom ili ribom, heljda dobiva izvanredan okus. Idemo u svijet originalnih recepata za vrijedno toplo jelo za cijelu obitelj.
Dijetalna juha s heljdom i povrćem
Pripremanje vrućeg prvog jela nije teško ako kuhinja ima prave sastojke..
Za juhu s povrćem trebat će vam:
- smeđa heljda;
- voda;
- gomolji krumpira;
- sočna mrkva;
- crveni luk;
- sol;
- začini po ukusu i željama;
- nekoliko grana peršina.
Koraci kuhanja:
- Heljda se pažljivo sortira kako bi se uklonile krhotine i crne ljuske. Isperite nekoliko puta vodom.
- Ogulite mrkvu. Tinder na krupnom ribežu. Krumpir se izreže na male kocke.
- Voda se ulije u lonac i stavi na vatru. Kad zakuha, staviti krumpir, cijeli luk, sol. Nakon 15 minuta dodajte mrkvu i žitarice. Smanjite vatru i kuhajte dok ne omekša.
Na kraju se juha s heljdom i krumpirom posipa nasjeckanim peršinom i začinima.
Posluženo vruće za večeru, s crnim kruhom.
Zelenu heljdu poželjno je pržiti na vrućoj tavi bez masnoće.
Mirisno prvo jelo za djecu
Osjetljiva juha s juhom od heljde i piletine zasigurno će se svidjeti djeci. Uostalom, odiše ugodnom aromom, bogatom i vrlo ukusnom..
Priprema se od jednostavnih sastojaka:
- heljda (pržena);
- pileće meso (krila, noge);
- nekoliko glavica luka;
- mrkva;
- krumpir;
- biljno ulje;
- Lovorov list;
- sol;
- papar;
- svježe začinsko bilje.
Ova verzija juhe od heljde polazi od juhe. Pileće meso temeljito se opere i stavi u lonac. Ulijte vodu i stavite na vatru. Kad se pojavi pjena, pažljivo je uklonite. Inače će juha ispasti s mutnim talogom..
Oguljeni i nasjeckani krumpir stavlja se u kipuću juhu. Nakon 15 minuta dodajte cijeli luk, naribanu mrkvu i heljdu. Posoljeno.
Zatim pripremite umak. U tavu se ulije biljno ulje. Kad se zagrije, ulijte nasjeckani luk. Pirja se do zlatno smeđe boje. Zatim dodajte mrkvu nasjeckanu na ribež. Promiješajte i dovedite do spremnosti.
Pečena mrkva daje prekrasnu narančastu boju koja će se zadržati u juhi..
Umak se razlije po juhi. Promiješati. Izvadite cijeli luk. Začinite začinima i začinskim biljem. Nakon 5 minuta poslužuju se na stolu. Djeca neće odbiti tako bogato prvo jelo..
Obilna topla juha od heljde za muškarce
Kad se nositelj domaćinstva vrati s posla, obično je gladan i „ljut“. Obilna topla juha s juhom od heljde skuhana za samo 1 sat pomoći će da se smiri atmosfera..
Trebat će:
- nemasno svinjsko meso;
- heljda;
- nekoliko krumpira;
- slatka mrkva;
- bijeli luk;
- češanj češnjaka;
- peršinova grana;
- biljno ulje;
- sol;
- začini;
- ocat;
- lovor;
- sjeckani hren.
Svinjetina se pere pod tekućom vodom. Ostavite nekoliko minuta da iscuri krv i višak tekućine. Izrežite na male komade. Stavite u lonac. Ulijte vodu. Stavili su je na štednjak. Kad se pojavi pjena, pažljivo je sakupite.
Za poseban okus pri kuhanju juhe dodajte 1 žlicu octa.
Zagrijte biljno ulje u tavi. U nju su stavili nasjeckani luk. Kad porumeni, dodajte komadiće češnjaka i nasjeckano začinsko bilje. Prođite 2 minute.
Očišćenu mrkvu narežite na tanke ploške. Zatim stavite u juhu zajedno s heljdom. Sol i papar. Kuhajte oko 15 minuta na umjerenoj vatri.
Stavite sadržaj tave u juhu sa svinjetinom. Dodajte sjeckani hren, poklopite i pirjajte još 15 minuta. Na kraju se stavlja lovorov list. Jelo se poslužuje u dubokim zdjelicama.
Bogata juha s polpetama
Zauzeti ljudi mogu se poslužiti jednostavnim receptom od juhe od heljde koji se može napraviti za 30 minuta..
Za njega uzmite uobičajene sastojke:
- mljeveno meso (govedina, svinjetina ili piletina);
- gomolji krumpira;
- mirisna mrkva;
- karfiol;
- heljda;
- luk (bijeli);
- sol;
- začini;
- zelje.
Savjeti za kuhanje:
- Za pripremu juhe s polpetama i heljdom u mljeveno meso dodaje se sjeckani luk, papar i sol.
- Zatim se masa odbije i nastanu male loptice.
- Krumpir narezan na kockice, naribanu mrkvu i cijeli luk bacaju se u vruću vodu.
- Kad zavrije, nastalu pjenu odstranite šupljom žlicom..
- Karfiol se temeljito opere ispod slavine. Rastavljeno na dijelove. Stavite kuhati juhu.
- Nakon 5 minuta, mesne okruglice dodajte u mješavinu povrća. Kuhajte 15 minuta.
- Začinite nasjeckanim peršinom ili koprom. Vruće jelo je spremno. Poslužuje se s korom bijelog kruha.
Ljubitelji začinjene hrane mogu porcijeti svoje dijelove crnim paprom.
Ukusna poslastica s mirisom šume
Iskusni kuhari često u svojim receptima koriste darove prirode. Pogledajmo pobliže kako se juha od gljiva s heljdom priprema za obiteljski obrok. Odiše nevjerojatnom aromom koja izaziva apetit čak i kod onih koji nisu htjeli jesti..
Jelo sadrži jednostavne sastojke:
- smeđa heljda;
- šumske gljive ili šampinjoni iz trgovine;
- gomolji krumpira;
- mrkva;
- kiselo vrhnje;
- luk;
- peršin;
- sol;
- papar (mljeveni crni);
- voda.
Šumske gljive se dobro sortiraju. Operite i kuhajte u posebnom loncu 50 minuta, uklanjajući pjenu. Zatim se oguljeni krumpir izreže na male kocke. Mrkva se nariba s velikim dijelovima. Luk ogulite, operite pod slavinom i ostavite netaknutim.
Zakuhajte vodu u loncu. U nju su stavili krumpir, mrkvu, gljive i luk. Kuhajte na jakoj vatri, skidajući pjenu. Nakon 15 minuta dodajte krupicu. Nakon što proključa, postavite srednju vatru i pirjajte još 15 minuta. Na kraju procesa začinite biljem i začinima. Poslužuje se juha s kiselim vrhnjem i raženim kruhom.
Šampinjoni se mogu kuhati izravno s drugim sastojcima za juhu.
Izvrstan doručak s elementima u tragovima
Kao što znate, heljda sadrži cijeli arsenal elemenata koji su korisni za tijelo. Fosfor, kalij i željezo jačaju kosti, a vitamini potiču imunološki sustav.
Razmotrite originalni recept za mliječnu juhu s heljdom, koja se priprema od sljedećih sastojaka:
- mlijeko s visokim udjelom masti;
- žitarica;
- sol;
- granulirani šećer ili prirodni med;
- vanilija.
Heljda se pažljivo sortira. Ulijte u zdjelu i nekoliko puta isperite vodom.
Kako bi se ubrzao proces pripreme doručka, žitarice se natapaju preko noći..
Svježe mlijeko sipa se u široku posudu. Stavite sol i šećer u prahu. Nakon vrenja dodajte žitarice. Stalno miješajte, pustite da zavrije. Smanjite vatru i pirjajte oko 15 minuta. Kad nabubri, juha se skida sa štednjaka. Za okus se dodaje vanilija. Juha s heljdom i mlijekom poslužuje se u glinenim zdjelicama s lepinjama. Poslastica se napaja 4 sata.