Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Recepata za salate nikad nema mnogo, jer oni prilično brzo dosade, uvijek želite probati nešto novo. Salata s grahom i gljivama, koja se vrlo jednostavno priprema, postoji u različitim verzijama – sa i bez pečenja, začinjena majonezom ili rajčicom. Svatko može izabrati recept po svom ukusu.
Salata od gljiva i graha u konzervi “Pyatiminutka”
Dobra stvar u ovom receptu je što se jelo može pripremiti za samo pet minuta. Vrlo je zgodno kad su gosti na kućnom pragu i hitno trebaju skuhati nešto ukusno.
Potrebni sastojci:
- 1 konzerva graha iz konzerve bilo koje boje (crvena, bijela, pomiješana, najvažnije – bez rajčice);
- limenka ukiseljenih šampinjona (možete uzeti gljive);
- 1 ili 2 svježe rajčice, ovisno o njihovoj veličini
- 2 žlice. l. majoneza;
- mala hrpa svježeg začinskog bilja (kopar, peršin ili njihova mješavina);
- 1 malo pakiranje gotovih krutona.
Kuhanje korak po korak:
- Grah otvorite, stavite na sito ili cjedilo, isperite hladnom vodom. Pustite da tekućina iscuri.
- Ocijedite marinadu iz gljiva. Ako su gljive velike, prerežite ih na pola ili na 4 dijela. U slučaju kada se koriste gljive, ne možete rezati.
- Rajčicu nasjeckajte na malu kocku.
- Zelje sitno nasjeckajte.
- U zdjeli odgovarajuće veličine pomiješajte gljive s grahom i rajčicom. Pospite začinskim biljem, začinite majonezom. Po potrebi posolite i popaprite. Odozgo pospite krutonima i poslužite.
U redu je ako salata s gljivama, grahom i krutonima odstoji par sati u hladnjaku zajedno s krutonima. Ukusni su čak i kad su natopljeni..
Ako nemate pri ruci gotove krutone kupljene u trgovini, možete ih sami napraviti od kruha. Dovoljno je par kriški lagano ispržiti u tosteru, naribati češnjakom i izrezati na kockice. Drugi način je ispeći kruh u tavi, a zatim samljeti.
“Hranjiva” salata s grahom i gljivama
Ovo će jelo imati malo drugačiji okus, budući da su sastav i način pripreme različiti. Salata s šampinjonima i grahom ispada vrlo hranjiva. No, zbog pečenja okus je vrlo ugodan, bogat.
Morate uzeti sljedeće sastojke:
- 1 limenka ukiseljenih šampinjona (cijelih ili nasjeckanih)
- limenka crvenog graha, konzervirana;
- glavica luka;
- nešto zelenila;
- krekeri (raženi ili pšenični);
- 1-1,5 žlice. l. majoneza;
- biljno ulje za prženje.
Korak po korak priprema salate s grahom i gljivama:
- Luk narežite na male kockice ili tanke pola prstena.
- Pržite ga u tavi s maslacem do svijetlo zlatno smeđe boje.
- Ocijedite uljev iz gljiva i graha, stavite ih na luk. Pržite još malo.
- U tavu dodajte nasjeckano bilje, promiješajte i maknite s vatre.
- Pustite da se smjesa ohladi, a zatim stavite u hladnjak. Treba ga infuzirati barem nekoliko sati. Ali u ovom obliku može se čuvati dan..
- Prije posluživanja salatu je potrebno začiniti i posuti krekerima..
Po želji, crveni grah možete zamijeniti bijelim, a običan grah skuhati i umjesto konzerviranog. No, trajat će dulje, jer se grahu dugo kuha..
Salata od rajčice
Oni koji ne vole majonezu mogu napraviti salatu i bez nje. Preljev s rajčicom bit će neobičan dodatak, ali ništa manje ukusan. Ovaj recept koristi svježe gljive, a ne kisele. Stoga jelo ima ugodan okus gljiva..
Za jelo će biti potrebni sastojci:
- 250 g gljiva;
- 250 g graha iz konzerve ili kuhanog;
- glavica luka;
- mala mrkva;
- 1 žlica. l. rajčica ili kečap;
- malo zelje, papar i sol;
- suncokretovo ulje za prženje povrća.
Korak po korak priprema salate s grahom i gljivama:
- Naribajte mrkvu na krupnijem ribežu ili poput korejske salate.
- Luk nasjeckajte na kockice. Pržite je s mrkvom dok ne omekša..
- Povrću dodajte gljive, narezane na male komadiće. Dodajte tijesto od rajčice ili kečap, pirjajte 5-7 minuta.
- Ocijedite marinadu iz graha, dodajte povrću u tavi i pirjajte još 5 minuta uz povremeno miješanje.
- Dodajte sjeckano začinsko bilje, sol i papar po želji. Dobro promiješajte i maknite s vatre.
Ostaje samo ohladiti jelo i poslužiti ga za stol. Prilikom pripreme ovog recepta za salatu s grahom i prženim gljivama možete uzeti grah iz konzerve u umaku od rajčice, pa ga staviti u tavu zajedno s nadjevom, a ne dodavati tjesteninu ili kečap.
Salata s grahom i gljivama ukusno je i zadovoljavajuće jelo jer su obje ove komponente bogate bjelančevinama..
Može se jesti ne kao dodatno, već kao neovisno jelo. Možete ga kuhati sa ili bez prženja, ovisno o raspoloženju. Glavna stvar je kupiti konzervirane sastojke na zalihama.