Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Mafine od naranče možete peći u bilo koje doba godine. Zahtijeva samo pristupačne proizvode koji se prodaju u bilo kojoj trgovini ili supermarketu. U tijesto možete dodati koricu ili pulpu naranče, začine, med, čokoladu i druge sastojke po ukusu. Kolačići se tradicionalno peku u posebnim okruglim kalupima sa središnjim udubljenjem ili u malim kalupima za muffine.
Klasičan recept za kolače
Za klasični narančasti muffin potrebna vam je i pulpa i kora. Za 1 veliku naranču potrebno je uzeti pola limuna, 2 jaja, 100 g margarina, 250 g brašna, 150 g šećera, pola pakiranja praška za pecivo, kao i prstohvat soli i vanilin po ukusu.
Faze pripreme ukusnog deserta:
- Za početak naribajte koricu naranče i limuna na sitno ribež i ostavite u posebnoj zdjeli.
- Zatim se sok cijele naranče iscijedi na sokovniku. Kad je sav sok u spremniku, morate provjeriti ima li u njemu sjemenki..
- Jaja se razbiju u posudu sa sokom od naranče, dodaju se šećer i korica. Masa se miješa, nakon čega se dodaje sol i vanilin.
- Margarin se mora otopiti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. U masu se ulijeva i kad se ohladi na sobnu temperaturu..
- Zatim se u tijesto postupno dodaje brašno i prašak za pecivo. Masa se lagano miješa pjenjačom dok ne postane homogena, konzistencije gustog vrhnja.
- Tijesto se izlije u posebne kalupe. Mafine je potrebno peći oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 ° C. Kalup se ne napuni do ruba jer se tijesto kuha tijekom kuhanja.
- Gotove muffine od naranče stavite na posudu i pospite šećerom u prahu.
Male porcije muffina zovu se muffini. Osim po veličini, malo se razlikuju po sastavu. Za njihovu pripremu obično uzimaju više jaja i mlijeka, ali manje šećera. Na kraju su teži od kolačića..
Cupcake s čokoladom i narančom
Korica naranče i čokoladni muffin desert je u kojem ćete uživati tijekom zimskih praznika. U receptu se ne koristi brašno pa se može smatrati dijetalnim. Za jedan kolač srednje veličine potrebno je uzeti 1 naranču, 4 jaja, 40 g kukuruznog škroba (možete zamijeniti pšeničnim ili bilo kojim drugim brašnom), kao i prstohvat soli, šećera i kakaa po ukusu:
- Za čokoladni kolač od naranče potrebna je samo korica pa se utrlja na sitno ribež i ostavi u zasebnoj posudi. Žumanjke odvojite od proteina.
- Žumanjke umutiti sa šećerom i kakaom. Kad se zrna šećera otope, u smjesu se može dodati kukuruzni škrob i narančina kora..
- Bjelanjke posebno umutiti mikserom, u tu smjesu dodati prstohvat soli. Kad se pretvore u prozračnu pjenu, mogu se uliti u posudu s ostalim sastojcima..
- Gotovo tijesto se lopaticom nježno gnječi, pa izlije u kalup. Tijesto ne smije doprijeti do rubova kako bi se tijekom procesa kuhanja moglo dignuti..
- Kolač s narančom i čokoladom peče se pola sata na temperaturi od 180 ᴼS. Zatim se pažljivo izvadi iz kalupa i prebaci u posudu. Odozgo se može ukrasiti šećerom u prahu, komadićima čokolade ili na bilo koji drugi način..
Narandžasto tijesto za muffine nemojte tući mikserom. Treba ga nježno pomiješati pjenjačom, lopaticom ili vilicom..
Cupcake u sporom štednjaku
Višenamjenski kuhač izvrstan je pomoćnik u kulinarskim poslovima. Kompaktan je, brz i točan. Ako imate jedan u kuhinji, svakako biste trebali isprobati recept za muffine od naranče u laganom kuhaču. Za njegovu pripremu trebat će vam čaša brašna i šećera, 1 naranča, 2 jaja i čaša soka od naranče. Po želji se mogu dodati bilo koji drugi sastojci.
- Prvi korak je priprema testa. Bjelanjke se mikserom umuti u gustu pjenu i ostavi u zasebnoj posudi. Žumanjci se melju sa šećerom, zatim se u tu masu postupno dodaje brašno i prašak za pecivo, ulije se pola čaše soka. Zadnji se dodaju umućeni bjelanjci, zatim se tijesto miješa lopaticom od dna do vrha..
- Tijesto se izlije u multicooker, prethodno nauljen biljnim uljem. Postavite način pečenja na pola sata.
- Kad je kolač pečen, morate ga izvaditi iz multivarkera, čačkalicom u njegovom gornjem dijelu napraviti mnogo uboda i preliti preostalim sokom. Zatim ga pospite šećerom u prahu, na koji se polaže nasjeckana naranča.
Možete pronaći ogroman broj recepata za muffine od naranče sa fotografijama. S vremenom će svaka domaćica sama naučiti kako odrediti koji se sastojci mogu dodati kako bi se poboljšao okus, a koji od njih neće se svidjeti kućanstvima i gostima. Narančasti muffini dobro dolaze jer se voće prodaje tijekom cijele godine, za razliku od bobičastog voća i drugih sezonskih poslastica. Odlično se slaže i s ljetnom večerom i s božićnim stolom..