Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Trešnja šljiva, budući da je vrsta šljiva, sličnog joj je oblika, ali okus i boja su nešto drugačiji. Stoga u takvom neobičnom i ugodnom okusu treba uživati ne samo ljeti, već i za pripremu kompota od šljiva za zimu. Dobiveni skup vitamina podržavat će vaše tijelo tijekom hladne sezone. Jedna čaša je dovoljna svako jutro da se osjećate energično i svrsishodno cijeli dan..
Zašto je trešnja šljiva korisna?
Stablo šljive ne sadrži puno šećera, ali sadrži dovoljnu količinu limunske, askorbinske i jabučne kiseline, vitamine A, B, E, PP, pektin, magnezij, fosfor, željezo, natrij, kalij, kalcij. Navedeni vitamini poboljšavaju stanje kože, usporavaju proces starenja, a također sprječavaju utjecaj negativnih vanjskih čimbenika na organizam..
Svježe ubrana šljiva trešnje liječi avitaminozu, želudac, potiče rad crijeva. Sok i kompot od šljive trešnje, konzervirani za zimu, koriste se za prehlade, jer kvalitativno uklanjaju radionuklide iz tijela. Zahvaljujući kalijumu u fetusu, možete spriječiti aritmije i ojačati srčani mišić. Opuštajući i umirujući sastojci šljive trešnje pomažu u obnavljanju živčanog sustava.
Čak i kosti ovog ukusnog voća imaju pozitivan učinak. Jezgro trešnje prerađuje se u ulje za kozmetiku, poput sapuna. A ljuska se koristi kao osnova aktivnog ugljena.
Kako zatvoriti kompot od šljiva?
Sve gore navedeno, blagotvorno djelujući na tijelo, samo je potrebno sačuvati za zimu. Uostalom, sezona dozrijevanja dotičnog voća počinje u lipnju, ponegdje, čak i u kolovozu. I tako zimi želite uživati u aromatičnom slatko-kiselkastom okusu. Za zatvaranje kompota od trešnjeve šljive kod kuće morate ga skuhati ili obraditi kipućom vodom nekoliko puta. Nakon takvog tretmana na vrućoj temperaturi, odmah ga morate smotati u staklenke. Ovo je jednostavan recept za kompot od trešnjeve šljive za zimu..
Za pripremu takvog napitka, od kuhinjskog pribora, potreban vam je samo lonac u kojem će se kuhati sirup ili šljiva. Prije početka rada posude operite sodom. Ako nema sode, tada senf može zamijeniti njegova svojstva. Ne možete koristiti tipična sredstva za pranje, loše oprani spremnici s njihovim ostacima mogu konzerviranje pretvoriti u otrov. Zatim se staklenke i poklopci nužno steriliziraju kako bi se izbjeglo razbijanje namirnica tijekom skladištenja. Ovaj postupak je neophodan za neutraliziranje mikroorganizama na stijenkama staklenih posuda i poklopaca. Otkidanje konzervi iz limenki također može dovesti do nedovoljno čvrstog zatvaranja poklopca na vrat..
Uvijek se nakon valjanja limenka mora okrenuti provjeravajući istječe li tekućina kroz moguće zatvorene otvore..
Postoji još nekoliko mogućnosti za kuhanje kompota. Na primjer, umjesto obične tave, u pomoć dolazi multicooker. No, kompot iz konzerve iz ove vrste šljive toliko je jednostavan i lagan da ne biste trebali nabaviti dodatne kuhinjske aparate, a zatim patiti s njihovim čišćenjem, ako to možete učiniti s jednom tavom.
Kako kuhati kompot od šljiva?
Ovaj recept predviđa kuhanje kompota i njegovu kasniju upotrebu bez dugotrajnog skladištenja. Za zimu se u zatvorenim staklenkama može čuvati i kuhana višnja.
Postupak kuhanja – 30 minuta:
- Šljivu operite, podijelite na dva dijela, izvadite košticu.
- Sakupite u lonac od 3 litre s hladnom vodom iz slavine i stavite pripremljeno voće u njega.
- Dodajte 5 žlica šećera i kuhajte sastojke. Kuhajte 20 minuta.
- Isključite vatru i ostavite hranu da se strmi. Dobiveni kompot procijedite kroz sito. Kuhanu šljivu ne morate bacati, spremna je za konzumaciju ili dodavanje u druga jela.
- dobar tek!
Kompot od trešnjeve šljive za zimu bez sterilizacije
Postupak konzerviranja – 20 minuta:
- Pripremite 2 kg trešnjevih šljiva: operite i podjednako stavite u tri čiste staklenke od 3 litre.
- U svaku staklenku ulijte čašu šećera od 150 grama i prstohvat limunske kiseline.
- Zakuhajte 6 litara vode i ulijte sadržaj posuda. Odmah smotajte poklopac, okrenite i zamotajte u toplo.
- Nakon jednog dana stavite staklenke u normalan položaj.
- Kompot od šljive žute trešnje spreman.
Staklenka od tri litre drži do vrha 2,4 kg šljive srednje veličine.
Kompot od trešnjeve šljive za zimu sa sterilizacijom
Prije konzerviranja prikupljeni plodovi se operu i osuše. Kost se ne uklanja.
Sterilizirajte staklene posude za hranu.
Šljivu od trešnje stavite na 1/3 limenke, a svaku posebno izbodite vilicom. Takav je postupak nužan za veće zasićenje kompota sokom od trešnje..
Pripremite hladnu vodu, dodajte šećer po ukusu i smjesu ulijte u staklenke. Ili dodajte šećer izravno u staklenku i posudu sa sastojcima prelijte vodom.
Staklenke se stavljaju u lonac s vodom i započinje proces sterilizacije kompota. Njegovo trajanje ovisi o veličini limenki..
Na kraju sterilizacije, namirnice se izvade, zategnu poklopcima i ostave sa strane dok se ne ohlade. Kompot od trešnjeve šljive za zimu s kosti spremnom za jelo.
Sterilizacija limenki sa sadržajem je sljedeća: 10 minuta se troši na preradu limenki od 0,5 litara, 15 minuta na litarske posude i tako dalje.
Kompot od šljive od crvene trešnje
Postupak konzerviranja:
- Napunite polovicu sterilizirane staklenke ispranom šljivom.
- Zakuhajte vodu i ulijte je u staklenku, zatvorite najlonskim poklopcem. Ostavite 12 sati da se voće zasiti vodom.
- Nakon što se limenke potpuno ohlade, ocijedite vodu u lonac, dodajte šećer po ukusu i otopinu prokuhajte.
- Dobivenim sirupom ponovno napunimo staklenku i zatvorimo je poklopcima za zimu. Kompot od višanja je spreman.
Kompot od trešnjeve šljive za zimu može se kuhati ne samo u čistom obliku. Piću možete dodati i druge darove prirode, na primjer, jabuku, bundevu, bobičasto voće. Također, ova vrsta šljive popularna je ne samo kao sastojak kompota. Od nje možete napraviti pekmez, pekmez, tkemali, žele, marmeladu, adjiku i puno ukusnih stvari..
Brze pripreme za vas i topla zima!