Kompot od tikvica iznenadit će vas svojim okusom – wiresummit.org

kompot od tikvica Zdrav kompot od tikvica koji gasi žeđ bit će vam prikladan u bilo koje doba godine. Tikvice su svestrano povrće koje nema izražen okus, ali je vrlo korisno. Zbog činjenice da je u stanju upiti arome i okuse obližnjih sastojaka, tikvice su popularne u konzerviranoj hrani, posebno u kompotima..

Pozitivna strana povrća iz obitelji bundeve je to što je u stanju normalizirati metabolizam vode u ljudskom tijelu. Toplo se preporučuje djeci i starijim osobama jer tikvice nisu sposobne izazvati nikakve alergijske reakcije. Kompot i sok od tikvica mogu umiriti živce, poboljšati probavni sustav.

Ovo povrće je ljetno voće i počinje sazrijevati početkom srpnja. Stoga mlade darove iz vrta možete brati usred ljeta, uživati ​​u različitim jelima, a možete i konzervirati za zimu. Kada pravite bezalkoholno piće od tikvica, može se kombinirati s drugim povrćem, voćem i bobičastim voćem. To mogu biti jabuke, kruške, trešnje, maline, limun, naranča, trešnja šljiva. Sve ovisi o vašim željama i raspoloženju.

Tikvice se ne smiju jesti sirove.

Kompot od tikvica

jednostavan kompot od tikvica Za standardni kompot od tikvica bez dodataka potrebna vam je 1 velika svježa tikvica. Tikvice same po sebi nemaju izražen okus, ali neki ljudi žele piti upravo takva pića. Ipak, da dodate malo okusa, uzmite nekoliko klinčića. Tikvice s 2 čaše šećera bit će pohranjene u 2 litre vode, a pola žličice esencije octa od 6% pružit će sigurnost.

Priprema:

  1. Tikvice operite, prerežite po dužini i izvadite im sjemenke.oprati tikvice i odstraniti im sjemenke
  2. Izrežite na kockice.izrezati tikvice na kockice
  3. Ulijte vodu u lonac, ubacite bundevu i prokuhajte.tikvice stavite u lonac i prokuhajte
  4. Nakon vrenja dodajte šećer i kuhajte, povremeno miješajući, dok tikvice ne postanu prozirne. Nakon toga možete dodati karanfil..na kraju kuhanja dodajte klinčiće
  5. Maknite smjesu s vatre, ulijte esenciju. Sipati u sterilizirane staklenke i zategnuti poklopcima.

Octena esencija može se zamijeniti limunskom kiselinom.

Kompot od tikvica s narančom za zimu

Kompot od tikvica s narančom za zimu ugodan je okus. Za staklenke od 5 litara potrebno je približno 600 grama tikvica bez sjemenki. 2 naranče napit će napitak citrusnim okusom, a 1 limun dugo će čuvati hranu sigurnom. Sirup će se pripremiti od 500 grama šećera i 4,5 litre vode.

Priprema:

  1. Zrela pulpa tikvice izrezana je na kockice.nasjeckajte meso tikvica
  2. Ogulite limun i naranču. Naranču podijelite na kriške. Uklonjenu koru narežite na male komadiće.oguliti naranču
  3. Iscijedite sok od limuna.
  4. Napunite sterilizirane staklenke tikvicama.tikvice stavite u čiste staklenke
  5. Tikvicama dodajte koricu i naranču.dodajte koricu citrusa i naranču
  6. Zakuhajte malo vode i njime prelijte budući kompot od tikvica s limunom i narančom. Ostavite da se kuha oko 20 minuta dok voda malo ne požuti.voće preliti kipućom vodom
  7. U lonac ocijedite aromatičnu vodu, dodajte šećer i prokuhajte.ocijedite vodu i dodajte šećer
  8. U svaku staklenu posudu dodajte 2 žličice soka od limuna i prelijte kipućim sirupom. Zategnite poklopcima i zamotajte u krpu. Sutradan se topla deka može skinuti i premjestiti u ostavu.smotajte kompot i pošaljite na skladištenje

Kompot od ananasa od tikvica za zimu

kompot od ananasa od tikvicaZa pripremu kompota od ananasa od tikvica za zimu potrebno je pripremiti 1,5 kilograma tikvica. Za okus uzmite 1 naranču i litru soka od ananasa. Pola žlice limunske kiseline osigurat će očuvanje, a 0,5 šalice šećera dodat će slatkoću. Za maksimalnu približnost sličnosti tikvica s ananasom, nareže se na kolutiće. Tako kompot od tikvica za zimu poput ananasa s navedenim sastojcima ne dobiva samo okus egzotičnog voća, već i njegov izgled. Postoji i mogućnost pripreme takvog kompota, gdje se umjesto soka od ananasa može koristiti konzervirani ananas. Okus će postati intenzivniji.

Priprema:

  1. Tikvice ogulite, očistite od sjemenki i narežite na pola prstena. Možete izrezati na kolutiće, a jezgru nakon svakog prstena ukloniti čašom ili čašom. Sve ovisi o veličini povrća.mlade tikvice narežite na kolutiće
  2. Iz naranče iscijedite sok, razrijedite ga s ananasom i ulijte u narezane tikvice. Ostavite u ovom stanju oko sat vremena.prelijte tikvice sokom od ananasa
  3. Stavite lonac s tikvicama na štednjak, prelijte šećerom i limunskom kiselinom. Prokuhajte i zatvorite u sterilizirane staklenke.

Kako bi tikvice ostale hrskave, postupak vrenja mora se smanjiti na 5 minuta, samo u ovom slučaju kompot nije prikladan za zimu.

Kompot od tikvica i krkavine za zimu

kompot od bokvice i tikviceUkusan okus osvježavajućeg napitka može se dobiti kuhanjem kompota od tikvica i bokvice za zimu. Za utaživanje žeđi trebat će vam do 1,2 kilograma tikvica (tikvica) i 200-220 grama bokvice. Sirup će koristiti 2 litre vode i pola kilograma šećera. Sve ove komponente stavljaju se u staklenu posudu od 3 litre za zimu..

Priprema:

  1. Povrću nožem uklonite koru, podijelite ga po dužini na pola i žlicom odbacite sjemenke.ogulite tikvice i uklonite im sjemenke
  2. Pripremljeno povrće sameljite na velike komade.izrezati na velike komade
  3. Izlijte kocke u staklenku tako da zauzme oko 2/3 volumena.napunite staklenke do dvije trećine volumena
  4. Isperite bobice krkavine pod mlazom vode. Prebacite u cjedilo da se ocijedi tekućina.temeljito operite krkavinu
  5. Po tikvicama pospite bobice.nadopunite obale krkavinom
  6. Zakuhajte vodu i ulijte je u masu od tikvica, ostavite 10 minuta. Ocijedite vodu u loncu i ponovite postupak dva puta.dva puta preliti kipućom vodom
  7. U mirisnu vodu od bundeve dodajte šećer i zakuhajte smjesu.ocijedite infuziju i dodajte šećer
  8. Sipajte sirup preko staklenke i zarolajte lim. Zamotajte i ostavite sa strane da se ohladi. Kompot je spreman!

Količina vode u ovom receptu daje se približno, točnija količina se saznaje tijekom procesa konzerviranja.

Kompot od šljiva i tikvica

kompot od šljiva i tikvicaZa stvaranje ukusnog napitka s voćnim desertom bit će potrebno 30 minuta. Kompot od šljiva i tikvica kiselog je okusa i ugodne arome. Trebat će pola kilograma mladih tikvica i 300 grama šljiva ili šljiva. Za ulijevanje potrebno vam je 1,5 l vode sa šećerom po ukusu.

Priprema:

  1. Uklonite kožicu i sjemenke s povrća. Izrežite na komade.izvadite sjemenke iz tikvice i usitnite meso
  2. Šljive operite, sjemenke se ne mogu ukloniti.oprati šljive
  3. Pomiješajte dva sastojka i prelijte s puno šećera. Ostavite sat vremena da izvadite sok.pomiješajte sastojke i dodajte šećer
  4. U lonac stavite mješavinu voća i povrća na vatru. Ulijte vode, ako je potrebno, tako da lagano prekrije voće. Prokuhajte, ohladite. Po želji dodajte vanilin šećer i šećer u prahu.dodati vode i skuhati kompot
  5. Nakon hlađenja, kompot ponovno kuhajte 10 minuta. Procijedite i poslužite. Oni koji ga žele sačuvati za zimu, trebaju ga samo uliti u sterilizirane staklenke i dobro zatvoriti.

Nekoliko savjeta za pripremu kompota od tikvica

  1. Mlade, čvrste tikvice nije potrebno guliti. Toliko je mekan i ugodan da će biti nevidljiv u piću..
  2. Ne morate probavljati tikvice, one gube tvrdoću, gube hrskavost, pretvaraju se u pire krumpir ili kašu.
  3. Prekiseli ili jako slatki kompot mora se razrijediti prokuhanom vodom.
  4. Za konzerviranje pića za zimu potrebna je obavezna sterilizacija limenki prije početka pripreme.
  5. Svježe kuhani kompot od tikvica bez dodataka može se konzumirati dodavanjem nekoliko žlica džina.