Kikiriki s glazurom od kokosa – delicija za prave sladokusce – wiresummit.org

kikiriki u glazuri od kokosa Slatkiši ne bi trebali biti samo ukusni, već i zdravi. Stoga će kikiriki u kokosovoj glazuri biti izvrstan dodatak zdravoj prehrani. Za pripremu ove orijentalne delicije potrebno vam je samo nekoliko jednostavnih i pristupačnih sastojaka. Tehnologija slastičarskog procesa nije nimalo komplicirana pa se s njom može nositi svaka domaćica.

Klasični glazirani kikiriki od kokosa

klasičan recept za kikiriki u glazuri od kokosa Kokosovo mlijeko morate kupiti u specijaliziranim prodavaonicama. Za 300 g jezgra oraha uzmite do 50 ml ovog koncentrata, kao i 70 g šećera i 120 g praha.

Kuhanje kikirikija u kokosovoj glazuri svodi se na sljedeće jednostavne korake:

  • pržiti plodove do zlatno smeđe boje (20 minuta);
  • odvojite ih od ljuske;
  • pomiješajte šećer s kokosovim mlijekom;
  • na laganoj vatri, dovesti masu da se zgusne;
  • Ohlađeni sirup ravnomjerno prelijte preko oraha, dobro promiješajte;
  • zgusnuti karamel pospite šećerom u prahu;
  • ostaviti 24 sata.

Kalorični sadržaj kikirikija u kokosovoj glazuri je 550 kcal. Ovaj se desert jede umjereno jer orasi i kokos mogu izazvati alergije.

ukusni hranjivi kikiriki u glazuri od kokosaU nekim receptima za pripremu kikirikija u kokosovom mlijeku glavnim se sastojcima dodaje 60 g škroba. Proizvod se zagrijava u mikrovalnoj pećnici na maksimalnoj temperaturi oko 2 minute. Ovaj postupak pomoći će se riješiti neugodnog okusa vlage..

Zatim provode već poznate postupke:

  • granulirani šećer (150 g) otopi se u kokosovom mlijeku;
  • dobivena smjesa se kuha dok se ne stvori gusta konzistencija;
  • nakon što se sirup ohladi, u njega se istovare pržene jezgre kikirikija;
  • paralelno s tim, ravnomjerno se unosi škrob uz stalno miješanje.

Dobiveni desert položi se na rešetku i ostavi u tom stanju dan..

Egzotična poslastica čuva se na temperaturi ne višoj od 20˚S, ali vlažnost zraka treba biti oko 70%.

Sastav kikirikija u kokosovoj glazuri uvelike ovisi o tehnologiji izrade slatkiša. Neke tvornice slatkiša često dodaju arome za hranu, biljno ulje, pšenično brašno, mlijeko i vanilin..

Kuhanje kikirikija u kokosovim pahuljicama

kikiriki u kokosuNevjerojatnim orašastim plodovima možete dodati egzotičan okus uz pomoć običnih pahuljica kokosa. Da biste to učinili, morate pržiti, a zatim ohladiti 250 g voća.

Za kuhanje kikirikija u kokosu također će vam trebati:

  • skuhati sirup: 35 ml vode i 55 g šećera;
  • zrna prelijte izdašnom količinom slatke tekućine;
  • pomiješajte šećer u prahu (115 g) s strugotinama (25 g);
  • ravnomjerno pokrijte matice.

Neki slastičari umjesto šećernog sirupa koriste crnu, bijelu ili mliječnu čokoladu. Pločica se topi u vodenoj kupelji, nakon čega se kikiriki obilno prelije toplom tekućinom. Na kraju desert pospite kokosom i ostavite da se hladi jedan dan..

Kikiriki u kokosovom soku – poslastica bogova

kikiriki u kokosovom sokuKoncentrirano kokosovo ulje također se koristi za izradu slatkiša od kikirikija. Ova će se kombinacija svidjeti mnogim sladokuscima..

Da biste napravili nebeski desert:

  • uzeti 640 g voća, ispržiti ih;
  • 310 g šećera doda se 230 ml ulja dobivenog od kokosa;
  • sastav se muči na laganoj vatri dok se ne dobije gusta masa;
  • tada se u mikrovalnoj zagrijava 130 g škroba (2 minute pri punoj snazi);
  • orasi se preliju sirupom;
  • škrob miješajte u dijelovima.

Prednosti i štete kikirikija u kokosovom soku posljedica su visokog sadržaja vlakana, bjelančevina i kalorija. Stoga je proizvod kontraindiciran onima koji pate od artritisa, gihta i artroze..

glazirani kikiriki kokos spreman za jeloNakon jednog dana, glazura će se potpuno zgusnuti, a poslastica će biti spremna za upotrebu. Vrijedi napomenuti, iako ovo zvuči neobično, takvi deserti čiste tijelo od toksina. Osim toga, neki liječnici preporučuju uzimanje egzotičnog kokosovog soka pri liječenju žučnih i bubrežnih kamenaca..

Prednosti kikirikija i kokosa

korisna svojstva kikirikija i kokosa

Kikiriki je snažan antioksidans. Voće sadrži puno vitamina E. Kada se nakuplja u tijelu, smanjuje se vjerojatnost razvoja raka i problema s kardiovaskularnim sustavom. Niacin, koji se nalazi u orašastim plodovima, pomaže u obnavljanju gornjeg omotača živčanih stanica. Zdravstvene prednosti kokosa također su neprocjenjive..

Tvari uključene u njegov sastav:

  • pomoći u snižavanju razine šećera u krvi;
  • povećati imunološku obranu tijela (protiv virusa, bakterija i parazita);
  • ublažiti upalu;
  • normalizirati hormonsku ravnotežu;
  • usporiti razvoj malignih tumora;
  • poboljšati probavni proces;
  • povoljno utječu na rad srčanog mišića.

Kikiriki sadrži jedinstvene aminokiseline koje su odgovorne za popravak tkiva i proizvodnju hormona / enzima. Osim toga, ti spojevi reguliraju razinu kolesterola u tijelu i poboljšavaju apsorpciju kalcija u kostima..

Samo uravnotežena prehrana može donijeti takve koristi tijelu. U svoju prehranu morate definitivno uključiti kikiriki u glazuru od kokosa, čija je dnevna količina oko 15-20 g. Istodobno morate pažljivo pratiti svoje zdravlje kako ne biste naštetili sebi. Kako biste izbjegli zdravstvene probleme, uvijek se trebate posavjetovati sa stručnjacima.

Kuglice od kikirikija s kokosom – video