Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Svijetle, slatke, sočne breskve uvijek su popularne i svima su željene. Zatvoriti kompot od breskvi za zimu znači opskrbiti se staklenkom domaćih vitamina bez konzervansa. Uostalom, breskve nisu samo atraktivnog izgleda, već sadrže mnoge, blagotvorno djelujuće elemente u tragovima na tijelo. Zimi će biti prilika uživati ne samo u slatkom kompotu, već i jesti pulpu breskvi. Konzervirano voće u kompotu može se konzumirati cijelo i koristiti u pitama ili kolačima. Postoji mnogo recepata s fotografijom kompota od breskve za zimu, tako da domaćice početnice razumiju kako zatvoriti ovo izvrsno piće. Domaćice s iskustvom u konzervaciji također će moći naučiti mnogo zanimljivih stvari iz fotoprezentacije procesa valjanja praznih plodova voća i bobičastog voća.
Pogledajte i članak: džem od breskvi za zimu!
Zašto je breskva korisna?
Breskva je korisno voće za ljude. Sadrži: vitamine B, C, T, K, PP, kalij, magnezij, cink, mangan, fosfor, željezo, limunsku, jabučnu i vinsku kiselinu. Među korisnim komponentama također se mogu izdvojiti pektini i eterično ulje. Čak i sjemenke breskve i njezino lišće imaju pozitivna svojstva. Kamen se prerađuje u bademovo ulje, koje se naširoko koristi u kozmetologiji, a od lišća stabla pripremaju se dekocije za liječenje gastrointestinalnih bolesti..
Mirisna pulpa lako se probavlja u bilo kojem obliku. Može se konzumirati ne samo svježe, već i pribjeći jednostavnom receptu za kompot od breskve za zimu. Bilo da se radi o soku, kompotu ili mesu breskve, svi oni podjednako normaliziraju sekretornu aktivnost želuca, pomažu probavljanju hrane, poboljšavaju apetit, a liječe i bubrežne bolesti, kardiovaskularne tegobe, reumu, giht.
Konzerviranje kompota od breskve
Postavlja se pitanje: “Kako skuhati kompot od breskve?” – Postoji jednostavan opis ovog procesa. U loncu s hladnom vodom umiješajte željenu količinu breskvi bez koštica, dodajte šećer po ukusu i kuhajte 10-15 minuta. Ohladite i kompot je spreman za jelo. Prije posluživanja možete staviti nekoliko kockica leda u čašu za osvježavajući i osvježavajući napitak. A ovdje, ako želite sačuvati kompot od breskve za zimu, u nastavku se nalazi nekoliko nenadmašnih recepata. Za pripremu takve hrane potrebno je oko sat vremena, ali rezultat je izvrstan i ukusan. Glavni sastojci su breskva, voda i šećer. Od kuhinjskog pribora trebate samo lonac. Za one koji ne žele patiti ni s loncem za kuhanje, možete nabaviti multicooker. Kompot iz njega izlazi ništa gore od kuhanog u tavi.
Kompot od breskve bez sterilizacije – video
Kompot od breskve bez koštica za zimu
Opis korak po korak:
- Operite breskve, uklonite im repove i sjemenke, podijelivši plodove na pola. Po želji voće možete oguliti, ali njegovo odsustvo nema apsolutno nikakav utjecaj na okus i proces konzerviranja..
- Napunite lonac s 2 litre vode i pustite da zavrije. Možete uzeti najobičniju vodu iz slavine, bez trošenja novca na pročišćenu vodu. Postupci sterilizacije ionako će ubiti sve klice. Opet, sve ovisi o vašim mogućnostima, pročišćena voda također je izvrsna osnova za kompot..
- Breskve rasporedite u staklenku do pola ili labavo do vrha.
- Ulijte kipuću vodu u staklenku, pokrijte poklopcem i ostavite pola sata da voda bude zasićena sokom breskve.
- Nakon navedenog vremena, zasićenu vodu ulijte u lonac, dodajte šećer i ponovno prokuhajte.
- Dobivenim sirupom prelijte staklenke s breskvama i čvrsto zategnite poklopce. Zamotajte u toplo platno.
- Kompot od breskve za zimu bez sterilizacije je spreman!
U jednu staklenku od 3 litre na vrh se stavlja 0,9-1 kg breskvi srednje veličine sa sjemenkama, a 1-1,2 kg bez sjemenki.
Ukusno, slatko piće ne može se zatvoriti samo breskvama. Ova slatkoća može se razrijediti drugim voćem ili bobičastim voćem s kiselkastim okusom. Takav dodatni sastojak može biti: jabuka, šljiva, malina, planinski pepeo, ribiz. Faze pripreme neće se puno razlikovati, ali svakako je bolje uvesti točku sterilizacije za staklenke s voćem. Ovaj postupak omogućit će vam da skladištite zalihe mnogo dulje i spriječite mogući kvar. Ispod je nekoliko ovih recepata s izvrsnim rezultatima..
Kompot od breskve sa šećerom i bez šećera – video
Kompot od jabuka i breskvi
Opis korak po korak:
- Operite breskve, izvadite im sjemenke. Polovine breskve narežite na kriške.
- Učinite isti postupak s jabukom..
- Stavite voće u staklenku napunivši ga 1/3.
- Prelijte kipućom vodom i ostavite 15 minuta.
- Na vrat limenke stavite najlonsku kapicu s rupama. Voda zasićena voćnim sokom ocijedite u lonac, dok svi sastojci trebaju ostati u staklenci.
- Dobivenu smjesu razrijedite šećerom prema stopi: 100 grama u rinfuzi po litri tekućine. Ne biste trebali sipati više šećera, breskve već imaju dovoljnu slatkoću. Kompot se može pokazati previše zamagljenim, morat će se prije uzimanja razrijediti prokuhanom vodom.
- Prokuhajte i sipajte sirup u staklenke. Okrenite poklopce, okrenite i zamotajte u toplu deku na jedan dan.
- Kompot od breskve za zimu s dodatkom jabuke spremne za jelo!
Začepljen i ohlađen kompot ne smije se odmah premještati u ostavu ili drugu slabo prozračenu prostoriju jer se poklopac može odlomiti. Odredbe bi trebale stajati na otvorenom mjestu nekoliko tjedana..
Dva slična voća samo je potrebno kombinirati zajedno: breskve sa šljivama. Pozitivna svojstva breskve dodaju se i korisne komponente šljive. Osim onoga što ima breskva, šljiva sadrži vitamin A, askorbinsku kiselinu, krom, bakar, fluor. Ove komponente poboljšavaju vid, jačaju krvne žile i daju snagu. Ovaj vitaminski napitak obavezno zatvorite.
Kompot od breskve i kupine – video
Kompot od šljiva i breskvi
Opis korak po korak:
- Operite voće, uklonite mu repove i kosti. Može biti cijela i konzervirana.
- Sterilizirajte staklenke poklopcima.
- Komponente voća stavite u posudu do polovice ili 1/3. Ovisi o tome koliko koncentracije želite postići.
- Sipajte šećer na površinu voća.
- Zakuhajte vodu i ulijte je u staklenke.
- Predložite postupak sterilizacije koji će trajati 15 minuta. Ova faza je neophodna kako bi se izbjegao raspad hrane, jer su plodovi potpuno prekriveni i zahtijevaju dodatnu toplinsku obradu..
- Izvadite spremnik i zatvorite ga poklopcima. Okrenite, zamotajte i pričekajte da se ohladi.
- Kompot od breskve za zimu sa šljivama spremnim za jelo!
Prema najnovijem receptu za pravljenje kompota od šljiva i breskvi, može se konzervirati i drugo voće. Breskva se može kombinirati s kruškom radi ugodnog slatkog okusa. Maline, borovnice, ribiz savršeno će razrijediti slatkoću breskve svojom kiselinom. Prekrasan i mirisni kompot izaći će iz dotičnog voća s dodatkom kriški naranče ili kriški limuna. Nema ograničenja vašoj mašti za konzerviranje kompota od breskve za zimu. Glavna stvar je slijediti upute korak po korak i ne zaboravite postupak sterilizacije staklenki sa sadržajem prije valjanja.
Kompot od breskve po gruzijskom receptu – video
Jednostavno konzerviranje i ukusni pripravci za vas!