Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Kokosovo mlijeko je ukusan i zdrav napitak. Ima puno korisnih elemenata u tragovima. Takav proizvod se sviđa vegetarijancima i ljudima koji vode zdrav način života. Kokos je poznat po svojstvima čišćenja. Redovita konzumacija takvog mlijeka pomaže u uklanjanju štetnih tvari i toksina iz tijela. Konzumira se u svom prirodnom obliku i pripremaju se razna jela. Koristi i štete kokosovog mlijeka uvelike ovise o kvaliteti proizvoda i načinu njegove obrade..
Prednosti egzotičnog pića
Nemoguće je odoljeti iskušenju da popijete više kokosovog mlijeka nego što vrijedi. Ovo piće je slatkog okusa, nježne teksture, savršeno utažuje žeđ. Osim okusa, mlijeko je dobro za zdravlje. Kokos je bogat mineralima i vitaminima. Čuva mladost, brzo vraća tjelesnu snagu.
Unatoč visokom sadržaju kalorija u kokosovom mlijeku, masne kiseline i ulja brzo se i lako obrađuju, a da se u tijelu ne talože u naborima viška masti. Liječnici i nutricionisti s netolerancijom na kravlje mlijeko preporučuju zamjenu kokosovim mlijekom. Kao rezultat toga, tijelo prima dvostruko više hranjivih tvari i vitamina, koji pozitivno utječu na rad gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog, živčanog sustava.
Osim toga, kokosovo mlijeko:
- ubrzava metabolizam;
- jača koštano tkivo;
- dodaje snagu uz fizički umor;
- pomaže kod živčanih poremećaja;
- dobro se nosi s nesanicom i depresijom;
- pomlađuje stanice tijela;
- potiče mršavljenje.
Kokosovo mlijeko također je odlično jer ne sadrži štetni kolesterol..
Proizvod je pogodan za osobe sa srčanim problemima i visokim krvnim tlakom.
Napitak je bogat kalijem koji poboljšava zdravlje krvnih žila i broj otkucaja srca. Osim toga, sadrži puno laurinske kiseline koja jača imunološki sustav tijela..
Osim toga, prednosti kokosovog mlijeka leže u njegovim izvrsnim preventivnim sposobnostima. Sprječava razvoj virusnih, zaraznih bolesti. Također je bogat sadržajem cicotina. Ovi elementi u tragovima sudjeluju u procesu pomlađivanja tijela, suzbijaju stvaranje stanica raka, sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka u krvi i krvnim žilama..
Kokosovo mlijeko ima tonik na tijelo, pogodno je za dijabetičare i one koji prate svoju figuru.
Kokos je bogat vitaminima A, B, E, C. Kiseline i ulja u napitku ne nadražuju crijevnu sluznicu, pa se ovaj proizvod preporučuje osobama koje boluju od gastritisa ili čira na želucu.
Zbog velike količine korisnih masnih kiselina, kokosovo mlijeko brzo zasićuje tijelo, ublažava glad pri mršavljenju.
Osim toga, kokos se naširoko koristi u kozmetičke svrhe. Kod akni, prištića na licu, bilo koje druge iritacije i crvenila na površini kože potrebno je svakodnevno problematična područja brisati kokosovim mlijekom. Takav lijek ima izvrstan antifungalni, antivirusni učinak..
Šteta kokosovog mlijeka
Kokosovo mlijeko također ima nuspojave. Prema nekim istraživačima i nutricionistima, tijelo se mora postupno prilagođavati egzotičnom proizvodu. Savjetuje se da svoj izbor zaustavite na prirodnim pićima, a ne na njihovim sličnim konzervama. Potonji mogu sadržavati štetne konzervanse i stabilizatore opasne po zdravlje. Guar guma, koja se široko nalazi u takvom sastavu, taloži se u stanicama tijela, slabo se apsorbira i štetna je za zdravlje. U krajnjem slučaju, pri odabiru kokosovog mlijeka iz konzerve, prije svega, obratite pozornost na rok trajanja proizvoda. Što je manji, to je piće organskije..
Osim toga, proizvod od kokosa kontraindiciran je za osobe s intolerancijom na fruktozu. Korištenje egzotičnog pića, u takvim slučajevima, puno je osipa na koži i poremećaja probavnog trakta.
Ne preporučuje se piti mlijeko osobama koje pate od proljeva.
Trudnice i dojilje trebaju se posavjetovati s liječnikom prije korištenja ovog proizvoda. Nije dopušteno davati ovo piće maloj djeci. Prvi put se odlučite za prirodno mlijeko umjesto kokosovog mlijeka u konzervi ili u prahu. Najbolja opcija je mješavina kokosa koja se sama cijedi kod kuće.
Što se može napraviti s kokosovim mlijekom?
Mnogi se pitaju kako koristiti kokosovo mlijeko u kuhanju? Postoji mnogo recepata za ovo piće. Budući da je takav proizvod najčešći u azijskoj kuhinji, kombinacija sastojaka u jelima više je usmjerena na ukuse ljudi koji žive u tim regijama. Osim toga, u procesu kuhanja često se koriste začini koji u nas nisu baš popularni. nudimo vam nekoliko jednostavnih recepata poznatih u cijelom svijetu.
Tom Yam juha s kokosovim mlijekom
Postoje mnogi recepti za Tom Yam s kokosovim mlijekom. Uobičajeno je jelo u tajlandskoj kuhinji. Nudimo vam najjednostavniju i najukusniju opciju. Uključivanje takve juhe u svakodnevnu prehranu smanjuje vjerojatnost raka..
Za tradicionalni recept trebat će vam:
- 15 škampa;
- 9 čili papričica;
- 250 g gljiva iz konzerve;
- korijandar;
- korica limuna;
- 3 – 4 žlice. l. riblji umak;
- 3 žlice. l. sok od limuna;
- 1 žličica sol;
- 1 litra vode;
- 300 ml kokosovog mlijeka.
Postupak kuhanja:
- Oprane kozice ogulite i nasjeckajte.
- Zakuhati vodu, pomiješati s kokosovim mlijekom, dodati naribanu koricu, staviti kuhati.
- Kuhajte škampe oko 3 minute.
- Stavite gljive u tekućinu. Posolite.
- Maknite posudu sa štednjaka.
- Jelo začinite ribljim umakom, sokom od limuna i ljutim čilijem.
- Juhu poslužite u zdjelicama malo ohlađena.
Po želji jelo ukrasite grančicom svježeg korijandera. dobar tek!
Chia s kokosovim mlijekom i jagodama
Chia s kokosovim mlijekom i jagodama zdravo je, zadovoljavajuće i nevjerojatno ukusno jelo. Odlično pristaje i za doručak i kao desert za ručak..
Proizvodi za recept:
- kokosovo mlijeko – 100 g;
- chia sjemenke – 40 g;
- jagode – 60 g;
- šećerni sirup – 50 g;
- šećer u prahu – 10 g;
- metvica.
Postupak kuhanja:
- Chia sjemenke prethodno prelijte s kokosovim mlijekom pomiješanim sa šećernim sirupom 1 sat.
- U čašu ili zdjelu prvo rasporedite jagode narezane na ploške u slojevima, zatim namočenu chia, ponovite postupak.
- Posutu pospite posipajte šećerom u prahu i listićima mente.
Rižina kaša s kokosovim mlijekom
Jednostavan recept za ukusan doručak. Djeci će se posebno svidjeti. Čak i ako dijete odbije jesti obroke sa žitaricama, kaša s kokosovim mlijekom s ananasom definitivno će mu se svidjeti.
Sastojci:
- riža – 1 žlica;
- voda – 2 žlice;
- kokosovo mlijeko – 250 g;
- šećer – 1,5 – 2 žlice. l;
- konzervirani ananas.
Način kuhanja:
- Rižu dobro isperite pod mlazom vode.
- Stavite u lonac i prelijte vodom.
- Kuhajte dok ne omekša.
- Riži dodajte šećer i kokosovo mlijeko, kuhajte još nekoliko minuta.
- Poslužite u dijelovima s ananasom iz konzerve. Spreman!
Tijekom kuhanja riža se mora staviti kuhati. Zatim smanjite vatru na ispod srednje i kašu pirjajte ispod poklopca..
Kava od kokosovog mlijeka
Lagani okus kokosa s aromom zrna kave daje poticaj živosti za cijeli dan. Kava s kokosovim mlijekom vrlo je ugodna i nježna. Pokušajte ga skuhati, sigurno će vam se svidjeti.
Potrebni proizvodi:
- 1 žlica. l. mljevena kava;
- 150 ml kokosovog mlijeka;
- 100 ml vode.
Upute za kuhanje:
- U mljevenu kavu ulijte mljevenu kavu, napunite je hladnom vodom i zagrijte na laganoj vatri.
- Uklonite posudu s vatre dok podižete kremu.
- U šalicu kokosovog mlijeka dodajte pripremljenu jaku kavu.
Piletina s kokosovim mlijekom
Vrlo ukusno jelo koje kombinira uobičajeni file peradi i egzotično kokosovo mlijeko. Izvrsna opcija za ručak ili večeru.
Za jelo će vam trebati:
- 3-4 pileća prsa;
- 1 veliki luk
- češnjak;
- svježi korijen đumbira;
- čili;
- kurkuma;
- sol;
- Lovorov list;
- 250 grama kokosovog mlijeka;
- biljno ulje.
Postupak kuhanja:
- Pileća prsa narežite na male komadiće.
- Sve začine stavite u blender i sameljite.
- Začine posolite i dobro promiješajte. Stavite smjesu u tavu i malo pirjajte (za dobru aromu).
- Začinima dodajte meso, dodajte kokosovo mlijeko i pirjajte dok ne omekša. Ostavite nekoliko minuta da se strmi.
Ovo je izvrsna opcija za kašu, rezance ili krumpir..
Kako napraviti kokosovo mlijeko kod kuće??
U azijskim zemljama na temelju ovog proizvoda rade se prva i druga jela, slatki i začinjeni umaci i peciva. Nudimo dva odgovora na pitanje kako napraviti kokosovo mlijeko kod kuće?
Kokosovo mlijeko
Morat ćete kupiti kokosove pahuljice u vrećicama bez bojila. Sličan proizvod dostupan je u asortimanu gotovo svake trgovine. Broj vrećica ovisi o tome koliko pića želite napraviti.
Za pripremu 0,5 litara kokosovog mlijeka potrebno vam je:
- 300-350 g kokosa;
- 600 g vode.
Način kuhanja:
- Izlijte sadržaj u blender, prekinite.
- Prokuhajte vodu, dodajte nasjeckane strugotine, sve dobro promiješajte. Ponovo smo stavili tavu na štednjak punom snagom. Kuhajte, povremeno miješajući, dok ne postane glatko.
- Nakon što uklonimo ploče, uzmite gazu i filtrirajte gotovu smjesu od kokosa.
Ako je potrebno, kokosovu tekućinu ponovno prođite kroz sito ili gazu: u mlijeku ne smije biti grudvica ili strugotina.
Ulijte mlijeko u staklenu posudu i dobro zatvorite. Pripremljeno kokosovo mlijeko treba čuvati na hladnom mjestu najviše 24 sata. Prije upotrebe proizvod temeljito protresite..
Svježe kokosovo mlijeko
Ove orahe možete kupiti na tržnici ili u supermarketu. Prilikom odabira obratite pozornost na težinu proizvoda. Što je teže, dobivate više mlijeka. Priprema napitka počinje rezanjem kokosa. Proces je naporan. Može proći neko vrijeme bez iskustva.
Priprema kokosovog mlijeka:
- Izbušite rupu u ljusci. Najosjetljivije mjesto u orahu su “oči”.
- Ulijte sok u zasebnu posudu.
- Zamotajte orah u ubrus i udarajte čekićem sve dok ljuska ne pukne i ne rasprši se.
- Bijelu pulpu vadimo iz kokosa, stavljamo u blender i ulijevamo ranije dobiveni sok.
- Samljeti sve dok ne postane glatko.
- Filtriramo kroz dva sloja gaze. Mlijeko je spremno!
Po želji piću možete dodati sok od naranče ili limuna. Ovaj koktel poprima poseban okus i aromu. Sastav postaje mnogo korisniji, jer se količina vitamina u njemu značajno povećava.
Prednosti i štete kokosovog mlijeka za tijelo oduvijek su zanimale ljubitelje ovog napitka. Iako nije sasvim običan proizvod u našoj kuhinji, mnogi ga vole i koriste ga ne samo u čistom obliku, već od njega pripremaju i razna jela. Pokušajte i skuhajte jednostavne, ali vrlo ukusne recepte s kokosovim mlijekom.