Kako kuhati kompot od jabuka: bolji recepti za očuvanje doma – wiresummit.org

kako skuhati kompot od jabuka Jabuke su zdravo i pristupačno voće idealno za skladištenje zimi. Lako se suše, prave kandirano voće, prave gusti pekmez ili konzerve i prave aromatična pića. Proučavajući klasičan način kuhanja kompota od jabuka, možete kombinirati voće s bobičastim voćem, metvicom i drugim dodacima za skladan okus zimskog napitka..

Kako kuhati kompot od jabuka bez sterilizacije

kako skuhati kompot od jabuka bez sterilizacije Napitak od sočnih, slatkih jabuka s blagom kiselošću može se pripremiti bez sterilizacije. Za zasićenje piće se mora uliti.

Komponente za 1 bocu:

  • 600 g Antonovke;
  • punu čašu (možda malo više) šećera;
  • 1 dio žličice limunska kiselina;
  • oko 2 litre pitke filtrirane vode.

Metoda pripreme kompota korak po korak:

  1. Pripremite sastojke.sastojci za kompot
  2. Plodove prepolovite, izvadite kutiju sa sjemenkama, pulpu podijelite na četvrtine.pripremiti jabuke
  3. Kriške sipajte u sterilnu staklenku, prelijte punom posudom kipuće vode, pokrijte vrat metalnim poklopcem i ostavite da se ohladi 15 minuta.stavite jabuke u staklenke
  4. U posudu ulijte šećer, dodajte vodu iz staklenke, promiješajte da se kristali rastope i zakuhaju.
  5. Ubacite limunsku kiselinu u staklenku, napunite sirupom i zarolajte prazno ključem.sipati sirup i smotati
  6. Okrenite konzervu naopako i ostavite da se ohladi.

Najukusniji napitak s vremenom će postati blago žućkast, intenzivniji i aromatičniji. Obradak se savršeno čuva u sobnim uvjetima.

Od cijelih plodova

kompot od cijelih jabukaZa očuvanje prirodnih jabuka tijekom cijele zime možete umotati slatki i aromatični kompot od cijelih malih plodova. Rezultat nije samo piće, već i voćni nadjev za pite..

Sastojci:

  • 9-10 čvrstih jabuka srednje veličine;
  • 8-2 litre filtrirane vode za piće;
  • 300 g šećera (količina izravno ovisi o slatkoći voća);
  • 1 dio žličice limunske kiseline ili 1 žlica. l. sok.

Način kuhanja u konzervi:

  1. Pripremite navedene proizvode.sastojci za kompot
  2. Napunite čistu, sterilnu staklenku do vrha opranim jabukama. Zakuhajte vodu u loncu ili kuhalu, ulijte voće tako da ih tekućina potpuno prekrije.jabuke prelijte kipućom vodom
  3. Pokrijte posudu limenim poklopcem, ostavite na pari 15 minuta.
  4. Uklonite limeni poklopac i stavite na odvod s rupama, a ohlađenu kipuću vodu ocijedite u lonac.ispustiti vodu
  5. Dodajte granulirani šećer, kiselinu ili limunov sok. Prokuhajte tekućinu tako da se zrna otope.napraviti sirup
  6. Ulijte vrući sirup u staklenku, posudu odmah zatvorite ključem ili zategnite poklopcima s navojem.prelijte jabuke sirupom i zarolajte
  7. Ohladite konzervaciju u prostoriji i odnesite je u podrum.

Ako su plodovi veliki, bolje je napraviti dva nadjeva tako da kipuća voda dođe do sredine ploda..

Kako kuhati kompot od jabuka u sporom štednjaku

kako kuhati kompot od jabuka u sporom kuhačuPri pripremi kompota u multikuhaču piće se pokazuje zasićenijim, dok proces ne zahtijeva pažnju i energiju. Blanko se može učiniti klasičnim ili dodati po vlastitom nahođenju začina koji izazivaju okus jabuka.

Set namirnica za 3 l:

  • 500 g čvrstih, umjereno slatkih jabuka;
  • 200 g šećera u prahu;
  • ½ h. l. cimet u prahu;
  • 2 l filtrirane vode.

Način kuhanja kompota u multikuhaču:

  1. Izrežite plodove na komade bez sjemenki, pošaljite u zdjelu za kuhanje.stavite jabuke u spori štednjak
  2. Šećer prelijte cimetom i ulijte pročišćenu vodu.sipati šećer
  3. Spustite poklopac i postavite program “Gašenje” na 45 minuta.skuhati kompot od jabuka
  4. Napunite staklenku kuhanu kuhanom vodom napitkom i hermetički je zatvorite poklopcem.ulijte kompot u staklenke

Posebno će se lijepo pokazati kompot od jabuka guste teksture koji zadržavaju oblik..

Kako kuhati kompot od jabuke i dunje

kako skuhati kompot od jabuka i dunjaMirisni, svijetli i umjereno slatki kompot najbolje je pripremiti s puno kriški voća koje ćete koristiti zimi kao dodatak prirodnim slasticama.

Skup proizvoda za staklenku od 3 litre:

  • 5 komada. malo prezrela dunja (dodat će miris);
  • 6 svijetlih jabuka različitih boja;
  • puna čaša šećera;
  • 1 žličica (nepotpuna) limunova kiselina za naglašavanje voćne slatkoće;
  • 5-1,8 litara vode za piće iz filtra.

Kako kuhati kompot od jabuka korak po korak:

  1. Zrele plodove dunje operite, spužvicom očistite hrpu i sloj prljavštine s površine.
  2. Voće narežite na komade, uklonite sjemenke, a mekani dio nasjeckajte na kockice.
  3. Šnite kriške dunje pošaljite u lonac. Tamo ulijte oprane i nasjeckane jabuke..
  4. Okreni okus šećerom, limunskom kiselinom.
  5. Voće prelijte vrućom vodom i pošaljite komad da zavrije.
  6. Smanjite vatru, nastavite kuhati 20 minuta.
  7. Kriške sirupa ulijte u sterilnu posudu.
  8. Staklenku odmah čvrsto zatvorite metalnim poklopcem.

Nakon što je kompot od jabuka skuhan, morate ostaviti da se radni komad ohladi u prostoriji i poslati ga u skladište.

S kruškom

kako skuhati kompot od jabuka i krušakaMirisni domaći kompot od jabuka i krušaka ne sadrži konzervanse i bojila pa je napitak savršen za dječji vitaminski meni.

Skup proizvoda za bocu:

  • 6 blago kiselih, gustih jabuka;
  • 5 zrelih medenih krušaka;
  • 2 litre filtrirane vode;
  • nepotpuna čaša šećera.

Korak po korak upute kako napraviti kompot od jabuka za zimu.

pripremiti sastojke

Voće temeljito operite u vrućoj vodi, izrežite pulpu voća u loncu.napunite lonac voćem

Za dodatnu slatkoću, kompot se može dodati pri kuhanju bijelih šljiva od meda..

Nemojte koristiti samo jezgru.

Kriške voća prekrijte šećerom i ulijte vodu iz filtra.voće preliti šećerom

Ostavite da se piće krčka 10 minuta kako bi se voda pretvorila u mirisni sirup.kuhati kompot

Ulijte piće u sterilnu posudu do vrha, zatvorite kuhanim poklopcem i zatvorite.napunite staklenke kompotom

Konzervaciju odnesite u podrum ili ostavu nakon što se ohladi naopako.

Sa zelenim grožđem

kako skuhati kompot od jabuka i grožđaRazmišljate li kako kompot od jabuka zatvoriti sočnim bijelim grožđem, dobit ćete savršenu kombinaciju okusa, skladnu u šećeru i zasićenosti..

Za staklenku od tri litre potrebno je:

  • 5 komada. jesenske guste i sočne jabuke;
  • 400 g bijelog grožđa;
  • 300 g šećera;
  • 1-2 žlice. l. svježi limun;
  • 1-2,2 l filtrirane vode.

Postupak pripreme kompota korak po korak:

  1. Zakuhajte vodu u loncu, izvadite grožđe s četke, operite i ulijte u čistu staklenu posudu.sastojci za kompot
  2. Prije nego skuhate ukusan kompot od jabuka, morate ih oguliti i ukloniti sjemenke, svaku sitnu krišku nasjeckati i poslati u grožđe.napunite staklenke grožđem i jabukama
  3. Napunite staklenku kipućom vodom, pokrijte poklopcem i ostavite da se voće pari 8-10 minuta.prelijte kipućom vodom
  4. Procijedite tekućinu u lonac, ponovno prokuhajte i dodajte šećer u vodu.sipati šećer
  5. Kuhajte dok ne postane glatko, ulijte limunov sok.prelijte kipućom vodom
  6. Drugi put prelijte voće kipućom slatkom tekućinom, odmah ga uvaljajte ključem i ostavite da se radni komad ohladi.smotati kompot

Bolje je ne dodavati vinsko crveno grožđe u konzervaciju, jer tijekom prerade daje ružnu tamnu boju i može izazvati fermentaciju.

S brusnicama

kako skuhati kompot od jabuka s brusnicamaRecepti za kompot od sjeckanih jabuka za zimu omogućuju vam da raznolikost okusa pića učinite laganim kiselošću i nenametljivom slatkoćom.

Sastojci:

  • 600-650 g sočnih jabuka u boji;
  • 1 ml filtrirane vode;
  • 200 g zdravih brusnica;
  • 250-300 g šećera.

Korak po korak upute za kuhanje kompota od jabuka:

  1. Sortirane brusnice operite i bacite na sito, jabuke pažljivo ogulite, osušite i nasjeckajte na male kriške bez sjemenki i repova.
  2. Raširite staklenu posudu bez čipsa i poklopca te pržite u pećnici.
  3. Kriške jabuke stavite u staklenke, dodajte porciju brusnica.
  4. Zakuhajte vodu za piće, ulijte jabuke do ruba.
  5. Lagano pokrijte staklenke poklopcima i ostavite 15 minuta da se tekućina ohladi, a bobice lagano napuknu.
  6. Ocijedite vodu u loncu, ponovno prokuhajte tekućinu sa šećerom, promiješajte da sirup postane homogen.

Prelijte komponente vrelim sirupom, odmah dobro zatvorite, okrenite i odložite na skladištenje nakon što se konzerva ohladi.

Prirodni domaći napitak od jabuka s raznim dodacima omogućuje vam očuvanje zdravog voća za zimu, zasićenje tijela vitaminima bez aroma i pojačivača okusa.

Za zimu kuhamo kompot od šljiva i jabuka – video