Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Jednostavan domaći recept od jabučnog octa omogućuje vam da pripremite uistinu zdrav i ukusan proizvod. Tekućina ugodnog kiselkastog okusa koristi se jednostavno kao korisna tvar, a koristi se i kao sastojak konzerviranja ili začina u hrani. Jabučni ocat ima ljekovit učinak na cijelo tijelo: normalizira rad crijeva, acido-baznu ravnotežu, stabilizira opće zdravlje, otklanja pogreške u apsorpciji masti, poboljšava dobrobit itd..
Prednosti domaćeg jabučnog octa su: jeftin proizvod dostupan za svaku obitelj, hipoalergen, bez nuspojava na jetru i želudac.
Standardni recept za jabučni ocat bez šećera
Za jednostavan domaći recept od jabučnog octa odaberite zrele i slatke jabuke..
Priprema:
- Jabuke operite i narežite na velike kriške. Ostavite na otvorenom.
- Nakon kratkog vremena iscijedite sok iz zamračenih komada.
- Dobivenu tekućinu stavite u staklenu posudu i stavite medicinsku rukavicu s ubodom u jedan prst na vrhu vrata. Na toplom, tamnom mjestu u ovom stanju, to bi trebalo biti do 6 dana..
- Kad se rukavica jako napuhne, vrijeme je da fermentirani jabučni ocat ocijedite iz soka u široku zdjelu, nakon čega se brzina fermentacije povećava. Ovo posuđe treba pokriti labavim ručnikom i poslati na tamno mjesto s temperaturom od +27 stupnjeva, 2 mjeseca.
- Kad se pojavi gusti talog, masa jabuke se filtrira kroz gazu i pakira u boce. Kasnije spremite na hladno mjesto..
Tijekom fermentacije na površini mase jabuke stvara se film bakterija octene kiseline, koje nije potrebno zbrinjavati. Ona vam omogućuje stvaranje takvog proizvoda..
Domaći jabučni ocat od komine
Prema dostavljenom receptu, da biste dobili oko 1 litru octa, morate pripremiti 1,5 kg prezrelih jabuka. Ovaj opis predviđa upotrebu kvasca u količini od 10 grama na 100 grama smjese.
Priprema:
- Operite plodove, uklonite trula mjesta. Komadiće jabuke sameljite u stroju za mljevenje mesa ili rende.
- Naribane jabuke prelijte s istom količinom tople vode. Tamo pošaljite kvasac prema receptu. Posuđe prekrijte labavom krpom odozgo. Poluproizvod premjestite u toplu, tamnu prostoriju na 10 dana. Svaki dan promiješajte cijelu smjesu..
- Nakon ovih dana promiješajte umak od jabuka i procijedite kroz gazu. Dobivenoj tekućini može se dodati ugodan i mekan okus. Jabučni ocat, recept s medom, pruža točno željeni nježan okus. Da biste to učinili, dodajte 50 grama meda u 1 litru mase jabuke..
- Ponovno pokrivajući gazom, pošaljite na tamno mjesto za fermentaciju 1,5 mjeseca. Nakon isteka roka, bistru tekućinu od jabuka prelijte u boce i zatvorite.
Video recept za jabučni ocat s dodatkom raženog kruha i meda
Jabučni ocat bez kvasca
Zbog nedostatka kvasca kod kuće ili jednostavno nespremnosti za uporabu, dan je recept za izradu jabučnog octa kod kuće bez kvasca. Da biste dobili željeni proizvod, jabuke morate pažljivo nasjeckati, te dodati puno šećera..
Priprema:
- Pretvorite jabuke u male komadiće i pošaljite ih u lonac ili zdjelu. Odozgo ulijte prokuhanu ohlađenu vodu tako da potpuno prekrije ploške voća.
- Tamo pošaljite šećer. Izračun njegove količine temelji se na volumenu vode: četvrtina čaše šećera na 1 litru vode. Pomiješajte, pokrijte ručnikom i pošaljite na toplo mjesto za fermentaciju.
- Nakon tjedan dana smjesu procijedite gazom.
- Filtriranu tekućinu izlijte natrag u zdjelu ili umivaonik, pokrijte ručnikom i pričekajte još 1,5 mjeseci. Sipati u staklene boce i zatvoriti. Čuvati na hladnom mjestu.
Fermentacija jabučnog octa je proces u kojem se minerali u tragovima iz škroba i šećera pretvaraju u etanol i ugljični dioksid. Taj se proces naziva i fermentacija..
Video: kako napraviti jabučni ocat kod kuće
Jednostavan recept za jabučni ocat kod kuće predviđa jednostavne korake prema kojima ocat možete napraviti ne samo za unutarnju, već i za vanjsku upotrebu. Tradicionalna medicina, s povjerenjem u svoje recepte, sve više pokazuje da jabučni ocat blagotvorno djeluje na organizam. Njegova uporaba pomaže u uklanjanju lišajeva, gljivica, žuljeva, kurjih očiju, šuge, malih proširenih vena. Također, dotična tekućina je izvrstan antiseptik. Za liječenje takvim metodama morate znati napraviti jabučni ocat, čiji će vam recepti u tome pomoći..