Jednostavna i nevjerojatno ukusna pita od skute i višanja

ukusna pita od višanja i svježeg sira Mirisna, lijepa i nevjerojatno sočna pita sa svježim sirom i višnjama zasigurno će oduševiti vas i vaše najmilije. Nježno tijesto od peciva u kombinaciji sa sočnim nadjevom od višnje i višnje nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ovo nije samo ukusno i jednostavno, već i brza pita od višanja koja će zasigurno ući u kasicu vaših omiljenih recepata..

Što je potrebno za tortu

pita od višanja i skute Najbolja opcija za pitu od višanja je jednostavno tijesto od peciva. Postoji mnogo recepata za griz, ali predlažemo da koristite našu opciju i jamčimo da će vam ovaj recept za pitu od višanja i svježeg sira biti vaš omiljeni..

Za tijesto će biti potrebno:

  • maslac – 150 gr .;
  • šećer – 100 gr.;
  • jaje 1-2 kom. (ovisi o veličini);
  • sol – 0,5 žličice;
  • brašno – približno 250-300 gr .;
  • korica pola limuna – po izboru.

Za punjenje morate uzeti:

  • mlijeko – 500 ml;
  • griz – 100 gr .;
  • jaje – 4 kom .;
  • svježi sir – 500 gr .;
  • šećer – 250 gr .;
  • trešnja – 300 gr .;
  • prašak za pecivo – 5 žličica;
  • orah – 50-100 gr.

Korak po korak recept za izradu pite s svježim sirom i višnjama

Hajde da shvatimo što, zašto i kako to učiniti..

Tri smrznuta maslaca na rende ili narezana nožem. Dodamo brašno, postupno ga ulijevajući kroz sito, to će nam obogatiti buduće tijesto kisikom.nasjeckajte maslac s brašnom

U dobivenu masu dodajte jaja.dodajte jaja

Dodajte šećer, sol i po želji koricu limuna.sipati šećer i koricu limuna

Tijesto dobro zamijesite da vam se ne lijepi za ruke. Gotovo tijesto zamotamo u prozirnu foliju i stavimo u hladnjak na nekoliko sati..zamijesiti tijesto i poslati ga u hladnjak

Dok se tijesto hladi, pripremimo nadjev za pitu od skute s višnjama. Da biste to učinili, ulijte mlijeko u metalnu posudu i pričekajte da zavrije.skuhajte mlijeko za nadjev

U kuhano mlijeko ulijte griz. Ponovno prokuhajte i isključite plin.zaspati griz i skuhati

Sada jaja trebaju odvojiti žumanjke i bjelanjke..odvajajući bjelanjke od žumanjaka

4 vjeverice istucite mikserom dodajući prstohvat soli i 3-5 kapi limunovog soka. Sok nije obavezan sastojak, ali će dodati blagu kiselost koja će dodati začin okusu. Ako niste ljubitelj okusa limuna, možete potpuno bez soka. Mutiti dok se ne stvori gusta, homogena i jaka pjena..dobro istucite bjelanjke

U naš svježi sir dodajte 3 žumanca, tamo ulijte prašak za pecivo i dobro promiješajte.u žumanjak dodati žumanjke

U ohlađenu griznu kašu uspite sav šećer i dobro promiješajte.griz promiješajte sa šećerom

Griznu kašu pomiješajte sa svježim sirom, a zatim pažljivo dodajte umućene bjelančevine. Lagano promiješajte, podižući nadjev s dna, čineći ga homogenim.pomiješajte svježi sir i kašu

Sada morate uključiti i zagrijati pećnicu na 2000 C. Kalup pripremiti tako da ga namažete maslacem. Imamo kalup promjera 28 cm.formu premažite maslacem

Razvaljamo tijesto, pazeći da napravimo dopuštenja za stranice.tijesto staviti u kalup

Gotov oblik stavljamo u pećnicu i pečemo do ujednačene zlatne boje.peći dok ne porumeni

Spremnost testa može se provjeriti čačkalicom..

Dok se naša baza peče, krenimo s pripremom nadjeva za pitu sa svježim sirom i višnjama. Za ovih 300 gr. trešnje je potrebno isprati, ukloniti višak vlage ubrusom ili papirnatim ubrusom. Osušenim bobicama uklonite sjemenke i iscijedite višak soka. Što je manje soka, punjenje će biti ukusnije..pripremite višnje za pitu

Na ohlađeno tijesto stavite ravnomjerno pripremljenu trešnju.na gotov kolač stavite višnje

Zatim ulijte našu smjesu od skute i griza na sam vrh kalupa.sipati masu od skute u kalup

Sada je vrijeme da se prisjetite prethodno odloženog žumanjaka, dodajte mu malo mlijeka (možete ga zamijeniti prokuhanom vodom) i dobro ga istucite.žumanjak umutiti s mlijekom

Smjesu smo rasporedili po kolaču.namazati tortu

Našu pitu ukrašavamo orašastim plodovima. Da biste to učinili, morate ih malo ispržiti u tavi, sitno nasjeckati ili naribati i posipati po piti.ukrasite orasima

Pečemo na temperaturi od 2000 C 50-60 minuta. Tortu možete ukrasiti po vlastitom nahođenju. Dakle, naša ukusna pita od višanja je spremna, ugodan tek!

Adblock
detector