Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/wiresummit.org/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Ljubitelji slatko -kiselog okusa definitivno će uzeti u obzir recepte za salatu od cikle za zimu. Bogata mješavina bordo boje svidjet će se svim članovima obitelji. Takva se hrana može koristiti kao prilog, premazati na kruh, pa čak i kao sastojak u drugim receptima. Takvo jelo s konzervom repe može biti boršč, varivo, razne salate. Ispod je korak-po-korak opis s fotografijom kako kuhati salatu od repe. Stoga će i najneiskusniji kulinarski stručnjak moći razumjeti jednostavne faze kuhanja..
Jela od cikle zdrava su jer ovo povrće sprječava rizik od raka i srčanih oboljenja. Također, zbog prisutnosti folne kiseline, tijelo ima sposobnost pomlađivanja.
Salata od cikle – Alenka
Alenka salata od cikle za zimu grimizno je ružičasta, poput prekrasnih Alenkinih obraza. Kiselo -slatki okus svidjet će se svim članovima obitelji tako da se salata može jesti ne samo uz prilog, već i jednostavno staviti na kruh. Osim 4 kilograma repe, za lijek će biti potrebno 1,5 kg rajčice, 0,5 kg slatke paprike, isto toliko mrkve i luka. Kao dodatne sastojke pripremite 200 grama češnjaka i 1 ljutu papriku. Za preljev morate uzeti 200 grama šećera i istu količinu octa, također 1,5 šalice (150 grama) biljnog ulja, 60 g soli. Za kuhanje smjese trebat će vam emajlirana posuda od 5 litara. Ova salata od cikle za zimu bez sterilizacije – to je njezina prednost u skraćenom vremenu kuhanja.
Koraci kuhanja:
- Očistite i nasjeckajte svježu repu na krupnijem rende.
- Učinite isti postupak s mrkvom..
- Čistu papriku prepolovite i riješite jezgru sa sjemenkama. Nasjeckajte na male trakice.
- Luk pretvorite u male kockice.
- Rajčice i češnjak ogulite. Besplatna crvena paprika iz malih sjemenki. Sva tri sastojka stavite u blender i sameljite.
- Ulijte biljno ulje u lonac, stavite kockice luka i malo popržite. Ulijte trakice mrkve i papra, promiješajte i sve zajedno pržite 5 minuta.
- Repu stavite sa prženim povrćem i pirjajte 5 minuta.
- Dodajte preostale sastojke, uključujući ocat. Prema receptu, pirjajte 45 minuta miješajući salatu od cikle za zimu.
- Vruću smjesu podijelite u staklenke i odmah dobro zatvorite poklopcima. Okrenite, zamotajte u gustu krpu. Pričekajte da se ohladi i stavite je u normalan položaj u ostavu.
Dobar tek!
Salata od cikle i tikvica
Salata od tikvica i cikle za zimu vrlo je korisna za post i samo u običnim danima. Mariniranje tikvica je brzo, ali cikla dugo traje. U tom se slučaju prije kuhanja skuha kilogram repe. Nadalje, postupak konzerviranja slijedi uobičajene korake. Za recept vam je potrebno 1,25 kg tikvica, 5 češnja češnjaka, 5 glavica luka (po mogućnosti ljubičasti luk, slatki). Začini za okus bit će potrebni: kopar, đumbir, korijander, majčina dušica. Za punjenje gorivom potrebno je 10 žlica. žlice octa, ista količina biljnog ulja i 2,5 žličice soli.
Koraci kuhanja:
- Veliku repu temeljito operite i pošaljite u lonac na kuhanje koje traje 40 minuta. Nakon što ste čačkalicom provjerili spremnost repe, izvadite je iz vode, ostavite da se osuši i ohladi. Ogulite i naribajte s velikim rupama.
- Tikvice nije potrebno guliti. U kojem obliku ćete ga samljeti – izbor je vaš. To se može učiniti s ribežom, dobivate slamke. Isti se učinak može postići nožem. Dobro će doći i oblik kockica. No u ovom receptu tikvice se sjeckaju na tanke kriške zahvaljujući rezaču za povrće.
- Ostatak povrća nasjeckajte: luk – pola na kolutiće, češnjak – u preši za češnjak.
- Kombinirajte sastojke: repu, luk, češnjak i tikvice.
- Prelijte začinima, začinima, octom i biljnim uljem.
- Prema ovom receptu za zimu, salata od cikle zahtijeva postupak sterilizacije. Stoga morate pomiješati sve komponente, pakirati u limenke od 0,5 l, lagano prekriti poklopcima i poslati ih u lonac s vodom na sterilizaciju, koja traje 10 minuta..
- Izvadite iz kipuće vode i pluta. Okrenite na jedan dan, zamotani u deku. Nakon hlađenja poslati u skladište. dobar tek!
Ovoj salati možete dodati i rajčicu i papriku. Postupak konzerviranja neće se promijeniti.
Salata od cikle i mrkve
Za pripremu salate za zimu od repe i mrkve trebat će 1,5 sati. Kao sastavne dijelove salate morate pripremiti 3 kg repe, 1 kg mrkve, istu količinu rajčice, 100 grama češnjaka. Za punjenje gorivom trebat će vam 2 šalice (150 grama) biljnog ulja, 1 žlica. žlica octene esencije (70%), pola čaše šećera, 3 žlice. žlice soli. Za ljubitelje začinjenog – 1 žlica. žlica mljevene crvene paprike. Od svih navedenih komponenti trebalo bi izaći 5 litara salate.
Koraci kuhanja:
- Korijen operite, ogulite koru. Renderom za mljevenje sirove mrkve i repe.
- Rajčice ne trebate guliti, samo ih narežite na male kockice.
- Češnjak sitno nasjeckajte.
- U veliku zdjelu ili lonac ulijte biljno ulje. Lagano ga zagrijte, stavite slamku cikle sa šećerom i pirjajte dok ne omekša. Zatim možete dodati mrkvu, s kojom se povrće pirja dok ne omekša. Dodajte rajčicu, češnjak, sol, octenu esenciju. Sve pirjati 10 minuta.
- Vruću salatu od repe s mrkvom za zimu stavite u staklenke i odmah začepite. Zamotajte u toplu krpu i pričekajte oko jedan dan da se ohladi. Sljedeći dan oslobodite staklenke iz deke i premjestite se u ostavu. Ukusne zimske pripreme za vas!
Ako nema vremena za ribanje sastojaka, svi se mogu proći kroz mlin za meso odjednom..
Salata od cikle i kupusa
Za salatu od repe i kupusa za zimu trebat će vam pola kilograma repe i 1 kg bijelog kupusa. Dodatne komponente salate bit će: 2 glavice luka i 2 mrkve. Preljev uključuje 100 grama biljnog ulja, 1 žlicu. žlica soli i 1 žličica šećera, limunska kiselina, senf u prahu.
Koraci kuhanja:
- Ogulite sirovu ciklu i rendetom je pretvorite u trakice.
- Nasjeckajte kupus i pospite solju i šećerom. Povrće iscijedite rukama tako da sok ode.
- Luk narežite na pola prstena, a oguljenu mrkvu propasirajte kroz krupno ribanje.
- Pomiješajte sve sastojke zajedno s uljem, senfom u prahu i limunskom kiselinom.
- Salatu od crvene repe čvrsto zimi stavite u staklenke od 0,5 l, pokrijte poklopcima. Pošaljite u lonac vode na sterilizaciju, što će potrajati oko 35 minuta.
- Pažljivo izvadite spremnike tople vode i odmah ih zatvorite. Okrenite hranu naopako i zamotajte je u debelu deku. Nakon 24 sata nagnite ga unatrag i odložite u ormar. Kvalitetne praznine za vas!
U salati je bolje koristiti tamnu slatku repu, pa zimska priprema dobiva predviđeni okus i boju.
Gore su najukusnije salate od cikle za zimu. Na njihovoj osnovi možete pripremiti salatu od cikle s različitim skupom sastojaka. Ne zaboravite na sterilizaciju limenki sa sadržajem ako se repa ne skuha prije konzerviranja..
Ukusne i jednostavne pripreme repe za zimu!