Divno jelo za prave gurmane - salata s piletinom i gljivama

salata s piletinom i gljivama Salata od piletine i gljiva idealno je jelo za svečani stol. Njegova glavna prednost je mogućnost kombiniranja glavnih sastojaka sa gotovo svim proizvodima, uključujući ananas i suhe šljive. Salate se pripremaju jednostavno i brzo. A okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Recept: Salata od kiselih gljiva!

Začinske gljive

salata od dimljene piletine i gljiva Predlažemo pripremu salate s dimljenom piletinom i gljivama. Savršeno za ležerni ili svečani stol. Brza priprema. Dimljena piletina odlično se slaže s gljivama, a začinska paprika čini okus pikantnim.

Za pripremu jela trebat će vam 0,3-0,4 kg dimljenog pilećeg filea i 0,2-0,25 kg ukiseljenih gljiva. Osim toga, koristi se i konzervirani kukuruz (1 limenka), malo zelja i 0,5-1 ljute paprike. Paprika se koristi kao začin, a majoneza za preljev..

S ljutom paprikom morate biti izuzetno oprezni. Vrlo su ga fino izrezali. Količina varira prema ukusu, jer je potrebna samo za začiniti je..

Kuhanje:

  1. Operite ljute paprike, prepolovite ih, odstranite sjemenke, vrlo sitno narežite i prebacite u zdjelu za salatu. Ako ga nemate, možete ga zamijeniti paprom.ljutu papriku sitno nasjeckati
  2. Otvorite kukuruz, ocijedite tekućinu i dodajte sadržaj staklenke u papar.procijediti kukuruz
  3. Dimljeni pileći file narežite na male kockice i premjestite u posudu.nasjeckajte dimljenu piletinu
  4. U salati s pilećim prsima možete koristiti bilo koje gljive (gljive se češće nalaze na policama trgovina). Mogu se posoliti ili ukiseliti po želji. Gljive narežite na ploške i dodajte u ukupnu masu.narežite gljive na ploške
  5. Ulijte majonezu.salati dodajte majonezu
  6. Dodajte začine, sol.sol i papar
  7. Začinsko bilje operite i sitno nasjeckajte te premjestite u zdjelu za salatu.dodajte sitno sjeckano zelje

Temeljito promiješajte sve sastojke, ukrasite salatu i poslužite.

Salata od suhih šljiva i piletine

salata od suhih šljiva i gljivaDodajte originalnost svom svečanom stolu i pripremite salatu sa suhim šljivama, gljivama i piletinom. Dodatni sastojak je ananas koji će jelu dodati poseban okus.

Ako su suhe šljive pretvrde, možete ih prethodno namočiti u kipućoj vodi. Tako će biti mekši, a hrana će se bolje spojiti..

Za pripremu jela trebate uzeti dva pileća fileta, tri jaja, 0,1 kg suhih šljiva, 0,2 kg ananasa iz konzerve. Za okus će vam trebati i 0,1 kg tvrdog sira i majoneze.

Nastavi:

  1. Pileći file skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša, ohladite i narežite na male kockice. Stavite samo polovicu mase u zdjelu za salatu.prokuhajte i nasjeckajte pileći file
  2. Otvorite ananas, sipajte sok u šalicu, a voće narežite na male kockice. Polovicu ananasa rasporedite po piletini.nasjeckajte ananas
  3. Nasjeckajte sve suhe šljive i stavite samo polovicu u zdjelu za salatu. Učinite isto s ribanim sirom.dodajte suhe šljive i naribani sir
  4. Odozgo prelijte majonezom. Tek toliko da pokrije sve sastojke.prelijte salatu majonezom
  5. Tvrdo kuhana jaja, oguliti. Bjelanjke posebno naribati i premazati preko majoneze.salatu pospite prokuhanim proteinima
  6. Istim redoslijedom napravite drugi “kat” salate s piletinom, ananasom i gljivama.ponovite raspored sastojaka

Završni sloj su naribani žumanjci. Sve, salata je spremna, možete započeti obrok.

Salata od breze

salata od brezeA evo još jedne jednostavne salate “Breza” s piletinom i gljivama za vaš svečani stol. Ukusno i zadovoljavajuće. Kad ga jednom okusite, uvijek ćete ga skuhati.

Za stvaranje kulinarskog remek -djela potrebno vam je 0,1 kg gljiva, 0,2 kg kuhanog pilećeg filea, 3 jaja, jedna repa od luka, 2 kisela krastavca. Dodatno – nekoliko suhih šljiva, začinskog bilja, začina. Majoneza se koristi kao preljev..

Vrijeme je za kuhanje salate:

  1. Luk ogulite i narežite na male kockice.luk sitno nasjeckati
  2. Kiseli krastavac naribajte vrlo sitno.naribati ukiseljene krastavce
  3. Operite gljive i narežite ih na komade ili kriške.nasjeckajte gljive
  4. Zagrijte tavu, dodajte ulje i pirjajte luk.popržiti luk
  5. Dodajte gljive i pržite dok ne omekšaju.dodati gljive i dinstati
  6. Složite salatu od piletine i gljiva u slojevima. Prva je narezana piletina. Prelijte sloj majonezom.položite pileće meso
  7. Nakon toga slijedi naribani krastavac, koji također treba premazati majonezom..poslagati naribani krastavac
  8. Prelijte prženim gljivama i lukom te prelijte majonezom.položite pržene gljive
  9. Kuhana jaja izvadite proteine ​​i naribajte, rasporedite po površini salate i premažite majonezom.položite proteine ​​i premažite majonezom
  10. Završni sloj su naribani žumanjci.salatu prekrijte žumanjcima
  11. Sada počnite crtati. Uz pomoć majoneze morate napraviti debla i grančice breze. Operite zelje, malo položite u obliku trave, a drugo izrežite i oblikujte krunu.ukrasiti salatu

Ostaje samo tanko izrezati suhe šljive i staviti je na majonezu, oponašajući brezove linije.

“Suncokret”

salata od suncokretaOvo je uistinu remek -djelo. I okus i izgled salate od suncokreta s piletinom i gljivama oduševljavaju. Šteta je čak i pokušati. Jedan od glavnih sastojaka je čips od kojeg se izrađuju latice..

Prilikom odabira čipsa dajte prednost neutralnim okusima, bez dodataka. U suprotnom se jelo može pokvariti. Jedino što je dopušteno je čips s paprikom ili ljutom paprikom..

Za pripremu takve ljepote trebat će vam 0,2 kg pilećih prsa, tri žumanjka (kuhana) i tri jaja, po 0,1 kg majoneze, čips i tvrdi sir, 0,3 kg gljiva. Za ukrašavanje su vam potrebne masline (80 g).

Kako stvoriti sunčani cvijet:

  1. Salata se priprema u slojevima. Namažite posudu majonezom. Pileće meso skuhajte, ohladite, narežite na male kockice i stavite u prvi sloj u zdjelu za salatu.staviti kuhano pileće meso
  2. Podmažite sloj majonezom.namazati majonezom
  3. Šampinjone narežite i ispržite na biljnom ulju te stavite na piletinu.položite pržene gljive
  4. Kuhana jaja naribajte ribežom malog promjera pa rasporedite po gljivama.Učinite isto sa sirom. Sve premažite odozgo majonezom.staviti jaja i sir
  5. Posljednji sloj – vilicom raspodijelite naribane ili zdrobljene žumanjke po cijeloj površini.ukrasite salatu žumanjcima
  6. Masline narežite na četvrtine i rasporedite po žumanjcima, a salatu s piletinom, gljivama i sirom pošaljite u hladnjak na najmanje 12 sati kako bi se dobro zasitila.

Prije posluživanja stavite čips oko ruba salate..

Lisnata salata s orasima i piletinom

lisnata salata s orasima i piletinomSalata s piletinom, gljivama i orasima izgleda vrlo elegantno, pa je možete sigurno poslužiti gostima za svečanim stolom. Priprema se u slojevima. Začini daju poseban šik.

Za izradu salate potrebna su vam dva pileća fileta, jedna repa luka, dva jaja, 0,1 kg gljiva, 0,1 kg sira, 50 g oraha, 2 režnja češnjaka i majoneza.

Sakupite sastojke u salatu:

  1. Luk ogulite, operite u vodi i narežite na male kockice. Zagrijte tavu, dodajte ulje i u njoj popržite luk. Gljive temeljito operite i kuhajte nekoliko minuta u slanoj vodi. Nakon toga, nasjeckajte ga proizvoljno i pošaljite u tavu s lukom. Pržiti dok ne omekša.popržite luk i gljive
  2. Dobro opran pileći file skuhajte u slanoj vodi dok se ne skuha, ohladite i narežite na male komadiće.prokuhajte i narežite pileći file
  3. Operite jaja, skuhajte mekano, ohladite, ogulite, a zatim naribajte na ribež velikog promjera.naribati jaja
  4. Naribajte sir, dodajte češnjak prošao kroz prešu, ulijte majonezu i dobro promiješajte.pomiješajte sir s češnjakom i majonezom
  5. Zrna oraha sameljite u sitne mrvice.nasjeckajte orahe
  6. Sada sakupljajte lisnatu salatu s piletinom i gljivama nasumičnim redoslijedom. Jedini uvjet je zadnji sloj matice. Pošaljite salatu u hladnjak na impregnaciju.sastojke rasporediti u slojevima

Kako bi okus oraha bio svjetliji, zrna je preporučljivo prethodno ispržiti. A kako bi salata bila ujednačena, slojeve možete položiti pomoću okruglog prstena.

Salata od piletine, gljiva i korejske mrkve

salata s korejskom mrkvom i gljivamaKorejska mrkva može se poslužiti ne samo kao neovisno jelo, već se može koristiti i kao jedan od glavnih sastojaka u salati. Inače, odlično se slaže s piletinom i gljivama. Potonji se mogu uzeti kiseli ili svježi. U drugom slučaju, morat će se pržiti s lukom..

Za pripremu salate potrebno vam je 0,3 kg kuhanog pilećeg filea, 0,35 kg ukiseljenih medenih gljiva, 3 krastavca, 0,2 kg korejske mrkve i majoneze.

Recept je naveden za dvije porcije. Ali jednu salatu možete napraviti tako da jednostavno rasporedite ne polovicu količina, već sve proizvode odjednom..

Sakupite sastojke:

  1. Kuhano meso narežite na komade (možete ga razlomiti na tanka vlakna). Krastavce temeljito operite i narežite na trake.nasjeckajte meso i krastavce
  2. Okruglo jelo stavite na ravnu posudu. Namažite dno tanjura i stranice kalupa majonezom. Tako će ga biti lako skinuti.postavljenog oblika
  3. Položite prvi sloj – polovicu cijele piletine. Odozgo premažite majonezom.položite piletinu i premažite majonezom
  4. Zatim okrenite pola gljiva i opet sve namažite majonezom.sloj gljiva
  5. Stavite polovicu krastavaca i majonezu.sloj krastavaca
  6. Sada pažljivo uklonite prsten.skinuti obrazac
  7. Prelijte s pola korejske mrkveukrasiti korejskom mrkvom

Na rub stavite ribani sir i pošaljite ga u hladnjak na namakanje.

Salata od piletine i kukuruza

salata od piletine i kukuruzaImate li opuštena pileća prsa? A ima li gljiva? Zašto ne biste napravili salatu s prženim gljivama i piletinom? Usput, imaju dobar zalogaj. Ako ste pristaša zdrave hrane, majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem ili jogurtom bez dodataka. Odgovara i neki bijeli umak. Da bi salata bila dobro zasićena potrebno je podmazati sve slojeve..

Dakle, trebate 1-2 pileća fileta ili prsa, svježe gljive (po mogućnosti šampinjone) 6-10 kom., Možda i više, tri jaja i 0,15 kg sira i kukuruz iz konzerve. Sol, začini i majoneza po ukusu.

Vrijeme je za kuhanje salate:

  1. Prvo što trebate učiniti je meso skuhati u slanoj vodi, ohladiti i narezati na komade..
  2. Operite jaja, skuhajte meko kuhana, ogulite i sitno nasjeckajte.
  3. Gljive temeljito operite, osušite na papirnatom ubrusu, izrežite na proizvoljne komade. Zagrijte tavu i u njoj pržite gljive na biljnom ulju.
  4. Sada počnite stvarati salatu s piletinom i gljivama. Prvi sloj su jaja. Na vrhu napravite finu mrežicu od majoneze ili je samo dobro namažite po cijeloj površini.premažite sloj jaja majonezom
  5. Zatim položite pileći file i ponovno premažite majonezom.sloj pilećeg filea i majoneze
  6. Sljedeći sloj je gljiva. I odozgo majoneza.sloj gljiva i majoneze
  7. Naribajte sir i rasporedite po površini salate te premažite majonezom.sloj sira i majoneze
  8. Posljednji sloj je kukuruz. Potrebno je samo ispustiti tekućinu unaprijed. Još bolje, osušite zrna na ručniku..gornji sloj kukuruza

Gljive su nakon prženja previše masne pa se mogu položiti na papirnati ubrus kako bi upile višak masnoće..

Salata se šalje u hladnjak na dva sata radi impregnacije.

Jednostavan recept za salatu od gljiva i piletine

jednostavna salata od piletine i gljivaOva salata je šarena, jednostavna i ukusna. Kombinacija proizvoda ističe sojin umak i sok od limuna. Jelo je toliko sjajno da će postati kraljica svečanog stola.

Neke od namirnica u salati mogu se zamijeniti. Na primjer, ako nemate dimljenu piletinu, možete koristiti kuhanu piletinu. Šampinjoni se kisele prema receptu. Ali ako nemate vremena, možete uzeti gotove. Samoj salati dodajte samo malo soka od limuna sa soja umakom.

Za pripremu ovog remek-djela trebate uzeti jednu dimljenu dojku, dva jaja, 7-8 gljiva, dva krastavca (svježa) lista bilo koje salate (0,1-0,15 kg). Dodatno maslinovo ulje, sok od limuna i soja sos po 1-2 žlice. l:

  1. Prije svega skuhajte jaja, ohladite u hladnoj vodi i ogulite.
  2. Zatim gljive ogulite, operite pod tekućom vodom i narežite na tanke ploške.nasjeckajte gljive
  3. U maloj posudi pomiješajte maslinovo ili bilo koje drugo biljno ulje, sojin umak i limunov sok. Prvo dodajte 1 žlicu. l., a zatim dovedite do potrebnog okusa.pripremiti marinadu od gljiva
  4. Stavite gljive u marinadu. Uvjerite se da su potpuno prekriveni njom. Ostavite gljive da se mariniraju pola sata. Istodobno ih je potrebno povremeno miješati kako bi se ravnomjerno marinirali..kisele gljive
  5. Listove salate operite pod mlazom vode i osušite na ručniku. Učinite isto s krastavcima.pripremite sastojke za salatu
  6. Listove salate narežite na velike komade i rasporedite na ravno jelo.brati lišće salate
  7. Sada počnite s dimljenom piletinom. Narežite ga na male komadiće i stavite na listove zelene salate..nasjeckajte dimljenu piletinu
  8. Krastavce narežite na kolutove ne više od 0,5 mm i rasporedite po piletini.rezati krastavce
  9. Na vrh stavite ukiseljene gljive. Na kraju izložite jaje, narezano na četvrtine.položite ukiseljene gljive i kuhana jaja

Pripremljenu salatu prelijte marinadom preostalom nakon gljiva i poslužite.

Impresionirali smo vas? Slobodno se bacite na posao. Salata od piletine i gljiva svidjet će se ne samo vama i vašoj obitelji, već i vašim gostima. Osim toga, na temelju gore navedenih recepata, možete stvoriti vlastita kulinarska remek -djela..

Adblock
detector